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muscari-armeniacum
有り体に書いています。 一人称として「BBA」（ばばぁ）を使用していますが、 ネガティブな自虐ではなく ポジティブな自覚です。
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2023年06月27日
カテゴリ： 簡単おかず
久しぶりに米久さんの
秘蔵の（👈ただの冷凍庫保存）
ローストポークを取り出す。
この日のために
アボカドを買っておいた。
ソースは４種類。
左上：うに醤油 右上：わさび醤油
左下：燻製マヨネーズ＆一味 右下：ごま油＋塩
これらのソースにつけてローストポークを食べる
最近ドはまりしている
豆腐料理
揚出し豆腐のように薄力粉はつけない。
しかも油で揚げない、ただ片栗粉をまぶして焼いた豆腐
キッチンペーパーで豆腐を包んで500Ｗで約２分
水切りした豆腐に片栗粉をたっぷりつけて
ごま油で両面四方八方焼く。
そこに
チューブのにんにく
チューブのしょうが
醤油
はちみつや砂糖やアガベシロップ
酒か白ワイン
を合わせたものを、お好みの濃さで
流し入れるだけ。
この時、勢いよく弾けて飛び散るので
お皿に移したら
ネギと一味をお好みで盛るだけ。
どんどん、いいだけ手を抜いています。
↓明日の励みに↓
秘蔵の（👈ただの冷凍庫保存）
ローストポークを取り出す。
この日のために
アボカドを買っておいた。
ソースは４種類。
左上：うに醤油 右上：わさび醤油
左下：燻製マヨネーズ＆一味 右下：ごま油＋塩
これらのソースにつけてローストポークを食べる
最近ドはまりしている
豆腐料理
揚出し豆腐のように薄力粉はつけない。
しかも油で揚げない、ただ片栗粉をまぶして焼いた豆腐
キッチンペーパーで豆腐を包んで500Ｗで約２分
水切りした豆腐に片栗粉をたっぷりつけて
ごま油で両面四方八方焼く。
そこに
チューブのにんにく
チューブのしょうが
醤油
はちみつや砂糖やアガベシロップ
酒か白ワイン
を合わせたものを、お好みの濃さで
流し入れるだけ。
この時、勢いよく弾けて飛び散るので
お皿に移したら
ネギと一味をお好みで盛るだけ。
どんどん、いいだけ手を抜いています。
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