晩ごはんの献立を、もうこの先ずっと考えずに済む方法（その２）

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2016.09.20

晩ごはんの献立を、もうこの先ずっと考えずに済む方法（その２）

テーマ：私なりのインテリア/節約/収納術(14652)

カテゴリ：５週ローテーション献立

火曜日がやってまいりました。またまた新しい１週間の食生活の始まりの日です。
我が家の「５週ローテーション献立」・・・　今週は「B週」です。

【すずひ家 B週の晩ごはん】

１．しゃぶしゃぶ鍋・自家製かつおのタタキ（オニオンスライスのっけ）☆
２．牛肉のタリアータ・ポテトマカロニグラタン・イカと野菜のマリネ　☆
３．鶏のからあげ・海老チリ・ナムルの２色盛り合わせ（豆もやし・こまつ菜）　☆
４．ひれかつ・タコときのこのにんにく炒め・茄子と南瓜の煮びたし☆
５．とん汁・煮魚・鶏の塩焼き（おろし葱だれ）の定食

７．サーモンorめかじきのグリルきのこクリームソース＆ミネストローネの洋風定食

「☆」の印の付いた日は・・・ビールを呑む日、です。

献立が「喰い道楽」過ぎて、なんだこの家、とひかれてしまうことも多々ある我が家の献立です。
ビールを呑む日は、基本３品。アテをつまみながら２時間くらいかけて晩酌を楽しみます。
呑みながらでも結構な量を食べるので、このくらいの分量が必要になってしまいます。

その代わり、呑まない日の食事は早い！　１５分前後で瞬く間にたいらげられてしまいます。

こんな特殊な献立・・・　ほんと自分で考えるしか、なかった。
「B週」は、家族が（特にお父さんが）よろこぶ、人気献立目白押しの週、です。

４ばんめの日の献立にある「茄子と南瓜の煮びたし」は、こんな風に食卓に出します。

小さめの土鍋に、お出汁、しょうゆ、みりん、砂糖、鷹の爪を加えて煮立てておきます。
並行して野菜を色よく素揚げしたら、そのまま直で土鍋に投入。アツアツのまま、食卓へ。

アツアツをいただくのも良いですが、「煮びたし」は、夏なら冷やしてもおいしいです。

この、「土鍋をそのまま器システム」は、「煮びたし」以外にも「麻婆豆腐」や「筑前煮」、
「肉じゃが」など、熱いまま食べたい料理や、煮て、そのまま出せる様々な料理に本当に便利。
この土鍋（無印良品）の登場のおかげで、
食器棚で長いこと場所をとっていた煮物用の大きい深鉢の「捨て」が叶いました！！

さあ、台風の大雨が来る前に・・・買い出しへ、GO！です！

↓　ミトン（鍋つかみ）のたぐいは全て捨てました！キッチンクロスがあれば、それで充分！！