なごみ宅配便

今週は、久しぶりに天然酵母のパン教室がありました

ホント、久しぶりだったんですよ～(笑）

7月に、私用でお休みしてしまって…

8月は、暑いのでお休み！というのが、先生のポリシー(？）でして（笑）…

そして、今年は猛暑で、9月に入ってからも暑かったじゃないですか

その影響が、私たちのパン教室にもありまして…

9月も、パン教室、おやすみになっちゃったんです

そんなわけで、待ちに待ったパン教室でした

今回のメニューは…

紫芋の食パン

パン生地に、紫芋が練りこまれているんですが、その紫芋、一緒にパン教室に通っている生徒さんのお宅で採れた紫芋なんです

以前に、「紫芋のパンが作りたい！」と言っていた、先生のリクエストに答えて、栽培したんですよ～

そんな事情もありつつの、このパンは、一段と美味しかったです(笑）

紫芋が、かなりの量、練りこまれているので、もっちり系のパンです

もう一種類は、ガーリックパン

このパン、出来上がりは、丸パンに切り込みを入れて、ガーリックバターを絞って…って感じに見えますが、実は成形の仕方が、ちょっとおもしろかったです

ガーリックも、すりおろしを使うのかな…って思ってたんですが、かなり細かいみじん切りにしたものをどっさり（笑）、練ったバターと混ぜました。

しっかり焼いてしまうせいか、そんなにガーリック臭、気にならなかったです

そして、サイドメニューは…

レタスのしんなりサラダです。

これが、簡単なのに絶品でした

普段、あまりレタスを好んで食べることのない私なんですが、いっぺんにレタス好きになってしまいました(笑）

次の日、夕飯のおかずに…って思ってスーパーに行ったら、レタスの高いこと

さすがに買えませんでした

野菜の高騰、早く落ち着いてほしいと願う私です。

今日は、テーブルセッティングで、素敵なものが登場しました。

はし置きのセットなんですが、ひとつひとつ大工さんの手作りなんですって

全部、違う木を使ってるので、色がみんな違うんですよ

でも、みんながもっと感動していたのは、はし置きの箱のほう(笑）

とにかく素敵

今日、もうひとつご紹介は、お教室から見える、キッチンの風景

ステンレス棚には、その日に使う食材や、道具が、用意されています。

その後ろの…キッチンとの境の、壁のカット、階段状になっていて素敵ですよね～

この写真だけでわかると思いますが、キッチンも無駄なものは一切置かず、すっきりしてるんです。

片付けが苦手な私は、いつもここから家に帰って、我が家のキッチンを眺め、がっかりすることの繰り返しです(笑）

最後に、今回のテーブルセッティング…