2011年02月の記事
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芽が出ました…
写真はミントの芽ですまだ寒いというのに、ミントの小さな芽がポツポツ顔を出し始めました。確実に春はそこまで来ています。春に向けての準備を進めなければ… －いつもやさしいママの味－
2011年02月28日
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普通のケーキ屋ではない ？
「ここは、普通のケーキ屋ではない。」と言って出て行かれたお客様がありました。確かに、そのお客様の常識にはないお店だったのかもしれません。”イチゴのショートケーキ””ロールケーキ””シフォンケーキ””シュークリーム”もありません。ショーケースの中にあるのは、直径１２cmの手のひらサイズのタルトばかりですから…。でも、ケーキ屋なんです。お店を始めて、ほぼ１０年経過しました。これからも、このスタイルで頑張りますので、よろしくお願いします。 －いつもやさしいママの味－
2011年02月26日
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生クリームのケーキは…
娘さんの誕生日ケーキを買いに来られたお母さんです。「うちの娘は、生クリームのケーキがきらいなんです。」「でも、ここの”リンゴのタルト”が大好きなので…」と言うお話でした。”生クリームが嫌い”というお客様は結構あります。”生クリーム”と言ってもいろいろあります。動物性or植物性、脂肪分の多寡、地域、メーカーによる違いなど等です。お店それぞれが、これという物を使用していますので、お気にいった物を選んでいただくことが大切と思います。 －いつもやさしいママの味－
2011年02月25日
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”木の実のタルト”今シーズンは終了しました
”木の実のタルト”今シーズンは終了しました。多くの皆様にお買い上げいただき、本当にありがとうございます。来シーズンは、さらにバージョンアップしてお目にかかりたいと思います。 －いつもやさしいママの味－
2011年02月23日
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やっぱり”チーズタルト”は…
「お久しぶり」と言いながら、お客様がいらっしゃいました。本当に久しぶりです。２年ぶりくらい？いろいろあって、なかなか来れなかったということです。「でも、ちょこちょこ娘がタルトをもってきてくれたから…」「やっぱり”チーズタルト”は美味しいわね！」「あれが一番」とほめていただきました。これからもよろしくお願いします。 －いつもやさしいママの味－
2011年02月19日
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もうホワイトデー…
スーパーの店頭は、もうホワイトデーのディスプレーです。早いですね～。お店に、ちいさなお雛様をかざりました。近くのヘアーサロンにも、お雛様が飾ってありました。やはり、この季節はお雛様ですよね。 －いつもやさしいママの味－
2011年02月18日
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直島からのお客様 ２
直島からのお客様です。「先日も直島からのお客様がありました」とお話しましたら、お知り合いで、おすそ分けを頂かれたということでした。今日、岡山へ来ることがあったので、迷いながらたどり着きましたということ。ありがとうございました。”チーズタルト”が気に入っていただいたようです。うれしいつながりが、また一つ増えました。暖かくなったら、直島を訪ねてみたいと思っています。 －いつもやさしいママの味－
2011年02月17日
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ホワイトデー ？
１４日は朝から一日中雪が降っていましたね。バレンタインデーなのにホワイトデー？ニュースでは、今年のバレンタインデーは、友チョコ・手作りチョコが中心と言っていましたが…デパートでは、ブランドチョコが大人気だったようです。当店では、「自分の好きなタルトを、さりげなくプレゼントしませんか…」”さりげなく”をテーマにしました。やはり、”生チョコのタルト”が一番でしたが、”チーズタルト”も”リンゴのタルト”も”イチゴのタルト”も人気でした。バレンタインデーもこれまでのように、チョコレート屋さんやケーキ屋さんのためにだけでなく、すべての業種が商機と見て参入して来ています。来年以降はどんなバレンタインデーになるのでしょうか？ －いつもやさしいママの味－
2011年02月15日
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バレンタインデーは…
「息子は当てにならないし、最終的に頼るのは主人だものね。大切にしなきゃ。」と言いながら、”生チョコのタルト”を予約していただきました。以前のようなたくさんの”義理チョコ”はありませんが、元のスタイルに返りつつあるのかな？ という感じです。 ーいつもやさしいママの味ー
2011年02月10日
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飽きないタルト…
”チーズタルト”を買って行かれた奥さんがおっしゃいました。「”チーズタルト”は、飽きのこない味のタルトね。」少しずつ変化していますが、１０年売れ続けているタルトです。 －いつもやさしいママの味－
2011年02月08日
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２月・３月のお休み
２月・３月のお休みをお知らせします ２月 ７日（月） ８日（火） １５日（火） １６日（水） ２１日（月） ２２日（火） ２８日（月） ※１４日（月）バレンタインデーは営業します ３月 ７日（月） ８日（火） １５日（火） １６日（水） ２１日（月） ２２日（火） ２８日（月） ※１４日（月）ホワイトデーは営業します －いつもやさしいママの味－
2011年02月07日
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春ですね！！
昨日は節分、今日は立春、暦の上では春！！朝夕はまだまだ冬ですが、お昼は暖かでしたね。おかげさまで、お客様も目を覚まされた様子…昨日から出し始めた、”ミルリトン”も好調です。やっぱり、”チーズタルト”と”イチゴのタルト”が強いですが。タルト君たちは、みんな頑張ってくれています。 －いつもやさしいママの味－
2011年02月04日
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ミルリトン再登場…
”ミルリトン”が再登場です。スペインのおいしいアーモンドプードルをたくさん使用した、リッチなケーキです。アーモンドの香りの中に、ソテーした杏が入っています。見かけは無骨ですが、おいしさはピカイチです。 －いつもやさしいママの味－
2011年02月03日
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十分なボリュームよ
「４人ではすこし少ないかな～ と思っていたけれど、お茶を飲むのには、十分なボリュームでした。」と、ある奥様のお話でした。結構ボリュームありますから、４人ぐらいでお茶をされるには十分ではないでしょうか。 －いつもやさしいママの味－
2011年02月01日
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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