自家焙煎豆鑑賞 | Ｂlue Ｍoon Ｃａｆｅ

相変わらず忙しそうで、、、ｗ

睡眠不足で、体壊さないようにね～♪

ハナチャピは元気にしてるｗ？　よろしくね～☆

(2006.08.11 07:54:37)

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2006.08.09

自家焙煎　豆鑑賞

(12)

カテゴリ： Cafe Style

　なかなか焙煎する時間がなかったりして、豆購入してしまったり。

　自家焙煎の店っていっぱいあって、焙煎具合も様々。

　せっかくの機会なので観察してみた。

（メモ程度なので適当にスルーしてください）

一進流珈琲さんの豆。	珈琲ミル（みるっこ）を購入した時にサービスで付いてきた。見るからに浅煎り。
本田珈琲さんの豆。	一番深入りっぽいブレンドを購入。フジローヤルで焙煎してる。（詳しくは別の機会に）
もっと！コーヒー（豆売り専門店）さんの豆。	ゴールデンマンデリン。プロバットで焙煎してる！！（焙煎見学させてもらおうと画策中）
Blue Moon Cafeの豆　・・・・・？？	目玉焼きフライパンで焙煎。ムラムラ。もっと修行せにゃあかん・・

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最終更新日 2006.08.10 01:34:42
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■コメント

Re:自家焙煎　豆鑑賞(08/09)

yukka3650 さん

色、ツヤともいいんじゃないの！
なんかとってもおいしそうだよ＾＾
そのゴールデンマンデリン、ツヤありすぎて恐い（爆） (2006.08.10 07:49:02)

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Re:自家焙煎　豆鑑賞(08/09)

みいこ1205 さん

ホントだ！色もつやも輝きも違いますね。
でも最後の豆だっていいつやしてますよォ～！
この間、銀座のランブルの前通ってshimaさんを思い出しました。そのお隣が銀座の母（占いの）なのですね。
(2006.08.10 08:10:37)

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Re:自家焙煎　豆鑑賞(08/09)

ぷ～たんのママ♪ さん

焙煎かぁ～
ゴメンよく解らないなぁ～
それぞれどんな味がするんだろう？？ (2006.08.10 15:09:03)

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Re:自家焙煎　豆鑑賞(08/09)

Monk’s Music さん

一進流さんの豆だ！
たまにはアサ～イのも飲みたくなるね。
いつかは僕も買おうっと♪
出来れば四国にまで飲みに行きたいよ～ (2006.08.10 18:25:43)

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おはよ～ｗ！

猫風（にゃんぷう）さん

おいしいコーヒー

ukksmilekids さん

神戸に仕事のため、毎日喫茶店でランチ。。ちゃんとしたコーヒー飲んでるめずらしい日々を過ごしてます。。。。？？ (2006.08.15 01:59:59)

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yukka3650さんへ

shima09 さん

＞色、ツヤともいいんじゃないの！
＞なんかとってもおいしそうだよ＾＾
＞そのゴールデンマンデリン、ツヤありすぎて恐い（爆）

■あはは。
そのゴールデンマンデリン、ちょいどオイリーっぽいですな。笑
味のほうは、ペーパードリップしてもいい味でしたよ♪
見た目ではなかなか判別できないところも魅力だったりしますね～。 (2006.08.15 21:50:30)

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みいこ1205さんへ

shima09 さん

＞ホントだ！色もつやも輝きも違いますね。
＞でも最後の豆だっていいつやしてますよォ～！
＞この間、銀座のランブルの前通ってshimaさんを思い出しました。そのお隣が銀座の母（占いの）なのですね。

■銀座の母いましたっけ？？　うーん思い出せない・・

どちらかというと、ランブルのそばの大きな通りにあった盆栽屋さん！！を思い出します。。
（とってもいい盆栽置いてたんですもの。。） (2006.08.15 21:54:53)

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ぷ～たんのママ♪さんへ

shima09 さん

＞焙煎かぁ～
＞ゴメンよく解らないなぁ～
＞それぞれどんな味がするんだろう？？

■個性色々なんですよ～

香りも味も・・
私は濃いのが好きなので、そういった豆を選んで購入しますが、個性がはっきり出てて面白いです。

サッパリ味にマッタリ味。
香りが広がるものとそうでないもの。
後味がスッキリしてたり、余韻が残るもの。

私もオリジナリティのあるブレンドを作ってみたいと思う今日この頃です・・笑 (2006.08.15 22:03:20)

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Monk’s Musicさんへ

shima09 さん

＞一進流さんの豆だ！
＞たまにはアサ～イのも飲みたくなるね。
＞いつかは僕も買おうっと♪
＞出来れば四国にまで飲みに行きたいよ～

■一進流さんの豆、サパーリした味でしたよ。
浅煎りは、淹れ方も変えたほうがオイシイのかな？？
(2006.08.15 22:05:16)

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猫風（にゃんぷう）さんへ

shima09 さん

＞相変わらず忙しそうで、、、ｗ
＞睡眠不足で、体壊さないようにね～♪
＞ハナチャピは元気にしてるｗ？　よろしくね～☆

■どうもです～
ハナチャピは元気してますよ。
近いうち登場させますね～♪ (2006.08.15 22:06:11)

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ukksmilekidsさんへ

shima09 さん

＞神戸に仕事のため、毎日喫茶店でランチ。。ちゃんとしたコーヒー飲んでるめずらしい日々を過ごしてます。。。。？？

■忙しいときほど、ホッとできる時間が大切な気がします。。
神戸は美味い珈琲屋さんがたくさんありそうですね・・ (2006.08.15 22:07:40)