晩ごはんの献立を、もうこの先ずっと考えずに済む方法（その３）

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2016.09.27

晩ごはんの献立を、もうこの先ずっと考えずに済む方法（その３）

テーマ：暮らしを楽しむ(388617)

カテゴリ：５週ローテーション献立

毎週火曜日にお届けしております「５週ローテーション献立」も、いよいよ「その３」。

【すずひ家 C週の晩ごはん】

１. おでん・お刺身盛り合わせ・揚げウインナー ☆
２. 手羽先（塩味・名古屋風たれ味）・キムチ鍋・焼き魚（新さんま）　☆
３. 茄子とポテトのミートグラタン・マカロニサラダ・いわしのガーリックオイル煮　☆
４. 春巻き・魚介サラダ・土鍋の肉じゃが　　☆
５. チキンかつ・あさり汁の定食
６. ビーフカレー・ジャーマンポテトサラダ
７. 豚肉のしょうが焼き定食（焼き茄子のお味噌汁）

　　　☆ の印のついた日は、ビールを呑む日、です

やったー！「C週」！おでんと春巻き！わたしの酒の肴・二大好物のある輝く「C週」！
そして、じゃがいもがやたらと多い週。今週の買い出しのバスケットは、ずっしり重たいです。

　※わたしのウチの、週に１度の「買い出しバスケット」は、こちら　↓
http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201609190000/

「４」の日の春巻きの場合、１０本巻いて、晩ごはんのときに揚げるのは９本です。
　１０本のうちの１本は、「お弁当用」として確保し、素早く冷凍します。

只今、お弁当づくり９連勤中。今月末～10月にかけては、このまま20連勤まで続きそう・・・
平日休みのお父さんと、息子の学校の休みが全くかみ合わないので、必然的にそうなるのです。
晩ごはんのおかずから、ほんの１品でも調達しておくと、朝のお弁当作りがとても助かります。

今週の場合は、春巻きのほか、
「３」の日のミートグラタンをアルミカップに少し取り分けておいたり、
「５」の日のチキンかつを、揚げる前の状態で別にして小分け冷凍しておいたり、
「１」の日のおでんのちくわを「ちくわの磯辺揚げ」用に１本よけておいたり、

晩ごはんの支度の時も、毎日の２人分のお弁当のことを常に意識し、できる範囲で同時に下準備。
多少手間であっても、朝にゼロから同じものを作り始めることを思えば１００倍ラクなのです。
それに、食卓にならべてしまってから引っ込めると、いかにも「残り物」になってしまいますが、
最終加熱をする前によけておくことで、「ゆうべの残り物感」は相当和らぎます。
あわただしい朝のおべんと作業を少しでも軽減するための、わたしなりの小さな工夫です。

冷凍小分けチキンかつを利用した　ある日の息子のお弁当「デラックスかつ重弁当」↓