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甘夏とクルミのパン
今日は来週10日の振替で施設の通所日ですグループホームに泊まって、そのまま施設へ旦那さんと次男は仕事ふたつお弁当作るし、次男は朝早いのでバタバタしましたが、２人が出勤してしまえば私ひとりいつもこういう日はどこ行こうかな〜となるんですが今日は休息日にしましたとりあえず昨日の夜仕込んだパンは焼いて朝もひとつ仕込んで甘夏ピール入りの普通のパングラハムブレッドフラワー入りのクルミパンどちらも酒種パン焼く以外 昼過ぎまでだらだらと(^_^;)録画番組 少なくなりました４時ちょっと前にお兄ちゃん帰宅土曜日の施設通所日はめったにない事なんだか金曜日のような感じがしてたり日中一時に行ってる感覚だったりで４時半頃帰って来ると勘違いしててびっくり(・・;)お兄ちゃんは疲れていたようで、夕方うとうとしてました夜、新婚旅行に行ってた友達が熱海のお土産持ってきてくれましたパン屋に行ったのにパンを押し付ける私(^_^;)明日の朝が楽しみ(^^)
2026.08.08
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仕事は暇だけど
今日は朝から仕事相変わらず詰め物少なめようやく車が突っ込んだ壁の修理始まりそうです詰め物終わったらインスタ投稿レシピ印刷時間には勤務終了帰りにびーばーさんへちょっと時間が早いとお客さんいない話題は、どうしても暑さの事１時間ほどお喋りしたら常連さんがみえました私はお兄ちゃんの病院へサブの車椅子をホームセンターに注文したもののメーカーに問い合わせてもらったら在庫がないとの事仕方ないので高いけど車椅子の会社に注文いろいろ考えてリクライニング機能とか付けたらホームセンターでは３万弱の予定が15万超えに(・・;)ついでに以前から気になっていた電動昇降座椅子の事を相談してみたらデモ機を貸してくれるとの事キャスターが付いていると50万弱ないと半額でも付いてないと、かなり重いそうだし付いてると、そのままお風呂やトイレにも連れて行けるかもという事で付いてる方を貸してもらう事にトイレやお風呂に入らないかもしれないし介護 電動 椅子 座椅子 昇降 肘付 立ち上がりやすい 高齢者 お年寄り 電動昇降座イス 独立宣言 プリモ DSPR 電動昇降椅子 電動昇降イス 立ち上がり補助 起立補助 リフトアップチェア ss-k高い出費ですが最近本当に身体の負担が大き過ぎてお金には変えられない(；´Д｀)ネットで見るとキャスター付きはないですね打ち合わせ終了したら整体へ余裕で間に合うつもりがなぜか、どこもかしこも渋滞トヨタ系が明日からお休みで夜の渋滞避けてみんな半休取って早めに帰るのだとか(-_-;)遅刻しちゃいました今日も途中寝てた盆休みに入るので、早めに行きましたこの間もらった水ようかんの素で水分多めにして桜の葉パウダー入れましたさっぱりして食べやすい(^^)
2026.08.07
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畑仲間のボランティアさんと
今朝は昨日夕方に焼いたシフォンケーキをカット３つ生クリームイン桃をカットして挟みました生クリームとギリシャヨーグルト半々でクリームがさっぱりして美味しい(*^▽^*)パンやシフォン、ワッフルを袋詰めしてまずは近くのパン友にお届け水ようかんの素頂きました(^^)それからパン友のボランティアさんへもち小麦をおすそ分けするついでに桃サンドシフォンもお昼は施設近くの運動公園の中にできたカフェで畑仲間のボランティアさんとハヤシライス頂きましたお兄ちゃんの訓練の前のお迎えまで２時間お喋り英語が堪能ですが若い頃CAだったと初めて知りました歳は10歳年上ですが、言葉使いや物腰が上品なのは、だからなのね(^_^;)こまめにラインを入れてくださるんですが一番言葉使いに気を使います(^_^;)若い頃の仕事の事とか厳しいお姑さんの事とかお付き合いは長いですが、話した事ない事たくさんありましたパンやシフォンをおすそ分けして以前頂いた海苔ジェノベーゼの瓶詰め頂きましたその後 お兄ちゃんの訓練お兄ちゃん今日も頑張りました絵本取りに行ったけどその上のおもちゃが気になり立ち上がりおもちゃを持って戻り座っておもちゃで遊んだんですがいつもより、しっかり座ってましたその後、グループホームへ送り訪問診療を受けましたアレルギーの薬を一旦やめる事になったのでこれからの対処とか便秘の状態とか送るついでにいろいろ相談できるのがありがたい誕生日プレゼントも頂きましたバスペタル写真を撮って頂きました(*^^*)処方箋をアプリで送り夕食後、昨日の病院の薬も一緒に受け取り4か月分ののお兄ちゃんのオムツやパッドも届きました
2026.08.06
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今日はたくさん作りました
今日は仕事も作業も休み私ひとりで自由だ！と思ったら次男が体調が悪いと仕事休みました(-_-;)今週は土曜日まで仕事だから長いしね今日は朝お兄ちゃんの病院最近にしては空いていて早めに診察室に呼ばれ今まで診察が終わって受付に受診票を出して処方箋をもらうまで時間があったんですが今回から受付してすぐ処方箋を出してもらえるようになったようで9時の予約で9時半には終わりました病院の近くにできた産直に寄ると甘ひびきの販売をしていました今日が最終日で規格外品をバラ売りもう残りも少なく、ほとんど並んでなくてちょっと並んだだけで買えました売り場では店員さんが、美味しい梨の見分け方を説明しながら販売していましたまさか甘ひびきが買えるとは思ってなかったし買う気もなかったけど、こうなると買わずにいられなくなりました(^_^;)帰ったら、まず昨日仕込んだフォカッチャ生地を焼きましたサワー種ラリュンヌ（はるきらり）ちょっと酸味ありますがお昼はトマト煮だったので合いました(^^)vその後 朝仕込んだ生地が発酵終了作ったブルーベリージャムで作ったシートを折り込んで酒種 もち小麦入り ミナミノカオリおやつは酒種ワッフル大納言かのこと干し芋入りその後 中華麺製麺仕込みは朝 パン生地の前に仕込みました、国産中華麺用中力粉 和華で夕食に冷やし中華で食べました
2026.08.05
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ブルーベリージャム
今日はお兄ちゃん送り出してから私も施設へ作業はパウンド焼きとクッキー生地作りボランティアさんが２人来てくれて大勢だったので、お昼には終わりました終わったらランチへ木曽路のランチです画像お借りしましたほぼフルメンバー揃ってのランチは久しぶりランチ後は作業室の掃除作業はお盆明けになります掃除終わったら整骨院へ膝痛 なかなか治りません(´；ω；｀)その後 お兄ちゃんのリハビリ診察へ帰りが遅くなったので献立変更刺身と生しらすが安かったので丼に片付けしながらブルーベリージャム作りました先日もらった冷凍のブルーベリー酸味が強いのでジャムにしたら美味しそうさてこれでパン作ろうかな
2026.08.04
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仕事でした
今日はお兄ちゃんの送迎は旦那さんでもちょうどその頃は豪雨(TдT)昨日は降るかと思ったら、パラっとしたくらいでガッカリしたんですが降ってくれるのはありがたいですがなんでこの時間(^_^;)それでも何とかお兄ちゃん乗せて施設へ私は出勤しましたが相変わらず詰め物少ない今日もインスタ投稿して、レシピのチェック自分のフォルダ見直したりできればこの暇な時に動画編集できたらいいな仕事が終わったらお隣の市でクーポン始まったので早速買い物へお兄ちゃんのオムツとかワルツで春よ恋ゲット実家へ寄って採れすぎで困ってるというミニトマトをもらってきました夕方来たヘルパーさんにお裾分け
2026.08.03
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サマーメランジェ
今日も一日暑い日でした旦那さんが出勤なので、朝はヘルパーさんが来てくれますそろそろトイレかな？というところで事業所のトップの方が突然みえました受給者証が新しくなったとラインを送ったから、わざわざ来たのかしら？と思ったらラインは見てなくて、8月の予定がわからなくなったとかつい最近も8月の予定を確かめて確認したのになぜか消えてしまったのだとか私もパソコンで去年の利用希望表に上書きして出しているんですが上書き自動オンになっているのに、閉じた後、また開くと上書きされてない事がよくあって一番よく利用する事業所への希望表が上書きされずに印刷していまい去年のまま送ってしまっていたんです(*_*)そんな事がある度にまた打ち直しになりホントストレス(-.-;)お兄ちゃんを日中一時に送ったら日曜日だけ使う小さな車椅子のタイヤが劣化しているので新しいのを買う事にブレーキもハンドルからかけられなくなり不便だしホームセンターで注文できて良かったカタログ見たらけっこういい値段だったけど、安くなるみたい帰ったらすぐ昨日仕込んだ生地を出して成形湯ゲルドロンドロンの生地はくっつくし成形困難(-.-;)それでも何とかまとめて焼き上げました(^_^;)焼けたらすぐ近くのパン友に連絡取りに来てもらった南瓜の食パンもそして無農薬のブルーベリーもらった＼(^o^)／私もまだ温かいのをカットこれは めっちゃ美味しい(*^^*)湯ゲルで食べやすく パイナップルのジューシーな事！ドロンドロンの生地と格闘した甲斐があったわkisoのイベントの予約を失敗して落ち込んでたという友達にもすごく喜んでもらえました(*^^*)夕方には東京のパン友から立派な桃がこの時期になると毎年送ってくださるありがたい(*^▽^*)今日の胡瓜３本合計153本
2026.08.02
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また南瓜食パン
今朝はお兄ちゃんのお迎えからいつも土曜日の朝は道が空いてるのに今朝は混んでましたお兄ちゃんは帰りの車の中から爆睡(-_-)zzz日中一時に行けたのは11時そこからパン生地仕込みました先週忙しかったので身体がだるくて今日はできるだけ休もうと思っていましたお昼過ぎたらびーばーさんへ土曜日はお客さん多いかなと思ったのに暑いから誰も来ないよ〜とボヤいていました途中でテイクアウトのお客さんが一人来ましたがホント誰も来ないよ(^_^;)終わりがけには常連さんが来るでしょうけど昼食後に夕飯の仕込みまでしておいたので、ひたすら休憩夕飯の支度しながら食パンの成形まで済ませましたパンは焼きたいけど、成形が面倒で(^_^;)最近食パンばっかり0.75斤ふたつミニサイズふたつ母から大きな南瓜もらったのでパンにでも使わないと使いきれないさて、押し付けるのはいつものパン友と実家の母と明日のヘルパーさんかな夕飯を食べ終わってから次男が花火を観に行くと出かけて行きました今日はお隣の市で七夕祭りそのまたお隣の市で花火大会近くまで行くと帰るのが大変だからとかなり離れた駅から観てたそうですがラインに送ってもらった動画には花火の音もしっかり入っていましたこの日名鉄で人身事故があって運行が止まったそうだからJRや環状鉄道に人が流れるし早く帰って正解だったかもきっと最寄りの駅は大混雑だったでしょうね今日の胡瓜写真は2本だけど １本使ったから３本合計150本
2026.08.01
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保護者会
今日はお兄ちゃんが通う施設の保護者でしたお兄ちゃんが朝いないので時間に余裕もあるし昨日仕込んでおいた生地をあんぱんに抹茶生地にこしあん入れましたもち小麦配合してますこれを施設へ行く前にパン友へお裾分け保護者では前回の理事長への質問の回答を聞きましたが、すぐには回答できないとの事女子グループホームの家賃を10年経ったら借金の返済が終わるので下げると約束してたのに半年経っても下がる事なく男子の方も修理のために積立ているお金が別の施設の赤字の補填に使われているというこれから皆年金生活になるのに高い家賃払っていけないでしょもうどうなっているのか(ーー゛)あれから数ヶ月経っているのに何の返答もないっておかしくない？納得いかないまま保護者会は終わり続けてグループホームの懇談会訪問看護ステーションの看護師だった人が今はグループホームの責任者になり頑張ってくれていて本当に助かります同じ法人内の看護師さん達にも声をかけてくれて子供の施設にいる看護師さんがグループホームにも入ってくれる事になったよう午後からはクッキー作業袋詰め作業がようやく終わり私は整体へ膝痛がなかなか治らないので、そこを重点的に疲れてたから、途中少し眠っていたみたい終わった頃には傷みは治まってましたがどうかな
2026.07.31
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アーユルヴェーダ勉強会
今日はアーユルヴェーダ勉強会まずはお兄ちゃんを施設へ送り名古屋へ向かいます今日の参加者は3人いつもと比べたら、ちょっと少なめ夏のアーユルヴェーダのお話の後アーユルヴェーダ的ご飯メインは冷や汁しっかり火を入れるところがアーユルヴェーダ的右手前にあるのは インド風水ご飯ヨーグルトを薄めてかけてありますヨーグルトにスパイスいろいろアクセントは紫玉葱正直 ヨーグルト？？？(・・?と思ったんだけど意外と美味しかった あとはゴーヤチャンプルー長芋のソテー南瓜のローストミニトマトのはちみつマリネズッキーニのソテーお兄ちゃんの訓練があるので、少し急いでご飯を食べて帰りましたもっとお喋りしてデザートまでいただきたかったけど残念お兄ちゃんを迎えに行って訓練お兄ちゃんはテンション高め頑張って本を取りに行きました
2026.07.30
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試作と動画撮影
今日は試作の日朝お兄ちゃんがいないので、ひとつ仕込みして行きました試作はフォカッチャの粉比べ３種類の粉を使いました動画の方はぶたさんコロッケパンブタの鼻の部分をコロッケにこちらはネコサンドイッチにしましたフォカッチャは加水73%とそんなに高くないですがひとつやらかしまして(-.-;)粉の入ってるボウルに皿に粉入れちゃって1.5倍にそれなのに、なせか勘違いして水は2倍入れちゃったのよ(-.-;)それに気づかす休ませてパンチ入れようとしたら当然ですよね後で気づいたんですが、加水98%ですもの^^;無理ですよ ドロンドロンそこで思いついたのが川島シェフ！加水100%の生地をうまくまとめる技ちょっと手間はかかりましたが何とかフォカッチャになりました(^_^;)当然ですが、これがしっとりもちもち一番美味しいですよ(๑´ڡ`๑)良かったわ パンになって怪我の功名とはまさに(^_^;)帰ったら朝ついでに仕込んでいった生地をパンにマルチグレイン入り もちはるこの食パン柔らかくてもちもち(*^_^*)今日の胡瓜 1本合計147本
2026.07.29
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アクアイグニスへ
今朝はさて出かける前にお兄ちゃんをトイレにと思ったのに漏らしてる(´ﾟдﾟ｀)それから慌てて洗濯洗濯してる間に着替えてお兄ちゃん送り出してから干して出かけましたいつもの3人組で菰野まで目指すはアクアイグニスランチにしようかとレストランへ行ったけどいいお値段なのよね(^_^;)結局近くのドッグカフェでランチお店は半分ずつ仕切られて半分はワンちゃんと一緒にお食事できるようになってます足元をワンちゃんゴソゴソしてるので私達は入れない方へ(^_^;)メニュー少なくてハンバーグランチにけっこうなボリュームでした(^o^;あちこち行ったのに写真これだけその後道の駅で野菜買ってアクアイグニスに戻ってパン屋でコーヒータイムカヌレ買いましたさて帰ろうかと思ったらにわか雨それからずっと雨でした桑名で分かれて、その後もずっと雨しかも伊勢湾岸 23号ずっと渋滞(-.-;)40〜50キロのゆっくり運転でナビは何度も途中で高速降りるようにと指示でもね 降りたところで、どう帰ればいいんだか伊勢湾岸が渋滞なら降りた先の国道も渋滞してるに決まってるし無視して高速走り続けました少し遅くなったけど、そんなにひどい渋滞ではありませんでした帰ったら、当然ですが洗濯物びしょ濡れ(-.-;)洗い直しです今日の胡瓜2本合計148本米粉のスノーボール米粉うどん海苔ジェノベーゼ
2026.07.28
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紫芋食パン
今日はお兄ちゃんを旦那さんに送ってもらい私は仕事です最近ずっと詰め物少なめインスタ投稿もして試作の相談してたら時間になり珍しく勤務終了時間に帰りました開田高原から送ってもらったブルーベリーチーズケーキに大粒のブルーベリーを上に乗せてチーズケーキの上にブルーベリーのゼリーを乗せて夕方焼きあがったのは紫芋食パンきれいな紫色ひとつは友達に押し付けました(^_^;)
2026.07.27
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とうもろこしのフォカッチャ
今日も暑いお兄ちゃんは日中一時送って家に戻ったら、しばらく何もする気になれず昼近くまでぼ〜っとしてましたまあね 昨日動き過ぎたよね(^_^;)それでも昨日生地仕込んだので昼前には成形して焼きましたデュエリオ50% スフィンゴールド50%とうもろこし入り今日の胡瓜2本合計146本
2026.07.26
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いろいろ焼きました
昨日は何も焼かなかったのもあるけど今日は焼き過ぎだ(^_^;)まずは昨日仕込んだフォカッチャ紫芋パウダー入り 酒種 E65これと先日作ったミニ工芸パンを畑仲間のボランティアさんへお兄ちゃんのお迎えのついでに持って行きましたゴーヤの佃煮頂きましたお兄ちゃんを迎えに行った後は買い物に出る気力もなく暑過ぎるのよね(*_*)昼ご飯も夕飯もあるもんででもパンとかいろいろ焼きましたオートミールクッキー止まらなくなる危険なヤツ(^_^;)スティックパン 抹茶生クリームスコーン生クリームが今日まで(^_^;)もう焼くしかないさあそろそろ焼こうというところで先日遊びに来た友達から甘ひびき買えたからお裾分け持って行くと連絡がちょっと後にしてもらって焼き立て押し付けました甘ひびきは この辺りで採れる高級梨何年か前に長蛇の列に並んだのよ確かに美味しいけどもう今年は諦めてました 画像お借りしました本当にありがたい(*^▽^*)冷やして 食べるの楽しみ
2026.07.25
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胡瓜の漬物祭り
今朝は朝から仕事暑いからでしょうが？売れません 小麦粉オーブン使うと暑いよね〜(^_^;)詰め物も少なくてインスタ投稿 ストーリーズ投稿レシピ作って QRコード修正レシピやQRコード修正はパソコンでしかできないのに 通販担当の人が使ってると私は使えないのよねどうしてもラベル印刷したい時は代わってもらうけど結局通販担当の人が帰ってからやってたから1時間近く残業になりました身体は楽です膝が痛いので良かった家に帰って軽くお昼 おやつに冷凍してあったワッフルその後整骨院へ膝痛が治らない(;_;)今日は先生が超音波やってくれてさすが先生！効き方違う痛いけどね ツボにきっちり当たってるのがわかる！Kさんはともかく他のスタッフがやってくれると半分くらいしか効いた感じがしない(-_-)夕飯も手抜ききてしまった今日は何も焼いてない今日の胡瓜 5本合計144本ついつい採り遅れジャンボ胡瓜になっちゃう(-_-)また漬物ですね
2026.07.24
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おうちランチ
今日は久しぶりに友達とおうちランチ旦那さんがシフト勤務になり、休みも増えたのでなかなか友達を家に呼ぶ事ができなくて山の下のパン屋さんに行った後今日はクッキーの作業がお休みになると聞いたので友達に聞いたら予定はないとの事だったので麺を食べでみたいと言ってたので混ぜ麺作りましたローカルミリングさんのはるきらり茶色の麺になります葱油風味と海苔ジェノベーゼいろいろデリも準備久しぶりに頑張ったわ(^_^;)焼き立てフォカッチャもサワー種でフォカッチャは初めてですがこれが思ったより美味しくて(*^^*)なぜ今まで作らなかったんだろと思うくらいデザートは焼き立てワッフルやっぱり焼き立て違うわ焼き戻しても焼き立てにはならないのよね旦那さまの事太ったおじさんとか糖尿病だとかいい事何も言わなかったけど何でも美味しい美味しいと言って食べてくれるから嬉しいって初めておのろけ聞かせてもらったわ(*^^*)旦那さまは仕事が終わると夕飯食べに来るとか週末は一緒にあちこち出かけてるみたいてす息子さんとも毎週一度外食して別居婚も気楽でいいみたいね私も美味しい美味しいと食べてくれて嬉しかった(*^^*)
2026.07.23
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福祉課の懇談会
今日は親の会から市役所へ懇談会へ行きました朝、時間に余裕があったのでパンを焼きましたまずは南瓜食パン ハーフサイズです酒種で焼いてます 南瓜の色がきれい(*^^*)スティックパン チョコこちらはイースト チョコ掛けしたいな 市役所へは施設へ集まって、みんな揃って行きました 先に要望を出しておいて福祉課が答えてくれるというスタイルです まあ予想はしていましたけどね はい その通りに！なんて事にはならない そこからさらに、なぜ必要なのかを突っ込んでいくのですが いろいろ話したい事があるのに 前理事長さんの話が長過ぎて質問全部できない もっと簡潔に話せないのかな(-_-;) 一生懸命に味方してくれるのはありがたいんですが あんなに長々と嫌味ったらしく言われたら福祉課の職員も嫌になると思うよ 自分達だけで何とかなるものでもないし伝えたい事は伝えないといけないけどね 私の質問も途中から乗っ取られて さらにNさんに質問を違う方に持っていかれて もう(~_~メ) 来年はちゃんと質問したい事前理事長に伝えないと その後はみんなでランチへ行き去年亡くなられた元施設の栄養士さんのお宅へお参りに うちのお兄ちゃんが通所し始めた時には もう体調を崩してやめられたところで でもその前からクッキー作業に参加した時に給食を頂いていました やめられた後も寄付をしてくださったり 花見や食事会に誘ってくれたりと いつも活動を応援してくれてました 残された旦那さまも気さくでいい方で またいつでも来てくださいねと言ってくださいました ケーキのお土産まで持たせてくれて施設へ帰ってから頂いたシャトレーゼのケーキ頂きました私はモンブランいろんなケーキがあったのでじゃんけんで勝てなくて後ろから2番目だったのに一番食べたいのになった(*^^*)
2026.07.22
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誕生日会その３
今日はお兄ちゃんを送り出したら誕生日が一日違いの友達の家までかわいいワンコさんがお出迎えですこはるちゃんです人懐っこいのに恥ずかしがりやで手を差し出すと来るのに触ったかと思ったら逃げて行くという(^_^;)とてもかわいいんですがちょっと遊んでランチへ蒸籠蒸し付の和風ランチ優しい味で美味しかった(*^^*)友達の家に帰ってお茶しながら遊んでたらようやく帰る間際になって慣れて遊ばせてくれました(^o^)今日の胡瓜 7本合計139本
2026.07.21
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カレースティック試作再び
今日は祝日ですが、お兄ちゃん日中一時なので出勤です朝からお兄ちゃんのお弁当作ったりバタバタしましたが昨日仕込んだカレー生地を焼きましたイーストですが、グルテン出しにくい生地ですし仕込んですぐ冷蔵庫に入れたので、さほど膨らんでいませんカレーソース塗ってベーコンとチーズ乗せて焼きました粉も変えてソースも一工夫して美味しくなりました(^o^)vこれと、前に作った愛知県産のも持ってKさんも家で2種類試作してきたので小さく切って試食最近カレーパンばかり食べてるわ(^_^;)今日も詰め物少なかったのでインスタも更新してレシピ作ったり、QRコード入れ替えたりしました今日の胡瓜4本合計132本
2026.07.20
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アーモンドブレッド復習
今日はお兄ちゃんを日中一時に預けたら旦那さんと一緒に畑へ少し曇りがちな天気ではありましたが運んでもらった堆肥をはみ出した分寄せて積み上げての作業暑いのに熱い堆肥(TдT)今日は５人集まったのでそれでも早めに終わりましたもちろんみんな汗だくです(´；ω；｀)急いで家に帰りシャワー浴びましたそれから洗濯それから寝転がってだらんとしている旦那さんを横目に洗濯して干して(-_-;)昨日仕込んだパンを焼きましたアーモンドブレッド生地もたらたらだったけどほわんほわんのパン潰れそうです(^_^;)焼き立てのアーモンドブレッドと昨日のカレースティック持っ図書館へ行く用があったので、通り道のパン友達の家へお届け空いてると5分くらいで着くわ(^^)お昼はお寿司買って済ませました午後からはワッフル焼いてコーヒータイム実家の母へお裾分けミニトマトを山ほど貰い日中一時先で２人にお裾分け南瓜2個 茄子ももらった(^^)
2026.07.19
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ラーメン屋へ
今日は朝突然のにわか雨予報では曇りでしたが雨が止んで晴れてきたかと思えば、また雨午前中畑に堆肥を運んでもらう予定でした今日は涼しそうだしちょうどいいかなと思っていましたが、明日に延期されました明日も曇りがちの予報ですが、どうかな汗だくは覚悟してますがそんなわけで午前中は部屋の片付け溜まりに溜まったお兄ちゃんのプリント類もう必要ない書類が山のよう(^_^;)少しずつ片付ければいいのにね本棚も古い地図とか（もういらないよね）いらない本など捨ててあちこちに入ってたレシピを整理もう以前通ってたパン教室のレシピは見ないから捨ててもいいかなとは思いつつなかなかもったいなくて捨てられない(^_^;)今の教室でもほとんど作らないのに昼前までリビングにいろいろ広げて整理してお兄ちゃんの古い服も捨ててたら次男も古い服を捨てると持ってきてかなりの量になりましたお昼は久しぶりに次男とラーメン屋へとてもあっさりして美味しいお店ですがここ何年か行っていません定番の塩ラーメンが一番美味しいですが冷やしつけ麺がとても美味しそうで頼みました少し太めの平打ち麺に、つゆが2種類塩スープと胡麻ダレオクラの漬物茄子のキムチ鴨の燻製味卵美味しかったけど麺が短くブチブチと切れてるの(-_-;)食べにくいったら失敗したのかな？製麺機で打った麺ではなさそうだし職業柄というか麺の色や食感確かめてどんな粉使ってるのかな？とかつい探ってしまいます(^_^;)帰ったらパン焼き昨日仕込んでおいた生地2種類カレースティックこちらはイーストこの間家で作った方が美味しかったような次男もそう言ってました粉のせいかしら? こちらはサワー種クッペを焼きました少し酸味あります友達には喜んでもらえるかも(^_^;)湯ゲルで加水100%本当にとろっとろの生地でどうしようかと思ったわ(^_^;)ちゃんとパンになって良かった今日の胡瓜 5本合計128本
2026.07.18
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カレースティック試作
今日は朝から仕事午前中は詰め物午後からは試作この間作ったカレースティックをもう少し改善したいという事でもう少し発酵させてみようという事にフィリングはお店で販売しているレトルトのカレーえ〜(・・; レトルトカレー？とは思ったけど、お構いなしに生地に塗られました(-.-;)当然ですがルーは美味しくない変に甘いしでも生地に練り込んだカレーとニンニク 生姜が効いて、それなりに美味しい何も入れないプレーン生地も作ったけどこっちは甘さがなんとも言えない嫌な味そしてもち小麦パンもガスのオーブンはやっぱり上に膨らみ過ぎるね外国産のは20%入れてももちもち感少ないです終わった頃、社長が帰ってきて米粉のパン買ってきてくれたので、そちらも試食帰りにちょっとびーばーさんへいつもの常連さんとお話して整体へ右股関節と左膝念入りに施術してくれて終わって車に乗ってから時間見てびっくり(・・;)30分近く長くやってくれてたみたいありがたい途中寝てたからそんなに長い感じしなかった(^_^;)今日の胡瓜３本合計123本
2026.07.17
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ケールうどん
今朝はお兄ちゃんしっかり寝ていてヘルパーさんと楽しそうに遊んでいましたヘルパーさんもいろんな人が来てくれますが今朝と昨日の夕方来てくれる2人はよく座らせて遊んでくれますお兄ちゃんを施設に送ったら、今日は午前中保護者会訪問看護ステーション閉鎖とグループホームの家賃の件で元からやる気のない理事長ですからまた何が何でも再開しようとか考えているわけもなくグループホームの家賃も建設費の返済と設備費を別に徴収し、返済が終わったら家賃を下げるという約束だったのに人がガラリと代わったせいもあるけど引き継ぎが全くできてなくて設備費は他の施設の赤字解消のために流用してる事が発覚(~_~メ)グループホーム維持のために高い家賃払ってきたのに、流用されてたなんて信用しろと言う方が無理というもの以前は利用者の家族に何かあった時のための緊急連絡網がちゃんとあったのに元のように連絡網作ってほしいと言っても困ったら市役所に連絡してくれと訳のわからない事を言うし先行き不安でなりません午後からはクッキー作業生地の準備です早めに終わってコーヒータイム今日は訓練があるからと先に作業室を出たのはいいですが暑いから先にエンジンかけておこうと車に乗ってそのまま施設を出てしまったんです(/_;)途中で気付いて引き返し先生に遅れるとライン送りお兄ちゃん乗せて出たものの先生から訓練はお休みでしたよねと返信そういえば休みだったと施設を出てすぐの所で引き返しお兄ちゃんは送迎車にのってグループホームへ先生からの返信遅かったら送迎車に乗れなくて面倒な事になってたかももう少し早く気付いていたら、お兄ちゃん乗せずに、そのまま帰っても良かったのに(^_^)本当にダブルで大ボケでした大丈夫かしら私(^_^;)家に帰ったらしばらく休んで製麺ケールパウダー入りの細うどん冷たいおつゆでツルムラサキたくさん採れた今日の胡瓜 7本合計120本
2026.07.16
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ミニ工芸パン
昨日は夕方から先日の工芸パンの余り生地で小さな工芸パン作ってました低温で様子見ながら少しずつ乾燥焼き何とか出来上がりました(^_^;)周りは編み込みでなく三つ編みかなり時間短縮今日は朝から仕事詰め物は少なめインスタあげて帰りました早めに帰れたので裏の畑で青じそをたくさん収穫して青じそジュースを作りましたこの間まできれいな葉っぱでしたが 最近小さなバッタが大量発生して次々葉を食い荒らしてます(~_~;)この暑さで葉は硬くなるし今のうちですね加工するなら今日の胡瓜 ４本合計113本
2026.07.15
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山の下のパン屋
今日はお兄ちゃん送り出したら最近近くに来た友達と山の下のパン屋さんへうちに迎えに来てくれて友達の運転で三重県のいなべまで高速で行ったけど、分岐多くてわかりにくいそして山の下というくらいなのでいなかの細道通って行くのでナビ使ってもわかりにくい(^_^;)お店がお店らしくなくて着いても、お店どこ？って感じでこりゃ私ひとりでは無理だわ(^_^;)良かった 連れて行ってもらってひとりで行こうと思ってたんだけどヤギが放牧されてました黒いヤギと白いヤギ（わかりにくいけど）本当にのどかな風景(^^)お店の中のインテリアも素敵だったのに写真撮らなかったパンはペイザンと食パンランチは鹿肉料理にしました柔らかくて癖がない鹿肉でした友達は鹿肉のカレー本当はご飯ですが、ご飯よりパンが好きな友達お店の方の好意でご飯をパンに代えてもらいましたちょっとだけもらったけど美味しかった(*^^*)パンも買って帰りました帰ってから早速フルーツ入りのパン食べましたやっぱり美味しい(*^^*)パン買ったけど昨日仕込んだベーグル焼いて夕飯はカレーなんだか無性にカレーが食べたくなったのよねもちろんスパイスカレー今日の胡瓜 3本合計109本
2026.07.14
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水ようかん
今日はお兄ちゃん送ってクッキー作業最初はメンバーふたりで作業前の準備からクッキー生地の準備から3人になったところで私はラベル作りへ昼前には5人にでも今回は注文少なかったのでラベル作りも昼過ぎには終わり袋詰め作業人数少なくても一日で焼き終わりおやつに水ようかん作って持って行きましたできた時は甘さ少な過ぎと思ったけどよく冷えたらそうでもなかった(*^_^*)あんこで作ると、どうしても甘くなるので最近はさらし餡で作っています夕方はヘルパーさん来てくれて遊んでくれてる間に畑へまたまた胡瓜たくさん 11本合計106本チョコの折り込みパンチョコ焼き米粉のスノーボール冷やしトマトラーメン抹茶水ようかん
2026.07.13
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久しぶりの工芸パン
今朝はお兄ちゃん しっかり寝ていてほとんど昼寝をする事なく一日元気でした朝のヘルパーさんはまだあまり来た事のないAさん後から予定の確認などの事務処理のために所長のNさんがみえましたそしたらAさんが遊んでくれてるのにNさんばかり指差して呼んでいましたやっぱり慣れたNさんがいいのかしらAさんも上手に遊んでくれるんだけどNさん予定を入れたはずなのに全部消えてしまったそうでうちだけならいいけど全部消えたら大変よね(；´Д｀)日中一時へ送ったら今日も畑仲間のボランティアさんの畑へスイカをくださると言われて特にそちらに用もないのに頂きに行きました自分で育てたスイカなので中身に自信がなく誰にでもあげられる物ではないけど という事でしたがまあまあ大きめの物と小玉のスイカ買ったらいくらするかしら？最近スイカも、高いのよね家に帰ったら、早速切って中身を確認ちゃんと甘いスイカでした＼(^o^)／それからこの間のカレースティックとトマトスティック作りましたカレースティックしか写真がありませんが畑仲間のボランティアさんからガーリックパウダーをかけたら美味しかったと教えてもらったので生地にニンニク 生姜を入れてみましたそしたら美味しいじゃないですか(^O^)トマトあじはイマイチでしたが15〜16本は焼いたはずなのに残ったの3本あれ？私2本しか食べてないよ次男が何本食べたんだ(・・;その後 何年ぶりかで工芸パン何とかできた(*^^*)縁の編んであるところここに手間かかるのよ半日がかりになりました(^_^;)これは友達の結婚祝いにするつもり今日の胡瓜 9本合計 95本
2026.07.12
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花酵母のパンを買いに
昨日は遅くにひとつパンを焼いてましたサワー種のフロッケン セザムロッティーオラン 堀田先生レシピです今朝も早朝 畑へ昨日草取りした場所へ防草シートを張りに行きました早朝なのに動くと暑い(^_^;)これで、しばらく離れた畑はお休みです裏の畑ではツルムラサキが育っていますしばらく葉物野菜困りませんね＼(^o^)／たくさん採れたのでお兄ちゃんお迎えついでにすぐ近くのボランティアさんの畑に寄ってみるとご夫婦揃って草取り頑張ってみえましたツルムラサキをお裾分けしてからお迎えにお兄ちゃんは眠そうで帰りの車で爆睡(-_-)zzzでも家に着いたら起きました送迎は旦那さん私は昨日花酵母パンを予約しておいたので買いに行きました花酵母パンは2種類カンパーニュとベーグルけっこういいお値段します(^o^;ふたつで750円ベーグルの方は菊の酵母の香りがほんのりしましたパンが残り少なくなったので家用の普通のパンも焼きました酒種 もちはるか入りゆめちから&春よ恋 グラハムブレッドフラワー配合クランベリー 甘夏ピール クルミ入り ふわふわパンですこれが焼けたところで友達に取りに来てもらいましたフロッケン セザムを焼いたのはそのためいつも喜んでもらってくれるので嬉しい(^_^)今日の胡瓜 7本合計86本
2026.07.11
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バースデーランチ 母と
今日はお兄ちゃんいなくて仕事も作業も休み朝は畑仕事頑張りましたビーツと人参を全部収穫ビーツはいいけど、人参は晴れが続いて土が硬くなると抜けないから案の定 今朝でも大きなのは抜けませんでした(^o^;スコップ横から差し込んで土を掘って掘って途中から折れないように収穫した後は草取り木陰には蕗がたくさん雨続きで大きくなったようです全部収穫して持ち帰りました終わった頃には汗だく(^o^;それから人参とビーツ洗って枯れた葉っぱを片づけて収穫した後がまた大変なのよねホント農家さん大変だわ(-_-;)しばらく休憩そして母を迎えに今日は母が誕生日をお祝いしてくれました一緒にランチに行きました花酵母のパンを焼いているお店一度行ってみたいと思っていました残念ながら、今日の分は予約でSOLDOUTプレートランチは美味しかったですパンも焼き戻してくれてスープも付いてました母は相変わらずでグランドゴルフ仲間とあちこち出かけたりしているそうで昨日もランチに行って来たそうです楽しそうで何よりです(*^^*)ランチの後は母を家まで送り採ってきた蕗をびーばーさんへ押し付けに行きいつもの畑仲間のボランティアさんへもカレースティックと人参もそしたら生クリーム大福 頂いてしまいました二人から違うメーカーの生クリーム大福を送ってもらったとかでお裾分けしてくださいましたランチでデザート食べなかったので帰ったら早速ティラミス頂きました甘さ控えめで美味しかった(*^^*)それから換気扇の掃除暑くなったけど、まだそれほどでもない今の時期大変だけど、スッキリしました(^O^)
2026.07.10
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カレースティック 商品化決定！
昨日また違う仕込み方でカレースティック作りましたこの生地は工芸パン生地の応用酵母はイースト発酵なしグリッシーニみたいなパンですこれを持って出勤ですお兄ちゃんはショートステイでいないので朝イチからの出勤詰め物はけっこうありましたが、そこそこにしてレシピ作って少しオーバーして帰りましたパンは市のお祭りに出店する時に販売する事に決定！来週 あらためて試作する事になりました帰りに、いつものびーばーさん車好きな常連さんふたり二人共オープンカーコペンにロードスターそんなおじさま方とも普通に楽しくお喋りできるようになりました(^^)ご近所話が主なので1時間ほどで出て、市役所へお兄ちゃんの手続きへ途中、施設から電話がありショートステイの荷物をどうしたらいいかの電話でした電話くれて良かった(^o^;取りに行くつもりだったのに忘れてたあちこち寄ったら帰りが遅くなりました
2026.07.09
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健康診断とカラオケ
今日は年に一度の健康診断今朝は朝食抜きなのに次男の朝食作るの億劫です(-_-)胃の検査受けないからいいけど以前受けるのに、りんごひとかけ口に入れちゃった事あるんです今朝もうっかり口に入れようと思ってやめた(^_^;)検診は２時間ほどで終わり帰って軽く朝食済ませ図書館へ行ってからカラオケへいつものカラオケ友達と持ち込みOKの所でお昼食べながらカラオケデュエット曲一緒に歌ったりして楽しかった!(^o^)!午後からベーグル焼きました久しぶりにレーズン酵母ではるきらり&キタノカオリ 胚芽配合中身は甘夏ピールとかナッツとか干し芋とか大納言かのことかです夕飯は冷やしラーメン生地は昨日作っておきましたもちろんパスタマシンシークワーサー果汁でさっぱり美味しかった(*^^*)
2026.07.08
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またカレースティック
今朝はお兄ちゃん起こすまでぐっすり寝てました私は昨日仕込んだ生地を焼きましたカレースティックです前回と仕込みを変えてフォカッチャ生地の加水少なめベーコンとチーズを挟んで伸ばしカットしてねじったのとねじらないのと会社に半分持って行った残りでも均一にできないしまた違う仕込み方で焼いてみるつもり仕事は詰め物あったけど、午後から届く予定だったので、午前中はずっときな粉20キロから200gに小分けにするので時間かかります午後から急いでふたつ詰めて帰りましたインスタあげてたら遅くなった(^_^;)一旦帰って整骨院へ図書館へ寄ってからお兄ちゃんの代理受診今日は空いてて、すぐ呼ばれました今日の胡瓜 11本雨続きで畑に行かなかったら巨大胡瓜がいくつも(^_^;)合計79本
2026.07.07
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手作りパスタの会
今年はもう7月になるのに涼しいですね例年梅雨時でも蒸し暑くて不快な年が多いですが今日はお兄ちゃんを施設に送ったら友達の家にいつもの３人集まって手作りパスタの会私はパスタと湯ゲルのパン生地を仕込んで持って行きました着いたら、まずパン生地の分割から早朝に仕込み発酵器へ着いた頃、ちょうどいい感じそれからパンの仕上げ発酵中に梅のシロップを持ってきてくれたので梅のソーダそれから料理上手な友達の前菜をもうこれだけで充分なくらいのプレートその後パスタ製麺ビーツのパスタレモンクリームパスタにパンも焼き上がりデザートはスイーツの盛り合わせ南瓜のプリンはカルダモンが効いていますこれが意外と美味しい甘さが押さえられて洗練された感じスパイス使いが上手な友達ですピザもお土産に持ってきてくれましたこちらは山椒が効いている生地がパリパリなのも美味しかった(*^^*)
2026.07.06
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茅の輪くぐり
今日はお兄ちゃんを日中一時へ送ったら近くの神社で茅の輪くぐりをして来ました茅の輪くぐり（ちのわくぐり）」とは、主に6月末の「夏越の祓（なごしのはらえ）」に行われる神事です。茅（かや）で作られた大きな輪を「左・右・左」と8の字を描くように3回くぐり抜けることで、半年の間に溜まった罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願します。以上引用かなり前に茅の輪くぐりはした事がありますが今回は宮司さんがお祓いをしてくれて、宮司さんと一緒に和歌を唱えながら行ないましたこの体験は初めてですこれから暑くなるので元気に過ごしたいものです最後に紙でできた人形に名前を書いたものを自分の身体で気になるところをさすり、奉納しますあちこちさすり過ぎて効き目はどうかしら?というところですが(^_^;)旦那さんとふたりで行きましたが息子達ふたりの分も人形を納めてきました帰ったらパンを焼きましたシリアル塩バターパン教室レシピです塩バターパンの焼き立てこれはひとつで我慢するのが難しい(^_^;)そしてこれはきぬあかりのスコーンゆめあかりよりソフトかな
2026.07.05
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バースデーランチと復習
7月になったけど、まだまだ涼しい日が続いてます今朝も蒸し蒸しはするけど、エアコン必要ないくらいさすがにもう草ぼうぼうの畑もほおってはおけず軽トラの荷台山盛りの雑草と剪定した枝を処理場へ運びましたまだまだですが、胡瓜も茄子もトマトも風通し良くなりました今度は離れた畑へこちらも草取りしてビーツと人参を収穫ひーばーさんへもお裾分け洗って並べて干してよ〜く働きました(^_^;)最近 どうも体調がイマイチだったけど今日は久しぶりに身体が楽ですでも無理は禁物ね(^_^;)そしてお昼は誕生日プレゼントとして次男にランチ奢って貰いました(*^^*)お店は母の誕生日に行ったハチハレさんグルテンフリーのお店です新玉葱のスープ前菜盛り合わせカブの素揚げ 鶏肉のミートボールビーツ入りのフムスじゃが芋入りのオムレツメヒカリの唐揚げイカと野菜のマリネ自家製マヨネーズのポテトサラダコブミカンのラペ米粉パンサンド美味しかった(*^^*)その後は美容院へ蒸し暑くなってきたのでパーマかけました夕飯は持ち帰り生地焼いてホワイトソースかけて焼いてレッスンの時のスープも作りましたビーツ入れたので赤いですが美味しくできました(^O^)
2026.07.04
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パン教室
今日は月に一度のパン教室メニューはパーネ ポモドーロパンのラザニアという感じそしてアーモンドブレッドこちらはケーキのようなパン今回はやる事少なくて余分なお喋りし過ぎてなんと先生まで持ち帰りの生地作りを忘れてるという(^_^;)もちろん間に合いましたけどパンが焼けたらランチの準備パーネ ポモドーロにホワイトソースとチーズかけて再度焼コーヒータイムはアーモンドブレッドにアイスクリームとラムシロップそのままでも試食します今日はルバーブのタルトの差し入れがありました朝は事故の影響で名二環反対車線が大渋滞反対で良かった(^_^;)帰りは大丈夫でした渋滞の事気にしてたら教室に持ち帰り生地を忘れ慌てて取りに行きました持ち帰り生地に使うチーズをスーパーで買っていて気づきました(^_^;)迷ったけど、買い物して良かった今日は大きな保冷バッグに小さい保冷バッグ入れて持ってきたので生地も入れました帰りにびーばーさん酔って常連さん達とお喋り毎回年配のおじさま方ですがすっかり慣れて楽しくお喋りできるようになりましたびーばーさんのお人柄ですね(^o^)
2026.07.03
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犬のクッキーときしめん
今日はお兄ちゃんを施設へ送りクッキー作業メンバー多かったので私は他のメンバーふたりで保存袋やシートをきれいにして片づけをやってました普段あまり会わないメンバーだったので、いろいろ話せて楽しかった(*^_^*)午後からは犬のクッキー作り以前作った事はあったけど久しぶり生地作りを頼まれて機械で作りました小さな型で抜いて焼成ごま味と南瓜味とても薄味です食べてないですが(^_^;)人数多くて早めに終わったのでコーヒータイムも早めに途中からお兄ちゃんの訓練へ今日も頑張りました(*^^*)本当に楽しそうに訓練受けてますお兄ちゃんをグルーブホームに送り訪問診療の先生にちょっと相談して便秘薬の処方箋出してもらって終わり帰ったらサワー種のパンとクルミパンを7月から同じ市民になる友達にお裾分け夕飯はきしめん製麺して温かいきしめん美味しかった(*^^*)今日の胡瓜2本合計68本
2026.07.02
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誕生日
今日は私の誕生日62になりました還暦過ぎてから、いろんな面で衰えを感じ本当にあと10年経ったらどうなるんだろうと心配になります(^_^;)今朝は昨日仕込んだ生地をすぐ分割 成形して焼きました酒種 湯種クルミパンはるきらり&ミナミノカオリはるきらり湯種何か特別な事はなくいつも通り出勤詰め物は少なくてレシピのQRコードの変更もいくつかできましたそして社長から今年も誕生日祝い頂きました(*^^*)和菓子屋の詰め合わせ帰ったら、まず昨日仕込んだ生地を冷蔵庫から取り出し成形して予熱上がったら焼成見てわかると思いますが上のパンもこれもAI加工です^^;サワー種ミニバゲットはるきらり&リスドオル夕飯のオードブルを取りに今年もdueさんのオードブルいつも色とりどりで美味しい(*^^*)あとはおにぎりとうちの野菜を足して各自盛り付けておしまい誕生日くらい楽して美味しいもの食べたいからね夕飯オードブルなのでチョコ作りまだ涼しいのでギリギリ作れます今日の胡瓜一本合計66本
2026.07.01
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サワー種の食パン
今朝は昨日仕込んだ生地で食パンサワー種ゆめちから&キタノカオリ それにもち小麦15% 研修会でもらったものです狙い以上のふわふわパンになりました＼(^o^)／やっぱりゆめちからパワーすごいでももっちり感は？外国産もち小麦はもちもち感少な目かしらね お兄ちゃんを送り出したら仕事詰め物まあまあありましたが袋を用意してもらったので早めに終わり店頭に置いてるレシピを修正レシピにQRコードが付いていて、お店のインスタに行けるようになってるんですがトップから探さなきゃいけなくて古い動画はわかりにくいんです投稿ごとのQRコードを貼り付けて印刷しなおしですそうすると、直接そのレシピの動画に行けるので一気に全部は無理なので少しずつですね帰ってからスコーン焼きましたいつもの生クリームスコーン粉は研修会の時のスコーンと同じゆめあかり簡単だけど、けっこう美味しいのよ今日の胡瓜 ４本合計65本
2026.06.30
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お兄ちゃん訓練&整形外科
今朝は早く家を出てお兄ちゃんの病院また旦那さんと一緒ですまた車の運転中ず〜っとブツブツたまに前の車に怒鳴ったりしてました(-_-)ヘルパーさん利用する事も考えようかしらお兄ちゃんは早起きしたので行きの車で寝てしまい寝起きでぼ〜っとしてるところで訓練外に歩行器で出ましたが、なかなか足が前に出ませんストレッチもおとなしく受けてました終わったら整形外科あまり待たされる事なく終わりました昼前には施設へ私はクッキー作業クッキー焼いてたので隣の部屋でシーラーとラベル作り途中抜け出して親の会の会報を同系列の施設へ届けて畑仲間のボランティアさんまで畑で採れた桃を頂きましたコロナに罹った時、たくさん桃を頂きとても助かったのですがそれ以来桃の話は出た事なく久しぶりに採れたそうですちょっと甘みは控えめですが美味しい桃でした(^o^)夕方はヘルパーさんの入浴日お兄ちゃんヘルパーさんとのお風呂が大好きキャー(≧▽≦)と歓声あげて入ってますその歓声が大き過ぎてインターホンの音が聞こえませんでした実家の母がスイカを持ってきてくれてたんです外に出たらスイカが玄関に転がってました^^;疲れたし、気分悪かったけど桃もらって、スイカもらってありがたい(^o^)今日の胡瓜一本合計61本
2026.06.29
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カレースティック
台風は警報が出る事もなく海の上を通り過ぎてくれたようでも今日もほぼ一日雨でした近くのコインランドリーは何度か前を通ったけど車がいっぱい浴室乾燥機フル稼働です(^_^;)朝のうちにKさんに頼まれたパンの試作 生地にカレーペーストとベーコン チーズを挟んでカットしてねじってありますビールに合うパンを販売したいそうです覚え書き プレミアムT 200gゆめあかり 100g砂糖 10g 塩5g牛乳 50gバター 15g朝はヘルパーさん来てくれて早めに家を出られましたお兄ちゃんを送って市内のマルシェへ会社のキッチンカーが出店するのですが行った事のないマルシェだったので見てみたくて焼いたパンも持って行きましたでも市内の小学生中学生の出し物があるので会場はほぼ子供とその親 という感じ野菜の安売りがあるので、そこだけ行って帰りました帰りに畑に寄って赤紫蘇収穫梅に赤紫蘇入れました4キロ分だと、けっこうな量足りなくなって、また採りに行きました(^_^;)今日の胡瓜 2本合計 60本
2026.06.28
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台風
今日は朝から強い雨お兄ちゃんのお迎えに行って日中一時へ今日は二度寝は少しだけ元気で日中一時へ行きました昨日は疲れたし今日はのんびりする事にしたので何も作ってませんもちろんご飯の支度はしましたが今朝は昨日のサンドイッチが朝ごはんあまり美味しくないけど仕方ない(^_^;)雨なので畑にも行けないけど雨が強いので気になります
2026.06.27
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社員研修
今日は雨の中、名古屋まで社員研修会社に集合して車2台 社員8人で行きました研修先は去年と同じ 大手の業務卸会社まずは近くのお蕎麦屋でお昼済ませ社内に立派な試作室があります今日はミニ食パンフォカッチャイングリッシュマフィンスコーンと盛りだくさん生地から通しで作るのは食パンだけですが事前にいろいろ生地から準備してくださり食パンでサンドイッチもつくりました最後に社長が仕込んだコッペパンの焼き上げで終了捏ねる機械スコーンイングリッシュマフィン食パンで作ったサンドイッチ食パンとフォカッチャとコッペパンのの写真がない(T_T)食パンは３種類でしたが元の生地はひとつそこからライ麦やスペルト小麦を下処理して加え３種類にしますそういう事ができるのは知っていても具体的にどうするのかわからなかったので勉強になりましたこことぞばかりに試作担当の方の真ん前に陣取りいろいろ質問をしたりお話したりしました終わったら懇親会地元に戻り、打ち上げです私と男性社員ひとりは飲めないけど後の社員はみんな飲んで陽気になってました特に社長と奥さん語る語る(^_^;)面白かった長時間でしたが、楽しかった(*^_^*)ただねパンはフォカッチャ以外マーガリンマーガリン臭 きついな
2026.06.26
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ロブロ
今日はお兄ちゃんを送って仕事朝から雨で家から出るのも大変なのよね(^_^;)ヘルパーさんが来てくれるので助かります出かける前に生地をひとつ仕込みました昨日、ようやく作れたスモーブロロブロを焼いたのは土曜日ですがお兄ちゃんが朝いると、なかなかゆっくり味わえないそのまま食べて美味しいものではないしもちろんそのままでも美味しいと言う人もいますがフライパンでバターを溶かして、カリッとなるまで焼いてクリームチーズ、スモークサーモン、ディルピンクペッパーを乗せてここまで手をかければライ麦苦手でも美味しい(*^_^*)またロブロを焼きたくなる仕事は25日だから忙しいだろうな〜と覚悟して出勤したんですが意外と少なくて、インスタの仕事レシピ作りもできました終わったら、いつものびーばーさん今日は常連さんふたり来ていて私が入ったら、一人帰って、また一人一人は久しぶりの常連さんもう一人はよく会う常連さん仕事終わりに来るから一緒になるのね先週ftobreadの話をしてたらモーニングに行って来たそうでそんな話で盛り上がり台風の事とかいろいろびーばーさん交えて楽しかった(*^_^*)帰ったらパンを焼きましたもうこれねとろんとろんの生地で、どうしようかと思ったんですが湯種14%の生地は無謀だったかな^^;とろんとろんの生地はレッスンで慣れているけどそれでもかなり大変でしたそれでも何とか成形して型に押し込む型がなかったら焼けないレベル愛知県産小麦粉 那古野の月ふわふわです今日の胡瓜一本合計59本ツルムラサキ初収穫
2026.06.25
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親の会
今日は親の会朝少し余裕があったので昨日仕込んだパンを成形までしたら胡瓜の余分な葉っぱを取りあちこちに伸びたツルの整理支柱にネットを足して胡瓜のツルを誘引してあっという間に1時間パンの焼き上げシェイプミックスの塩バターパンこの画像はAIです(#^.^#)焼き立ては食べずにいられないねこれ差し入れに施設へ議題は研修とか見学をどうするかだけどなかなか決まらず会長さんだけイライラしてた感じそんなに研修増やしても大変なんだけど終わった頃、会の新しいパソコンが来ました最初の設定だけやってもらって引き渡しこれとプリンター持ち帰り帰ってから接続家のWi-Fi使って使えるようにいろいろ設定しなきゃ(^_^;)午後から親亡き後を考える会があるので4人はお弁当持ちパンと水ようかん差し入れ先輩方抜きでお喋りするのも楽しい普段 なかなか顔を揃えないメンバーだったから２時間長いなと思ったけどあっという間親亡き後を考える会はなんだかんだで理事長の愚痴ばっかりになってしまいましたこちらの要求は何一つ通らず質問しても回答なしお兄ちゃんは余暇外出で名古屋港水族館へ行って来ましたとても楽しかったみたい(*^^*)良かったね今日の胡瓜6本合計64本
2026.06.24
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湯種クッペ
今朝は昨日仕込んだ湯種クッペ焼きました今月のパン教室の復習です持ち帰り生地は湯ゲル湯種の方が仕込みに手間はかかりますが生地の繋がりはいいかなでも加水100%の生地はゆるゆる(^_^;)それでも、うまく焼けました＼(^o^)／軽くて柔らかいお兄ちゃんはよく寝てて二度寝なしで送り出せました私もその後施設へクッキー作業は生地作り今日もボランティアさん2人来ていて、いろいろ話せました人数多かったので作業もサクサク進みコーヒータイムは甘夏水ようかん帰りに整骨院へ行き家に帰ってから 小倉の水ようかんも作りました今日の胡瓜 3本合計58本モロヘイヤ 初収穫
2026.06.23
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お兄ちゃん歯医者
お兄ちゃんは今朝も早いでも５時過ぎならまだマシかなもちろん早起き二度寝コース^^;今日はお兄ちゃんの歯医者土曜日にパン仲間さんと行ったパン屋の近くです月曜日はお休みですが診察時間は遅めなので、ゆっくり家ましたが旦那さん、イチイチ前の車の運転にケチをつける(-_-)血圧上がるよお兄ちゃんは病院が近づくと、なんだかワクワクしてきて「キャー」と雄叫びあげて喜んでるヽ(=´▽`=)ﾉなんか勘違いしてるぞそして訓練室を通り過ぎ歯科へお兄ちゃんどうもエナメル質形成不全らしく歯に溝ができて、虫歯になりやすくなってるそうです(-.-;)たぶん唾液が多いので何とかなってるような気はしますがあと間食しないからね普通は12歳以下しかやらないシーラントという詰め物入れてくれて虫歯予防削る訳ではないので痛くないと思うけど唾液が入らないよう舌を押さえられていたのが嫌で、ワンワン大泣き( ；∀；)キャーじゃなくて ギャーになってしまったちょっと時間かかったけどあとは旦那さん家に送って施設へ13時になってしまった私は急いでお昼済ませ作業に参加パウンド焼きから20年使っているデッキオーブンが壊れ２段のうち１段しか使えなくて不便来週から大変早めに修理してもらう予定ですが今日の胡瓜２本合計55本茄子もたくさん採れた＼(^o^)／
2026.06.22
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カルダモンロール
今朝はお兄ちゃん早かった(^_^;)ロブロをフライパンで焼いてクリチにスモークサーモンで食べようなんて思ってたのにそんな余裕はどこにもなくバターで焼いただけで食べたらイマイチ(-_-)サンフラワーシード入り昨日はボロボロ崩れてきたけど冷蔵しておいたら固まった二度寝して、まだ眠いお兄ちゃんを日中一時へ送ったらアフロヘアの黒ずくめの男性がこちらに向かって挨拶してくるじゃないですか(・・?誰？とよく見たら以前 そこの代表をしていた人でした(^_^)体格からして葉加瀬太郎みたいで笑えた今日は人手不足で助っ人に来たそうで以前は普通のサラリーマンでも大丈夫な髪型だったのに、いつの間にあんなに伸ばしたんだろ？あーいう髪型にするようなキャラじゃないと思ってたけど今の代表の女性と夫婦なんですがお二人とも、とても優しくて気さくな方々でいい人達なんです(^o^)畑で野菜収穫して帰ったら、すぐ冷蔵庫から昨日仕込んだ生地取り出して成形カルダモンロール焼きました焼き立てサックサクで味見で終わらなかった(^_^;)サワー種 酒種併用ですそして来月こちらに来る友達に焼き立てとロブロを押し付ける(^o^)ロブロは本当に正解がわからない私はやっぱりロブロは好きじゃないかなサワー種の風味は好きだけどftobreadのロブロは今回酸味ありました前回の方が私は良かったな以前 パリで賞を取って、市内で開業すると言ってた若いパン職人さん今日は名古屋でマルシェに出店してて昨日一緒に行った友達がインスタに、そのパン屋あげてたから、買った？と聞いたら買って食べたと言うので、どうだったか聞いてみたらクロワッサンはサクサクだったけどパンスイスは普通のパンになってたそうちょっとガッカリ と同じ事言ってましたやっぱりガッカリなのね私が買った時よりは良かったみたいね今日の胡瓜3本合計53本
2026.06.21
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岡﨑パン屋巡り
今日はパン友達６人でパン屋さん巡りました一番のお目当てはf to breadランチの時間帯に合わせてお店へ運良く駐車場空いててお店もお客さん着いた時は少なかったパンを選んでランチの注文して上へレジ終わってお店の入り口見るとお客さんいっぱいで並んでる(＠_＠;)本当に運が良かったのね２階へ上がるとお客さん一組だけ私はスープランチサンドイッチランチの友達もいました今日はコルネもイートインみんな予約してたけど私はその場でバナナのを選んで食べましたしかしバナナのは甘かった(^o^;プレーンにすれば良かったかなそれからお客さん増える事なく２時間お喋りしてました今日はマシンガントークの友達 2人いたので、ほぼ聞き役話せなかった友達とは来月会う約束してますもうひとりの友達も聞き役だったけど行き帰り隣の席だったので、久しぶりに充分話せましたランチ後さらに3件回り一つとかふたつとか購入GROOVEさん パパドゥヌクさん クラストパンさん道中にも、いろんなパン屋さん増えましたね最後に予定外の米粉のパン屋さん SASAGOベーカリーへトイレ借りちゃったし一つだけ購入したけどう〜ん もちもち過ぎてというか ねちねち過ぎて(-.-;)喉通らなかった美味しかったと言ってた人もいたので好みですよね仕方ない私はやっぱりf to breadのパンとクラストパンの岡﨑食パンヒカリが美味しかったかな食パンは小さいサイズのを買いました
2026.06.20
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- パン！ぱん！パン！
- みるくコッペ 富士的懐古ＩＳＭ〈フ…
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 今日のお弁当 8月7日
- (2026-08-07 11:02:23)
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》うずまきクッキー 作りまし…
- (2026-08-08 17:43:47)
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