☆あす楽と楽天レシピで健康になるコツ☆

魚介類の 栄養をいっぱい摂ります。

今回は イカ、アサリ、鮭 を使いました。

 イカ の栄養素

アミノ酸の１種のタウリンです。

●疲労回復効果

●血圧にを下げる効果

●悪玉コレステロール を減らし、血液をサラサラにする効果

あさり  の栄養素

 貧血予防に必要なヘモグロビンの生成に必要な鉄分や、

造血作用のあるビタミンB12、銅が含まれています。

 佃煮の方が鉄分量が3倍以上にも増えるそうです。

他にタウリン、亜鉛、カリウム、カルシウム などが含まれています。

鮭 の 栄養

赤い色のアスタキサンチンには 高い抗酸化力があります。

 抗酸化力のあるビタミンEも含まれています。

美肌にも 良いので、よく食べます。

強火で手早く！魚介類のポトフ


料理名：魚介類のポトフ
作者： dekotan1

■材料（６～８人分）
鮭 / ３切れ
ヤリイカ / ２杯
砂抜きあさり / ２３０g
玉ねぎ / 大３個
ジャガイモ / 中３個
サツマイモ / 中２本
トマト / 大２個
人参 / １本
ニンニク / １片
生姜 / １かけ
●塩麹 / 大さじ１
●固形スープ / ２個
オリーブオイル / 大さじ２
酒 / ５０ml
水 / １０００ml

■レシピを考えた人のコメント
魚介類のポトフを作ってみました。
濃厚でマイルドです。
シーフードミックスを使うと簡単になりますね。
翌日はシーフードカレーになりました。

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野菜中心の食事です。

翌日はシーフドカレーにしました。

カレーにするとまた美味しいです。

イチゴは旬の今が安くて、美味しいのでよく食べます。

 ビタミンCは美肌に良く、シミやソバカスの原因となるメラニンの生成を防ぎ、

美白の効果が期待できます。

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