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2009.10.30
カテゴリ： お蕎麦屋
今日は祐天寺で美味しいと評判のお蕎麦屋さんにランチに来ました。
通り沿いにありお洒落な外観です。
お蕎麦は二八、生粉、田舎の３種類味わえる様です。
合いもり(生粉・田舎)８５０円
生粉
瑞々しい細打ちの上品な蕎麦です。香りや風味は弱いものの噛み締めると優しい甘味が広がります。しなやかな越で繋がりがよく喉越しも爽やかです。何故か数本別の種類の蕎麦が混じってました。
田舎
細かい星が無数に散りばめられた濃いグレー色の蕎麦です。粗挽き独特のざらつき感はなくつるっとした麺肌でややもちっとした越。食べ進めていくとじわりと穀物の甘味を感じます。切り幅にばらつきが多くこちらの蕎麦も何本か別の蕎麦が混じってました。
汁は鰹節の風味が強いすっきりとした味です。
しっかりとした量でコストパフォーマンスは良いです。ただ２種類共に蕎麦の風味は弱くあまり印象の残らない感じがしました。
【手打 祐天寺 卯月】
東京都目黒区祐天寺２－８－１３
０３－５７２１－０５４７
11:30～15:00 17:30～21:00
火曜休
通り沿いにありお洒落な外観です。
お蕎麦は二八、生粉、田舎の３種類味わえる様です。
合いもり(生粉・田舎)８５０円
生粉
瑞々しい細打ちの上品な蕎麦です。香りや風味は弱いものの噛み締めると優しい甘味が広がります。しなやかな越で繋がりがよく喉越しも爽やかです。何故か数本別の種類の蕎麦が混じってました。
田舎
細かい星が無数に散りばめられた濃いグレー色の蕎麦です。粗挽き独特のざらつき感はなくつるっとした麺肌でややもちっとした越。食べ進めていくとじわりと穀物の甘味を感じます。切り幅にばらつきが多くこちらの蕎麦も何本か別の蕎麦が混じってました。
汁は鰹節の風味が強いすっきりとした味です。
しっかりとした量でコストパフォーマンスは良いです。ただ２種類共に蕎麦の風味は弱くあまり印象の残らない感じがしました。
【手打 祐天寺 卯月】
東京都目黒区祐天寺２－８－１３
０３－５７２１－０５４７
11:30～15:00 17:30～21:00
火曜休
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Last updated
2009.10.30 23:55:22
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