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2017年03月15日

割り干し大根、完成

(2)

テーマ：最近のこと(60)

カテゴリ：おばちゃんの戯言

１週間前に干し始めた 割り干し大根

好天と強風のおかげでバッチリ乾燥、完成です＼(^o^)／

切り干しに比べて、大根の太さが３～４ｃｍほどと太め。

雨や夜露に当たるとカビが生えると聞くし、

どのくらいまで干すのがベストなのか

よく分からないながらも「これぐらいでいいかな～」という段階になっても

２～３日余計に天日干ししてみました。

それと、雨の日は部屋干し（洗濯物みたいですね）

カビが生えることもなし。

煮物に入れるか、漬け物にするか

料理するのが楽しみです

また、追加で干してみます