2017年01月の記事
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京橋へ 「レストラン ルシェクリ」
ここの所の冷え込みや空気の乾燥により、風邪をひき体調不良が続いておりました。やや不安もありましたが、昨日は大切なお客様の接待で京橋にあるフレンチレストラン「ルシェクリ」へ出かけました。地下鉄銀座線「京橋」駅２番出口に直結した京橋相互館１１０タワーの１２階にありました。予約時間より早く開店と同時位に着いてしまいましたが、快く席に案内して下さいました。西欧の雰囲気の感じられる空間がたっぷり取られた店内（一部）◎この日のメニューをご紹介致しましょう！乾杯用シャンパン：２人用-Amuze-雲丹と生海苔のクロケットセロリラブのピューレ自家製パン-Entree-大山鶏と白レバーのテリーヌビーツのエスプーマ２杯目ドリンク・烏龍茶：友人用２杯目ドリンク・白ワイン：私用-Viande-豚フィレ肉のロスティ風ソース ムータルド：友人用-Poisson-鯛のポワレソース サフラン：私用メイン料理と私-Avant Desseret-シャンパンのグラニテ-Desseret-モワール ショコラ誕生祝の文字入れサービスをして下さいました。ハッピープレイトと私今月は何度お祝いして頂けるのでしょうか？普段は１人なのですから、お誕生月くらい何度もお祝いして頂いてもいいですね。体調不良も吹き飛びました！コーヒー：友人用紅茶：私用お料理の一皿一皿、盛り付けや彩りを目で楽しみ、口に含んで味を深く味わい、約２時間優雅な雰囲気の中で十分にお食事と会話を楽しむことができました。大切なお客様である友人も、満足して下さったようで嬉しく思いました。こちらはあまり知られていない穴場的レストランといえそうでございます。また一つお気に入りのレストランが増えました。
2017年01月28日
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汐留へ 日本料理「花山椒」
昨日（１月２３日）はいつもお買い物をご一緒するＭさんが、５日遅れの私の誕生祝をして下しました。会食レストランは、ゆりかもめの「汐留」駅に直結する「パークホテル東京」２５階にある日本料理「花山椒」でした。午前１１時３０分予約時間より３０分早く到着しましたが、快くカウンター席に案内して下さいました。カウンター席から望む店内（一部）モダンな落ち着いた雰囲気でした。（午後１時過ぎにはこちらも満席となりました。）◎この日の贅沢懐石全８品コースをご紹介致しましょう!【食前酒】スパークリングワイン：私用【食前酒】烏龍茶：Ｍさん用【先付】【椀物】赤富士をイメージした器とのこと。新春を飾るに相応しい器で見惚れました。（写している私の姿まで逆さまに写り込んでしまっております。）【造り】【焼物】【炊合せ】【酢の物】【食事】【甘味】【ハッピーバースデープレイト】バースデープレイトと私晴れて７３歳になりました！【食後】コーヒー：Ｍさん用【食後】紅茶：私用ブラウンシュガーとハートマークのシュガーどの一皿も、今まで味わった日本料理の中で最も美味しいと思えるものでした。最高の美味を味わいその上お誕生祝いもして頂き、２時間以上もハッピーなひと時を過ごすことができました。右足の肉離れをおこしながらご一緒して下さったＭさんに心から感謝致しました。Ｍさんと私レストラン側よりお誕生祝いのサービスとして頂きました。
2017年01月24日
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想い出の木
ここの所一段と冷え込みが厳しくなっております。そんな中でもわが家の狭い庭に植えられた甘夏間や金柑が、何の手入れもしていませんのに、健気にも沢山の実を付けております。鈴なりの甘夏柑 １既に１０個以上収穫しましたが、まだこんなに生っております。鈴なりの甘夏柑 ２収穫今日は５個収穫致しました。デザート１/２の皮をむいてお砂糖をかけて頂きます。新鮮な房がプリプリとしてとても美味しいです。私の風邪予防・美肌効果に大いに役に立っているのではないかと思います。ラカンカプレミアムかけるお砂糖は肥満予防のために、カロリー０の「ラカンカプレミアム」を使用しております。鈴なりの金柑もう少し大きくなったら、今年は金柑の甘露煮を作ろうと思います。どちらの木も、果物好きの私が主人にねだって植えてもらったものでございます。早いものですね。もうじきその主人の一周忌を迎えようとしております。
2017年01月17日
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表参道へ 「Ｒesutourant REIMS ＹANAGIDATE」
２０１７年のグルメ探訪は、６日にスタート致しました。元旦から寒さを感じない穏やかな好天が続いておりました。この日も快晴に恵まれましたが、午前１０時１５分前の出発時には外気が冷たく、手袋にマフラーをし防寒対策をしっかりして出かけました。新橋で友人と落ち合い銀座線へ乗り換え向かった先は、「表参道駅」でした。目指すは隠れ家的なレストラン「REIMS YANAGIDATE」でした。開店時間の３０分前に到着してしまいましたが、店内の奥の席に通して下さいました。約２年振りの訪問でしたが、全面改装された店内は雰囲気が全く変わっておりました。全面改装された店内高級感漂う上品な雰囲気に変わっておりました。誕生祝の席に着く私１月は私の誕生月ですので、友人が祝いの席を早めに予約してくれていたものでございます。テーブルには今迄で一番数多くのナイフとフォークとスプーンが並べられてありました。◎この日の「季節の食材を使ったシェフのおまかせコース」をご紹介致しましょう！ノンアルコールワイン：友人用、別料金白ワイン：私用、別料金和栗のハーブスタイルフランスパン？ムースにコンソメジュレのかかった一品でした。オレンジ風味のキャロットエスプーマ、カニとアボカドのタルタルトマトのクーリを添えてホワイトアスパラガスのブランマンジェ オマール海老、キャビアを添えて？黒トリュフ・アワビ・ナス等の使われた一品でした。？栃木産スペシャルトマトとオマール海老、トリュフのアンサンブルフレッシュフォアグラのソテー バニラ風味の金柑のコンポート添え真鯛のポワレ 菜の花と国産筍そのキュイッソン最上級山形牛のサーロインの炭火焼きカブと自然薯添えプティフールハッピーバースデープレイトと私デザートグラスを覆っているチョコレートを割って落とし、混ぜて頂くというものでした。コーヒー：友人用紅茶：私用優雅な雰囲気の中で本格的フランス料理のフルコースを味わうことができました。少量ずつ盛られたお料理の味や器を愛で会話を楽しみ、木漏れ日の降り注ぐ心から安らぐ空間で、幸せなひと時を過ごすことができました。素敵な誕生祝をセッティングして下さった友人に、心から感謝致しました。２０１７年も幸先の良いスタートが切れたことを、嬉しく思いました。
2017年01月08日
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