なごみ宅配便

今週は、この文字の色のように、ブルーです

フランスパンが…失敗続きなんです

まず、先月のパン教室で習ったハードロール。

おさらいのつもりで、作ったんですが、どうもお教室とは別物の形（笑）

実際、3種類の成形なんですが…

3種類どころか、全部違う形(笑)

正しい形は、どれ…　って感じです

そして、その翌日、今度はフランスパンに挑戦

とにかく生地の扱いに気をつけて…

あれだけ、生地の扱いに気をつけたのに、出来上がりの表面がボッコボコ

しかも、いつになく硬い…

でも、切ってみたら、気泡は潰さずに作れたようで、「まっいいか」ってことで（笑）

お友達に「すっごい堅いフランスパンだけど…」って、あげたら…

「確かに堅いわ」ってがきました(笑）

でも、トーストして食べたら、美味しかったって

お世辞でも、嬉しいわ

ハードロールと、フランスパン、どちらも材料の分量的には、あまり変わらないんですが、焼き時間と、焼き温度で、ずいぶん出来上がりが違うんだなぁ～って改めて、パン作り奥の深さを感じました

反省として…

面倒くさくて、お水の温度、計らずに、常温のお水を使用してました

気温も上がってきた今日この頃ですものね。

ちゃんとやらないと…だわ（笑）