2014年03月の記事
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ソフィー・ドゥバロア
最近ワイン価格の上昇が気になります。有名銘柄については需要増加や蔵出し価格の上昇に加え、ここ１年で急激に進んだ円安の影響が出てきている気がします。単に、店が値上げしているだけということもあり得ますが。例えば、昨年秋には7980円で買えたシャンパンセットが年末には8480円、今月には8980円とわずかな間に1000円もアップ。CPが良くしばしば購入していたのですが、残念。４月からは更に値上がりするのか･･･？値上がりに加え、４月からは消費税率がアップすることもあるので、諸々合わせて１ケースほど大人買いしておきました。でも、３か月分にしかすぎませんけど。更に、消費税増税前に自宅の第二セラーを買い替えました。セラーと言っても、冷却機能だけのワインクーラーですけど。大人買いしたワインの中から早速一本開けてみました。ソフィー･ドゥバロア。軽やかでフレッシュ。香りの第一印象は青リンゴ、柑橘類、白い花。少し時間が経つと甘い香りが加わります。値段を考えればまずまずです。Sophie Debarrois Brut NV
2014年03月30日
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熊本城
休日返上で熊本出張。昼休みにちょっとだけ外出して熊本城を見てきました。この日はちょうど開花率100%で、まさに満開。桜も熊本城も美しい。現在の天守閣はコンクリートで再建されたものですが、火災で焼失する前の雄姿を見てみたかったです。さぞ凄かったことでしょう。50万石でこれくらいだとすると、大阪城や江戸城、安土城なんて、いったいどんなだったんだろうか？熊本城満開の桜と熊本城
2014年03月29日
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ワイン会-2014.3.22
Ｎ師匠のワイン会が品川でありました。今回は参加者９名。今日はジャドのコルトン･シャルルマーニュとアンリ･グージュのNSGがテーマです。 ジャドのコル･シャルは2012年2月25日のルイ･ジャド会でも1997と2001を飲んでいます。シャルルマーニュ02も含め、ジャドのコル･シャルは好きです。いつ飲んでも美味しい。ムルソー･ジュヌヴリエールは残念ながらイカれてました。 アンリ･グージュを飲むのが今回が初めてですが、クロ･デ･ポレとヴォークランが良かったと思います。ボトルの写真を撮っていると、Sさんから指導を受けました。写真にエ●さが足りない、もっと下の方からス●ートを覗き込むように･･･と。確かにSさんの写真の方がエ●く見える。同じように撮っても何か写りが違う。僕のデジカメではどうも満足いく写真は撮れない。まあ、空ボトルの写真なんで、どうと言うことはないのだが。Canonの70Dが欲しい。今日も皆さん有難うございました。Louis Jadot Meursault Genevrieres 2000Louis Jadot Charlemagne 2002Louis Jadot Corton-Charlemagne 1997Louis Jadot Corton-Charlemagne 2000Louis Jadot Corton-Charlemagne 2001Henri Gouges Nuits-St-Georges 2002Henri Gouges Nuits-St-Georges Les Pruliers 2002Henri Gouges Nuits-St-Georges Clos des Porrets St Georges 2002Henri Gouges Nuits-St-Georges Les Vaucrains 2002
2014年03月22日
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ガブリエル・メッフル ラ・シャス コート・デュ・ローヌ 2012
夕方は亀戸餃子（東京･亀戸）、夜はみんみん餃子（宇都宮）。最後はPAUL BOCUSE BAKERYのパン各種。３連休前夜のささやかな楽しみ。飲んだのはローヌワイン。残念ながら、ローヌに期待する要素がありません。う～ん、何故だ･･･。作り手の問題か？ ボトルの問題か？ 業者の問題か？ そもそもこの程度か？ わからん。２杯飲んで翌日に持ち越し。リピなし！Gabriel Meffre La Chasse Cotes du Rhone 2012
2014年03月20日
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クリストフ・コルディエ レ・グランド・プラント 2009
このところ毎日、昼休みはSTAP細胞の話題で持ちきりです。胸躍らせたNature論文の発表から一ヵ月半で、まさかこんな状況になるとは･･･。STAP細胞自体は存在して欲しいと、今でも僕は思っています。今週はコルディエのレ･グランド･プラントを開けました。ボジョレーのワインです。ヌーヴォーのような華やかな感じではなく、しっかり落ち着いたワインで、値段を考えればまずまずだと思います。Christophe Cordier Les Grandes Plantes 2009
2014年03月14日
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シャトー・ペザ2011
今週は火～金曜日まで出張で、何をやっているのかわからない日々。和歌山では銀平という魚料理やさんへ。なかなか良かったおっと、王将へも行ったよ。せめて週末は・・・PAUL BOCUSEの料理と共に。開けたのはシャトー･ペザ。ボルドー･サンテミリオンのワイン。若いこともあるかもしれないけど、取り立てて良くもなく、悪くもなく。何でも値段相応。Ch Pezat 2011
2014年03月07日
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カマンサック 2007
久しぶりにボルドーを飲んでみました。『洗練されたベリーやカシスの魅力的な香り！柔らかい果実味と滑らかでうまく溶け込んだタンニンにかすかにオークのニュアンスの品格のある味わいの究極格付オーメドックワイン』これが店の宣伝文句です。カマンサックだからか、2007年だからか、・・・香りも味わいも希薄に思える。暫く置いてみよう。Ch Camensac 2007
2014年03月01日
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