話飲徒然草（S's Wine)

< 新しい記事

新着記事一覧(全5107件)

過去の記事 >

2015年04月25日

話飲徒然草拾遺集～「1996年のポンソ」

(2)

テーマ：やっぱりブルゴーニュ(587)

カテゴリ：ワインコラム２（話飲徒然草拾遺集）

エグリウーリエ、ユリス・コラン、ジャック・セロスといった錚々たるシャンパーニュたちを満喫したあとで、では最後に赤も、と開けたのがこの2本です。

グロ・フレール・エ・スールの98リシュブールは私の持参したボトル。98年のブルゴーニュは結構難しいボトルが多いので、正直、一抹の不安を抱えての投入でした。
しかしそれは杞憂に終わりました。順当に年を重ねた心地よく複雑な香りと、スパイシーで力強く華やかな味わいはリシュブールの名に恥じないものでしたし、熟成度合いもまだピークには少し早いぐらいだったでしょうか。
泡ものの会に場違いなブルピノ持参ということでプレッシャーを感じていましたが、とりあえず最低限の面目は保つことができたということころです。　もっとも、このグロ・フレールのボトルはすぐに影が薄くなってしまいました。
というのも、直後に開けたポンソの96クロドラロッシュがことのほかすばらしかったからです。

主催者の方がお持ちくださったこのボトル。ポンソに目がない私としては、飲む前から興味津々の一本でした。
95年や96年のポンソといえば、ワインアドヴォケイト誌などで酷評されたいわくつきのビンテージです。
樽からの試飲では高得点をつけたのに、ボトリングされたものを試飲して軒並み評価を下げたということで、いったい何があったんだと当時結構話題になった記憶があります。

WA誌が調達したショップの状態管理が悪かったことが原因だという説もありますが、私が信頼するアラン・メドウ氏の「Burghound.com」でも95〜96年のポンソは軒並み80点台の低評価でした。
また、周囲の愛好家からも96年のポンソを飲んだらスカスカだったという声を（それも複数）耳にしていたので、やはり95〜96年のポンソは失敗作だったのかな、と思っていました。
その96ポンソがリシュブールを食うほどに素晴らしかったのですから、ワインというのはわかりません。
儚げなオレンジからレンガがかった淡い色調。これはドライアウトしているかなと思いましたが、グラスを鼻に近づけた瞬間、その芳香に言葉を失いました。リキュール状の赤系フルーツ、ダージリン、枯葉、土瓶蒸し、イチジクなどの非常に心地よい熟成香。しばしば期待を裏切られながらもブルゴーニュを飲み続けているのは、まさにこの芳香を追体験するためと言っても言い過ぎではありません。
ひとくち口に含むと、余分な要素がそぎ落としたかのようなクリーンで純度の高い果実が、波が寄せるように口の中を満たします。飲み手を圧倒するような凝縮感こそありませんが、旨味がしみじみと口の中を満たす癒し系の味わい。
ただ、このような味筋だと、今回のように熟成した魅力が前面に出てくる手前の段階においては、見方や時期によっては「スカスカ」とネガティブにとられるケースもあるかもしれません。
若い時期には微妙にピントがぼけた写真のようだったものが、年月を減るうちに雲の切れ間から山の稜線がのぞくようにはっきりくっきりと真の姿を見せてくれたというところでしょうか。
ことはそう単純ではないようです。
というのも、主催者の方は、このボトルを持参する少し前に、他のワイン会で同様のポンソの96クロ・ド・ラ・ロッシュを飲んだことがあったのだそうです。しかも、そちらはウンともスンとも言わないようなボトルだったのだとか。
「今回のボトルの味は全然違う。」
という彼の言葉を聞くにつけ、やはりポンソはギャンブルなのかなあと思ってしまう私でした。

★楽天でポンソを検索★

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう