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2021年04月30日

いちご大福もどきを作る

カテゴリ：スイーツ

ゴールデンウィークの初日（すでに昨日）

朝から雨と言うこともあり
洗濯をするわけにも行かず、
掃除も自家製ヘアカラーも済ませ
暇を持て余し過ぎて
うっかり魔が差し。。。

動画で見つけてしまった
フルーツ大福の作り方の動画を観て

もしかしたら、いちご大福って私でも作れるかも・・・

という無謀にも近い野望を抱き

ヒマと勢いだけで作ってみる。

もちが手にくっつき、形を整えようとするたびに
形が崩れて行くという、失態の上にまた失態。

一部もちが厚めではありますが・・・
切った際のいちごの果汁でもちも
テカテカしてますが・・・

ド素人がここまで作れれば文句ないんじゃない！？

って程の仕上がり。

レシピ通りに作ろうにも
気持ち量が足りない砂糖
白玉粉このぐらい残したところで
他に何にも使えないし・・・ってことで、

まさかの絶妙で、まさに自分好みの味。

よっ！！　下手の横好き！！

もう１度同じものを作っても同じ味になる自信は

まるっきりゼロですが

どうしてこんなに簡単に作れること
今まで気づかなかったんでしょうか。

＜材料＞

②砂糖　50ｇを目指す
③片栗粉　大さじ１と周りにつけるのと、もちを伸ばす時分
④水　90ｃｃを目指す

あんこ（白あんでもＯＫ）
いちご（果物ならなんでもＯＫ）

耐熱ガラスに①～③を入れ
様子を見ながら水を足し入れ
とろっとなったらかるくふんわりラップして
電子レンジで　600Ｗ　1：30秒温める

我が家のレンジでは、
ここでちょうどいいもち加減になったので
取り出して、こね直して（←もち、かなり熱め）

いちごを包めるくらいに広げたら
あんこを塗り広げ果物を置いてくるっと包んでいく

もちが手についてくるので
丸める前と途中、丸め終わりに
片栗粉をつける。

たったの、これだけです！！

初めて作ったので、
量加減が分からず
いちご大福 ５つ も出来ました。

こんなところでも、量バグ起こすとは。

ポンコツ過ぎる

それはそうと・・・

参考にした動画はこちらです。（YouTube）

フルーツ大福の作り方 

余計なものが入ってないので

置いておくと、もちがどんどん固くなります。

霧吹きなどで水を吹きかけて

レンジでほんの少しチンすれば

柔らかくはなりますが

生暖かいいちご大福になるので

そこは次の課題。

↓明日の励みに↓