2017年01月の記事
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2017年2月下旬～3月のレッスン日程です♪
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室“OSUSOWAKE”です2017年2月下旬～3月のレッスン日程のご案内です2017年2月下旬～3月のレッスン日程今月も引き続きプライベートレッスンとさせていただきますお友達とご一緒にレッスンご希望の方はレッスン詳細ページをご確認の上お申し込み下さい また、下記の注意事項も良くご覧になった上でお申し込みくださいませ 2月 3週目： 17日（金） 4週目：20日（月）、21日（火）、22日(水) 、23日(木) or 24日(金） 5週目：27日（月） 3月 1週目：2日（木）、3日（金）追加しました 2週目：7日（火）、8日（水）、9日（木） 3週目：13日（月）、15日(水)、14日（火）、17日（金） レッスン開始時刻 AM10：00～ ＜ご予約に関しまして＞ 学校行事等により、急きょご予約をキャンセルさせていただく可能性がございます ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、ご了承いただける方のみご予約下さい2月下旬～3月にレッスン可能なメニューは焼きまんじゅういちごのスフレロールの他に、先月のキャラメル・チーズケーキムース・ショコラの2メニューもレッスン可能ですキャンセル時：3日前までにご連絡いただければです。それ以降のキャンセルは、材料等の準備がございますためキャンセル料として講習料の半額をいただきますのでご注意くださいどうぞよろしくお願いいたします焼きあがるまでのお時間はこちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませお申し込み・お問い合わせは こちらから 後ほどこちらからご連絡いたしますお問い合わせ後、3日たってもこちらからの連絡がない場合には送信エラーの可能性がございますお手数をおかけいたしますが再度お申し込みをお願いいたします それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしております最後までご覧いただきありがとうございました
2017年01月27日
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2017年2月下旬～3月の過去メニュー～いちごのスフレロール(^-^)/
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室"OSUSOWAKE”です2017年2月下旬～3月のメニュー～過去メニューのコース＜いちごのスフレロール＞美味しいいちごを丸ごとぐるんと巻き込んだロールケーキのご紹介「ロールケーキ何回もやってるじゃん」と、言わないでくださいね～今回のロールケーキは「スフレ生地」を使って巻き込みます苦労の甲斐あって口解けも良いレシピになりました～ジェノワーズやビスキュイとは製法が異なるこちらの生地、なんと作る時にお鍋も使っちゃいますのよ焼き上がりはしっとり、もっちり、我が姫一押しのロール生地ですいちごと一緒に巻き込むクリームは、これまた普通のシャンティイではなくホワイトチョコで甘みを付けたクリームを使いますなのでミルキー感UP～～～いつもは巻いたら終わりのお手軽ロールケーキですが今回のレッスンでは上面のデコも頑張ってテンションの上がる仕上がりにしていただきましょう お持ち帰りは25cm長さのもの1本ですレッスン日程は別ページにUPしますレッスン日程はこちら☆をクリックしてご確認くださいね 講習料金：3500円（入会金はいただいておりません） 所要時間：2～3時間（前後しますのでお時間には余裕を持ってお越しください） 募集人数：1名様でのレッスンになります（2名様でご参加の場合はご相談ください） 持ち物：エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の箱やタッパー、保冷材 難易度：中級クラスのお菓子です焼きあがるまでのお時間はこちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませお申し込み・お問い合わせは日程のページよりお願いいたします後ほどこちらからご連絡いたしますお問い合わせ後、3日たってもこちらからの連絡がない場合には送信エラーの可能性がございますお手数をおかけしますが再度お申し込みをお願いいたします それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしておりますその他の2月下旬～3月のお教室メニューのご案内です一緒に頑張りましょうのコースの焼きまんじゅうはこちらからどうぞ最後までご覧いただきありがとうございました
2017年01月27日
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2017年2月下旬～3月のレッスンメニュー～焼きまんじゅう(^-^)/
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室"OSUSOWAKE”ですイチゴがおいしい季節になりました今日うかがった「原田いちご園」のおばちゃんも「今が一番おいしいわよ～」と言っておりましたいちご狩りを狙っている方、そろそろシーズンですよ～当日にお電話してイチゴの色づき具合なんか確認しちゃうと、はずれがないようです週末は混雑するので、可能でしたら平日がおすすめなようですよんさて、来期のメニューをご案内いたします2017年2月下旬～3月のレッスンメニュー～一緒に頑張りましょうのコース＜焼きまんじゅう＞来期はちょっとお遊び的に、和菓子をご紹介しますこの時期になると無性に和菓子が食べたくなるんですよね～春限定の「桜あん」の販売が始まるからかもしれませんご紹介する焼きまんじゅうはバター入りの栗饅頭のような生地で餡を包み、アルミホイルに包んで焼き上げるものですお味は4種類をご用意、うち2種類選んでいただいてレッスンしますまずは上の画像にもあります、プレーン断面が見えているほうで、プレーン生地にこしあんの組み合わせちなみに下になっているのは抹茶ですなぜか抹茶のみ、断面撮り忘れました～～～こちらは中には白あんが入っていますそれからコーヒーコーヒー風味の生地に白あんの組み合わせちょっと洋風な感じがします最後に、外せない桜プレーン生地で桜あんを包みますそれぞれ8個ずつ、レッスンでは2種 計16個作っていただきますお申し込みの際にはプレーン抹茶コーヒー桜より2種をお選びくださいレシピには全種類の配合を記載いたします1種類だけ16個作ることも可能ですがその際には「桜」を選んだ場合のみ、＋100円でお願いいたします桜あんだけお値段高いんです2種の組み合わせの片方に「桜」を選んだ場合には追加料金はかかりませんちなみに私は和菓子を習ったことはありませんので包餡（案を包む作業）等は自己流です（とは言いましてもレシピ本等で紹介されている方法ではあります）「本格的に和菓子を習いたい」という方はご遠慮いただいたほうがよろしいかと「手軽に作れるなら、和菓子もやってみた～い」という方のお申し込みをお待ちします市販の餡を使います生徒様より「白あんって売ってるの見ないんですけど」と伺いましたので、ご希望の方にはお分けすることにしました一袋、丸のままですと桜あん：300g 399円白あん・こしあん：450g 463円（白あん・こしあんは、50円ほど安くなる可能性もあります）お饅頭1個当たり20g使用します小分けをご希望の場合、1単位：160gで桜あん：220円白あん・こしあん：170円になります申し訳ありませんが、端数は切り上げさせていただきます餡は冷凍保存も可能ですご希望される場合は必ず 2月1０日まで にご注文くださいネットで注文しますので、それを過ぎてのご注文には送料がかかります送料をご負担いただける方でしたらいつでも注文先を知りたい方はもちろんお教えしますのでレッスン時に聞いてくださいね最後に和柄の千代紙でラッピングしてお持ち帰りいただきますレッスン日程は別ページにUPしますお申し込みはレッスン日程ページよりお進みくださいレッスン日程はこちら☆をクリックしてご確認くださいね 講習料金：3300円（入会金はいただいておりません） 所要時間：2～3時間（前後しますのでお時間には余裕を持ってお越しください） 募集人数：各回2名様まで 持ち物：エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用の箱や容器 難易度：中級クラスのお菓子です キャンセル時：3日前までにご連絡いただければです。 それ以降のキャンセルは、材料等の準備がございますので キャンセル料として講習料の半額をいただきます焼きあがるまでのお時間はこちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませお申し込み・お問い合わせは日程のページよりお願いたします後ほどこちらからご連絡いたしますお問い合わせ後、3日たってもこちらからの連絡がない場合には送信エラーの可能性がございますお手数ですが、再度のご連絡をお願いいたします それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしておりますその他の2017年2月下旬～3月にレッスン可能なお教室メニューのご案内です 過去メニューのコースのいちごのスフレロールはこちらからどうぞ最後までご覧いただきありがとうございました
2017年01月27日
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近頃のレッスンです(#^-^#)
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室“OSUSOWAKE”です火曜日にはまだ冷凍庫に残っていたブリゼ生地を空焼きしてからの～またもやリンゴのシブースト作り今年の秋のレッスンにどうかな～と思っています…が、今回焦がしすぎました上面のお砂糖をけちるとこういうことになりますうん苦～いピュレの煮詰めも今回は甘かったので冷凍解凍したら水分が出てきちゃった…まだまだ試作が必要そうです残念ながら生徒さんのおやつには出せそうにありません～自宅で処理します他にも今後の生徒さんのおやつ用にムース・ショコラを製作な～んで2本ラインを入れたかというと～カットした時にどのピースにもラインが入るようにホールの状態では間抜けに見えても、カットの状態だと素敵でしょうさらに～～～来期のレッスンのメニューの試作の焼きまんじゅうこんな風にホイルに包まれた状態で焼き上がります「さ」と「M」って書いてありますね～なんの印でしょうってことで火曜日は作りまくりました～充実明日もレッスンはないので、お菓子２種（できれば焼きまんじゅうも）作る予定ですさてさて今週は月曜・水曜・木曜とレッスンがありましたお越しくださったのはKさん、Fさん、Kさんご参加いただきありがとうございますまずは月曜日、レッスンメニューはキャラメル・チーズケーキブラックコーヒーにと～っても合うお菓子です今春より大学生活を始める息子さん（おめでとうございます）のお話など交えながらのレッスン若の時のお話などしつつ、…若の時を思い出し「あの頃に比べると大人になったなぁ」と、しみじみと感慨にふけってしまいましたあ、そういえば今日は若の22歳のお誕生日なんですよ～…ライン送ったけど返事が来ない…きっと忙しいんでしょう失礼しました、話がそれました簡単メニューなので特にご質問もなく、完成しましたよ～キャラメルの焦がし加減が一番のポイントかしら怖がらずに、思い切って焦がしちゃってくださいね～続きまして水曜日のFさんのレッスンは娘たちに関する長～いおしゃべりからスタート娘同士が同じ高校なので、同じような悩みを抱えております選択科目から、3年生では同じクラスになれると思っていたのに「女子が固まっちゃうから～」って理由で例年のように選択科目で分けないらしい…はぁぁぁ～、残念まあお勉強のほうは…結果「本人次第よね」って結論にわかっちゃいるけど…な親心ですメニューはこちらもキャラメル・チーズケーキ「チーズケーキが嫌いな人って聞かないわ～」とFさん、こちらをご選択です完成作は～おいしそうに焼きあがりました通常チーズケーキは翌日のほうが味が馴染んで美味しくなりますさて～お嬢様方は今日まで待てたかしらそして本日のKさんのレッスンはWヘッダーとにかく手早いKさんですので、Wレッスンでちょうどよかったかもです途中おしゃべりしながらもお帰りはPM2時前「楽しかった～～～」を連呼していただき、とてもうれしかったですよ～私も楽しかったですお仕事のお話に、そしてダイエットの成功談ストイックなKさんだからこそ、きれいに体重を落とせたのでしょうね私には…ムリムリムリ…せいぜい体重増やさないように気を付けるくらいです（ちょっとは筋肉量増やしたいけど）有意義なお話＆楽しいお話、また聞かせてくださいね～完成作は～まずはキャラメル・チーズケーキから焼き上がり、いい匂いでしたね～ムース・ショコラは…上面の仕上げが、いつもとちょっと違う感じ最後の最後でお互いにぼっとしてしまい、気が付いたらムースの上にココアパウダーの山が急きょ刷毛で広げつつ～落としつつ～ランダムに模様を入れたらなんとも可愛らしく仕上がりました～この仕上げも表情があって素敵です災い転じて福となるってところですかねKAさん、Fさん、そしてKIさんこの度はお忙しい中レッスンにお越しいただきありがとうございましたKAさん、来月ムース・ショコラのレッスンでお待ちしていますFさん、コストコに行く際には是非ともお声掛けくださ～いKIさん、ご都合が合いましたらまたお会いしましょうそれでは～追記ブログを書いている間に若から「ありがと～」と返事がきましたかわいいもんだ～
2017年01月26日
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週後半は～チーズケーキとムース・ショコラ♪(^-^)/
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室“OSUSOWAKE”です先週は雪の降る寒さでしたね寒さが苦手な私としては「もう勘弁～」という気持ちです（雪国の方、ごめんなさい）今日は気持ちよく晴れて、でもこうなると気になるのが…お肌の乾燥曲がり角を曲がってからかなり立ちますので乾燥しわにならないように保湿に気をつけたいと思います大好きなクルミと黒糖のガレットが残り少なくなってしまいましたので今度はラング・ド・シャを焼いたままでももちろん美味しいのですが我が家ではチョコを挟むのがお気に入り今回は抹茶のチョコをサンドしました写真のように瓶に保存すると湿気にくいし食べやすいでも気軽に手が出ちゃうので～危険でもあります週末はこの他に、来月後半からのメニューをば次回はちょっとお遊び的に洋菓子チックな和菓子アルミに包んで焼き上げる「焼きまんじゅう」を予定しています上記のように千代紙でラッピングしてお持ち帰りいただこうかと試しに包んでみましたら思ったより可愛くできましたので～味は4種類の中から２種選んでいただこうと思っています近々ＵＰいたしますので、気になる方チェックよろしくお願いいたします断面はまた後程（今おなかいっぱいで食べる気になりません…）さてさて先週後半は、２組３名の方がレッスンにお越しくださいました水曜日のレッスンにご参加くださったのはＨさん親子、今回は娘さんとご一緒です毎月ご参加いただきありがとうございますレッスンメニューはキャラメル・チーズケーキ、簡単メニューでこの日もさくさくレッスンは進みました最後の上面の仕上げは、オリジナリティ溢れる、可愛らしい絵柄を描いてくださいました～完成したＨさんの作品は～小さめにカットしてもどこにでも模様が入るように小さめのハートやクローバーを全体に散らしてくださいましたいつもたくさんの方にプレゼントしたり差し入れしたりのＨさんらしい仕上げですお嬢様のＡちゃんの作品は～こちらは「若さっていいわね～」と思わず言いたくなるメッセージ入り親しい人にはメッセージ入りでプレゼントなんていうのもいいですねご自宅でたくさんのお菓子やパンを作られるＨさん＆Ａちゃん、この時もたくさんの画像を見せてくださいました何度も作っていただけて、とてもうれしいですまた見せてくださいねお疲れさまでしたそして同じ週、金曜日はあいにくの雪マーク予報を見て心配しておりましたが、雪は午前中にちょっと降っただけですみましたその雪の降る中、レッスンにはＫさんがお越しくださいました雪の降る中、ありがとうございますしかもまたまた丸大根をいただいてしまいました煮ものにすると「とろっ」として、とても美味しい～んですよ～いつもありがとうございますレッスンメニューはムース・ショコラチョコレートの配合された生地に初挑戦のＫさんです初挑戦とは言いましても、チョコの乳化とメレンゲの立ての基本がしっかりできているＫさんですので作業中も安心して見守っていられましたよんチョコを使っている生地は、温度を気にして作業してくださいね～完成した作品はこちらです大人っぽく、シックに仕上がりましたお味も苦めな大人味気にいっていただけて何よりです雪が止んだのをいいことにたくさんおしゃべりしちゃいました楽しいお時間ありがとうございました来月のご旅行、楽しんできてくださいね～Ｈさん、Ａちゃん、Ｋさんこの度はお忙しい中レッスンにお越しいただきありがとうございました来月もお時間ありましたらご検討くださいお待ちしていますね＜おやつ＞今期の空きは2月3日（金）と13日（月）ですご興味のある方、いかがですか（ご希望がありますので、こちらのメニューは来期も持ち越しま～す）
2017年01月22日
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キャラメルチーズケーキのレッスン×２♪(#^-^#)
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室“OSUSOWAKE”です昨日は久しぶりに常陸大宮のひまわりさんにお邪魔しましたもう1個あったのですが、大好きなふろまーじゅは既に私のおなかの中絶対食べたかったイチゴタルトを姫に取られましたので私は干支のカップに入った抹茶ムースをGET上に乗っている白玉、わらび餅がうれしい～そして底には小豆のクリームが和菓子も好物ですので、こういった和洋菓子にも目のない私ですそれから昨日は姫のお友達とそのお母さまから手作りの～マドレーヌとクッキーをいただきましたかわいくラッピングされていて素敵です昨日は甘いものがあふれていましたので後ほどゆっくり楽しませていただきますねJちゃんとお母さま、ありがとうございました今日はお友達の家にお届け物があったので～ついでにこの子も渡してきました今月メニューのキャラメル・チーズケーキ「おいしかったよ～～～」とラインもらえて一安心です画像を初加工してみたのですがいかがでしょう新しいパソコンにもだんだん慣れてきました～でもね、今どきのはうっすいのよ～キーボードもうっすいの今までは「バチバチ」打ち込む感じがあったのですが、その感触がなんとも…たよりない…こちらは慣れるまでもうちょっとかかりそうですさてさて今日から木曜までは寒さが緩む予報なのですが…嘘つき～～～って言いたくなる寒さです（私は寒いのが苦手です、嫌いです）そんな寒さにもマケズ、昨日・今日と、お二人の生徒様がレッスンにご参加くださいましたありがとうございますまずは昨日のレッスン、お越しくださったのはKさんです新年早々、いろいろ大変だったようで…珍しくお疲れ気味のKさんインフルや風邪も流行っていますので、疲れをためないようにお気を付けくださいねレッスンメニューはキャラメル・チーズケーキとっても簡単・手軽にできるお菓子ですキャラメルの焦がし具合に注意して、おいしいお菓子に仕上げましょう～底に敷きこむのはシュトロイゼル生地刻んだクルミを入れていますまずはこの生地だけで火を入れて、その後チーズ生地を流して湯煎焼きにしま～す「撮らないでください～～～」と最初は拒否っていたKさんを説得して（）完成作をパチリ素敵なエコクラフトのバックに収まり、お持ち帰りされました続きまして本日お越しくださったのはMさん遠いところお車でご参加いただいていますいつも頭が下がる思いですレッスンメニューは同じく、キャラメル・チーズケーキですチーズケーキ大好きなMさん、これまで教室でご紹介したチーズケーキも、いろいろと何度も作ってくださっています気にって作っていただけるのは講師冥利に尽きますありがとうございます今日もチーズケーキということで楽しみにご参加くださいましたさすが、普段から作りなれているので本当にあっという間、…お教室史上、最速でレッスン終了となりましたAM10時開始、AM11時半ご帰宅です…ここにお越しになるのと同じくらいの時間で完成してしまった感がありますなんだか申し訳ないなぁ…ちなみに昨日のKさんもお帰りはPM0：00今後レッスン予定の生徒様、参考にしてくださいねそして完成作品は～きれいに出来上がりました簡単・美味しい＝しょっちゅう作れるということで～ご自宅でも楽しんでいただけましたらうれしいですKさん、Mさん、この度は寒い中レッスンにご参加いただきありがとうございました来期はちょい洋風な和菓子を予定しています気になるようでしたらまた是非お越しくださいねお待ちしていま～す＜おやつ～＞クルミと黒糖のクッキーうましもっとたくさん作ればよかった～～～
2017年01月17日
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年の始まりはWレッスンから(#^-^#)
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室"OSUSOWAKE”です今年は初売りでパソコンを買いました日替わり商品を若と一緒に狙いに行って見事若がGETしてくれましたこれまで使っていたパソコンのOSは「Vista」でしたのでサポート終了がそろそろ気になるころ（今日知った情報によると4月で終了とか、よかった～）なのでWindouws10の入ったものを購入機種は今までと同じdynabookですいまだ扱いなれていないので不自由しています～レシピをプリントしようと思ったら、なんとプリンターのドライブがWindouws10に対応していないことが判明…その後の日替わりセールでこれまた無事にGETいたしましたでも以前のプリンターのインクがまだ残っているのでしばらくは古いパソコンも同時使用の日々ですさてまずは近頃作ったお菓子の画像から今月メニューのキャラメル・チーズケーキ、4台同時に焼き上げられるかどうかの検証です結果は～お二人でレッスンにお申し込みいただいている方、時間押さずに終了できますですそれからリンゴのシブーストHさんからいただいた「紅の夢」という品種のリンゴを使いました着色なしでこのきれいな紅色、ちょっとはまりそうです甘さがちょっと強かったので、次回作成時には要調整です続いては大好きなクルミと黒糖のクッキー黒糖の粒粒を作るのがとっても面倒なお菓子ですが駅に入った富沢商店の黒糖を使用することであの手間を省略可能ですレッスンされていて気になる方はご連絡くださ～いこちらと合わせてプレゼント用に焼いたのはキャラメルバナナのパウンドケーキ姫のお友達のお母様へのお礼ですあとは残ったクリームを使ってのかぼちゃプリンこれらのお菓子はレッスンおやつに登場予定ですのでお楽しみにさてさて今年最初のレッスンは、生徒さんの体調不良でキャンセルとなりましたので昨日が今年最初のレッスンでした今年の冬一番の寒波の中、お越しくださったのはIさんですご参加ありがとうございますなんとレッスン開始前には手作りのブルーベリージャムを、そしてレッスン終了後には～これまた手作りの（）ペンダントをいただいてしまいました写真を撮るのがへたくそで申し訳ありませんがと～～ってもかわいいですよ～～～帰宅した姫が早速見つけ「かわいいきれい」を連発一夜明けた今日も「本当にかわいいよね～」としみじみ言っておりました姫と共有で、ありがたく使わせていただきますブルーベリージャムも早速今日の朝食で、ヨーグルトに入れていただきました粒の残ったコンポートのようなジャムで、とてもおいしかったです写真撮ったのですが…取り込んだはずなのに見つからず不慣れが出ました失礼しましたごちそうさまでしたさてレッスンは～Iさんらしく（）Wレッスンです今月のメニューはお手軽・簡単メニューですので比較的Wレッスンもお気楽にできるかと特に手慣れたIさんですから心配ナッシング～（古っ）でレッスンは進みました最初に焼きあがったのはキャラメル・チーズケーキご自宅でゆっくり冷やしてから型抜きしてくださいねおやつ後に仕上げたのは～ムース・ショコラシックな仕上がりで「おっとな～」な感じですどちらも上面の仕上げはご自由にやっていただいて構いませんのでレッスン予定の生徒さんは「どう仕上げようかな～」と考えてみるのも一興かとレッスン終了後は長々とおしゃべりしてしまいましたお帰りが遅くなってしまって大丈夫でしたか早くご帰宅されたい方はその旨、レッスン開始時にお伝え願えましたらちゃちゃっと終了いたしま～すIさん、この度はお忙しい中レッスンにご参加いただきありがとうございました素敵なプレゼントもありがとうございました大切に使わせていただきますね＜今日のおやつ＞
2017年01月15日
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追加日程のお知らせです(#^-^#)
皆様、ご訪問ありがとうございますお菓子教室"OSUSOWAKE”です1～2月のレッスンにたくさんのお申し込みをいただきありがとうございます先日、ムース・ショコラの画像をupしましたのでご確認下さいませさて、追加日程のご連絡です2月13日（月）AM10：00～レッスン可能なメニューはキャラメル・チーズケーキムース・ショコラの2メニューですバレンタイン直前のため、チーズケーキをプレゼントにとなりますとご帰宅後すぐに冷蔵庫によ～く冷えたらカット・包装と、おそらく作業が夜になると思われますそのあたりもご考慮の上、ご検討くださいませそれではお申し込みをお待ちしていますねこちらはお正月明け早々にお邪魔したTさんへのお土産の品、バスク・オ・マロン美味しく召し上がっていただけてるといいなぁ最後までご覧いただきありがとうございました
2017年01月08日
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新年あけましておめでとうございます(^-^)
新年あけましておめでとうございますお菓子教室"OSUSOWAKE”です昨年はたくさんの方にレッスンにご参加いただきありがとうございました今年も私なりのペースでのんびりと進めていきたいと思いますのでお付き合いいただけましたら光栄ですおせち料理好きな若＆姫のために今年も頑張って（）用意しましたよ～今年は重箱ではなく皿盛りで我が家にある重箱って小さいんですよ～でもお皿に盛るとオードブルみたいでおしゃれでしょう毎年恒例の筑前煮から例年レンコンも一緒に煮てしまうのですが今年殿がいただいてきたレンコンはふっとい花レンコンにしたはいいけれど「一緒に煮たら絶対割れちゃう…」と思い、別に煮ました同じく煮崩れが心配なねじり梅人参も一緒ですさらにいただいた蕪がありましたで菊花かぶも作りました市販品の伊達巻とかまぼこ、かまぼこはネットで紹介されていたお花の形にしました華やかで気分も上がりましたよ栗きんとんは笠間のKさんからいただいた栗で作っておいた甘露煮と常陸太田のKさんからいただいたサツマイモでありがたい、ありがたい右上に見えるのは「なます」ですそのままだと子供たちが好んで食べないため数年前から生ハムorスモークサーモンで巻いています彩りのカイワレも一緒に巻くときれいでしょう最後のお皿は市販品の味タコと黒豆今年のお節には新顔で、煮豚と八幡巻き、田作りを作りましたお肉メニューは肉星人の姫と若に上々の評判～田作りはクルミ入りのレシピがおいしそうでしたのでほぼ自分用に（笑）子供たちは食べないだろうと思っていたのに若が気に入ってくれてうれしい誤算となりましたこれにお雑煮or焼き餅で我が家のお正月料理となりました３が日にて完食「おいしかった～」って言ってもらえると、「来年も頑張ろう」という気になります～食後のデザートは若のリクエスト今年は若は就活の年、そして姫は受験生いろいろと慌ただしい年となりそうですが極力うるさいことを言わないようにできる限り見守る方向でいけるように…う～ん…出来るかなぁ…何はともあれ今年もどうぞよろしくお願いいたします
2017年01月06日
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