話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2010年12月18日

めん｢和正｣

カテゴリ： B級グルメ・カフェ

昭和女子大の前にある、三軒茶屋で最も人気のラーメン屋です。
食べログのポイントもぶっちぎりの3.83。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13050021/

｢和正｣って、｢かずまさ｣だとばかり思ってましたが、｢わしょう｣と読むのですね。
ずいぶん昔に一度行ったきりですが、その後再訪できずにいました。というのも、どんどん人気が出て、まっとうな時間に並ばずに入るのはほぼ不可能だからです。
この日はたまたま夜の中途半端な時間に帰ったので、寄ってみましたが、それでも寒空の下、一人待っていました。

今回は食べログの口コミなどでも評判のつけ麺を注文してみました。

ラーメン初心者の私にはよくわからないのですが、他の方のレビューを読むと、煮干＋鰹節の魚介系と豚骨とのWスープだそう。ひとつ間違えると魚臭くなりそうな、その一歩手前の絶妙なところでバランスがとれている感じです。食べ始めの最初にちょっと焦げたような風味も感じます。写真で見ると、かなり濃厚に見えますが、充分なコクがありながらドロドロとした感じにならないところがいいですね。艶があって汁と良くなじむ麺もすばらしい。
美味しいです。さすが行列が絶えないだけのことはあります。やはり巷で評判の店というのはそれなりの理由があるんですね。

それと、清潔で温かみのある店内の雰囲気と大変感じのよい奥様の対応に免じて、注文したはずの｢味玉｣が忘れられていたことについてはなかったことにしたいと思います。

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