ヘボゲーマーで活字中毒の備忘録

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2007.02.11
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昨日の晩は私と妹で晩飯作ることになりまして。
事前に母が「迷ったら、貰った『ほうとう』があるよ」
といっていたので、
他のを考えるのも面倒だったこともあり、
安直にそれにすることに。


<生>甲州名物ほうとううまいもんだよ、かぼちゃのほうとう

このほうとう、味噌と麺がセットになっていて、
一応作り方も書いてあるので大丈夫だろうと
タカをくくっておりました。

しか~し。


大体、分量なぞ、
「出来るだけ大きな鍋で作ってください」
としか書いてないし(苦笑)。
食べたことがあるのならば大体見当もつくでしょうが、
私も妹も食べたこともがない
(母は「ある」といっているが、
  かなり前らしく記憶にない)。
すぐに訊ける範囲内に、ほうとうを知っている人物を
見つけることは出来ず(母は外泊中)。

あまり考え込みすぎても始まらないので、
とりあえず書いてある通りに大鍋に出し汁を作り、

具材が粗方煮えたら麺を入れて煮込み、
最後に味噌を入れて味付け。

出来上がったのは、具がやたら多くて、かつ
汁が足りてない味噌煮込み饂飩風味。
鍋の大きさは確実に足りていることから、

汁を足したいが、減らさなければ鍋が溢れるので
とりあえず食べる。
幸い不味くはなかったが、やはり汁が欲しい。
確実に、調理は失敗である。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。

そして、今朝。
休みなのも手伝って朝寝坊し、
ご飯支度の面倒を省く為、
件の鍋に湯と出汁を足し、味噌汁だと言い張った。
食べてみたら、普通に美味しい味噌汁でした(汗)。
やはり、作り方が拙かっただけだったようだ。
このほうとうのセット、味噌も麺も美味しかったです。

次はもうちょっと美味しく作ろう。
尤も、次があるかどうかは不明だが。





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Last updated  2007.02.11 20:29:13
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