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2020年07月22日

マカプレッソのトゥンカロン

カテゴリ：スイーツ

どーして、どーして、ぼーくーたーちーはー
であってしまーあったのだーろー

ユーミンもさぞかしがっかりな
調子っぱずれのリフレインが叫んでいるが
頭の中でずっーとリピート。

毎回前を通り過ぎてたのに、ぜんぜん気が付かなかった。

目をハートにしながら
トゥンカロンを間近に見てよだれを我慢・・・。

だって、こんなん、反則ですものー。

そりゃぁね。

こうなりますよ。

ピンクのマカロンから時計回りに。

ミルク
オレンジ
ソルティーキャラメル
チョコ抹茶
ベリーベリー
ロータス（中央）

以上６個
厳選しましたよー。

なにしろ、１個380円（税込）ですから。

まず、ミルクですが。。。

「トゥンカロン」の説明から・・・。

「トゥンカロン」とは、韓国語で
「太ったマカロン」という意味です。

クリームもたっぷりなら
マカロン自体もやや大きめで

何といっても、このビジュアル！

マズイわけないじゃん！！

を形にしたら、こうなりました。
って感じですよね？

で、ミルクですが。
バターベースの濃厚なミルクが間に挟まってるんですが
それだけじゃなく、練乳にも似た自家製ミルクジャムが
中央にトロ～っと入ってるんですよぉ。
全体的に優しい甘さのポッテリマカロンでした。

オレンジは
マカロン自体も、中のクリームも
全体的にオレンジ味の作りなんですが
こちらもとどめに真ん中にオレンジピール入りのジャムが鎮座。
甘いのと甘酸っぱいのが相まって絶妙な爽やかさ。

ソルティ―キャラメルは
塩味の効いたキャラメルクリームの中に
抜群のほろにがキャラメルソースが入ってて
上に乗ってるパリッとした食感のプレッツェルが
またキュッと味を引き締めてて
甘いだけがマカロンだと思うなよ！という
意外な本気が気に入りました。
大人のマカロンと言う感じですね。

チョコ抹茶は
クリームが抹茶とチョコ味の
キレイなグラデーションとなって
バランスが良いのに、さらに
小さなパフが入っていて
サクサクとした食感に
は－－－－－－－、そう来ましたか！！という
驚きの連続でした。

ベリーベリーは
クリーム自体がストロベリー、
ラズベリー、クリームチーズがミックスされているので
それだけで十分美味しかったのですが、
またもや真ん中にイチゴジャムが隠れてて
甘酸っぱい味変を起こしてくれました。

ロータスは
見た目のゴツサに違わず
シナモン味のクリームが
なかなかどうしてパンチがあります。
上に乗ったロータスクッキーも
懐かしさで心癒されました。

１つ１つ、全部こだわり抜いていて
私が作る失敗マカロンとは雲泥の差でした。

マカロンは買うものだ。

これ作った人、天才！！

でもさすがに一気には行けず、
2個食べて休んで、一回塩辛ちょこっとつまんで口の中リセットしました。
甘いしょっぱい甘いしょっぱい・・・

↓明日の励みに↓