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豚肉の紅茶煮を作りました。何故紅茶煮なんだろうって以前から気になっていました。肉の臭みを取るのですか?肉が軟らかくなるのですか?良く分からないまま、スーパーの精肉コーナーで試食販売やっていたオバちゃんに勧められてやってみました。これが思った以上に美味でございます豚肩ロースブロック 約500g(もも肉でもいいと思います)紅茶ティーバック 2個(肉2ブロックで4個)生 姜 1片ニンニク 1片つゆの素(麺つゆ)1.生姜ニンニクを入れて、アクを取りながら1時間煮ます。2.熱い内に袋に移し、肉が半分漬かる位までつゆの素を入れます。3.時々肉の上下を入れ替えて全体に味が浸み込むようにします。4.完全に冷めたら冷蔵庫で保管し、24時間漬けたらつゆから取り出して出来上がり。 (ゆで卵も一緒に漬けてみました) 私はこの後、一回で食べる分位に切り分けて、1個ずつラップでくるみ冷凍しました。解凍した後の味も変わらず、美味しく食べられました。微かにニンニクの香りがして美味しいですよ漬けダレはドレッシングにしたり、煮物に使えますから捨てないで下さいね。実は2週間前に初めて作りました。今回2回目、何度やっても失敗はなさそうな位簡単で、しかも美味しい、保存がきく。スライスしてそのままでも、野菜と一緒にサラダでも、刻んでチャーハン、ラーメンに乗せてもパンにはさんでもいいですね。年末年始の食卓で活躍してくれそうです。今晩はマリネにしてみました
2006年12月30日
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くも膜下出血で救急車で運ばれ入院していたお向かいの奥さんが退院しました。お見舞いに行きたい気持はあったのですが、もし後遺症が残っていてあまり他人には会いたくないかも・・・・・・・などと思い退院間近まで待とう思っていました。お見舞いの品も何にしようか散々迷っていました・・・・・・・何でも食べられるのかしら、食べ物は止めた方がいいのかなぁ、なんて。でも、思っていたよりも早く退院できて、何よりです早速自宅にお見舞いに伺いました。玄関に現れた彼女は入院前と全く変わり有りません、ホットしました。でも、帽子姿で現れた彼女を見て、ホントに本当無事で良かったという思いを強くしました。平成11年に頭痛がひどくて病院にかかったと言っていました。普段から頭痛持ちで、母親もおばさんも「くも膜下出血」をやっているというので脳のMRIを撮った結果、やはりその危険因子が見つかったようです。遺伝がかなりの割合を占めるとは聞いていましたが、過労、ストレスも災いしたんでしょうね。同居して10kg以上太ったと聞いています、まさにストレス太り。夜寝室に落ち着くと、何か食べたくなって毎晩ものすごく食べていたんだそうです。多分、高血圧症もあったと思われます。お勤めもしていたし、舅姑、娘3人、でも家の中のことは彼女が中心になって一生懸命働く人でした。その時の診断では、10年は大丈夫でしょうと言われたそうです。でも、気持の悪い話です。「発病するかもしれない」という不安を持ちながら日々暮らすんですから10年も待たず、7年目にして発病。でも、頑張りやの彼女を神様はちゃんと見ていてくれたんだ、と思いました。ストレス発散にたまには外での食事に誘おうと思います。今まで何度も「ランチしよう」「今度飲もう」と言いながら一度も実現してませんでした。彼女がなかなか時間作れなくて・・・・・・でも、コレを機に家族はきっと協力してくれるはず。健康のために気をつけることは生活習慣、食習慣、ストレス発散・・・・・・そして家族の思いやり、ですよね
2006年12月28日
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今日は午前中、天気が良さそうなので こんなものや こんなものまで洗ってしまいましたピンクパンサー体長1m、7,8年前の娘へのクリスマスプレゼントです。住人の居ない部屋に置き去りでした。右のはカントリーブームに1個2個と増えていった私のコレクション。あとブタとネコがいたのですが、娘が上京する時にお伴に連れて行きましたきっと彼女らもホコリまみれです。とても、乱暴な洗い方です。洗濯ネットに入れて洗濯機、ソフト水流とは言えガーッと壊れたら、型くずれしてみっともなくなったら、しようがない「さよならさ」と思い洗濯したのですが・・・・・・・皆さん無事のご様子うぅ~ん、無事だったか・・・・・・・ そんな目で見ないで、捨てるとは言っていませんよ・・・・どうしたらいいんでしょう、まだホコリまみれで3匹ほど、娘と私の部屋で綺麗にしてくれるのを待っている物達がいるのです。「幸せを運ぶウサギ」とか「思い出の人形」とか曰く付きだと益々処分できません。人形供養という行事もあるようですが、そこまでも考えてないし・・・・・・ホコリを落としてまた元の場所に収まることになるのかな・・・・・掃除をして片づけて、物を減らそうと思ってもなかなか減らせません。今日ところはあとパソコン周りの私のゴチャゴチャを片づける予定。ここも、一つ一つ見ていくとまた元の場所に収まる物の方が多いのかも
2006年12月26日
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あらあら、今晩はやけに冷え込むと思ったら外は雪です。サンタさんも洒落た演出をしますこと今日は新しくできたお店に二人分のケーキを買いにいきます。私には1週間早くサンタさんがバックのプレゼント持ってきてくれたので、「コール天のパンツが欲しい!」ってトド様が言うのでプレゼント買いに二人で出かけます、とは言っても、もうセーター買ってあるんだまっ、いいかぁ 皆さん、どうぞステキなクリスマスをお過ごし下さい
2006年12月24日
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忙しい忙しい、あぁ、いそがしい(でも、ブログしてま~す)子供達がいなくなってクリスマス気分もあまり実感ない私です。プレゼントはもう贈ってしまったし。だから、もうこの頃になると年末の忙しさだけが憂鬱に感じられる今日この頃。連休中に、日頃シッカリ掃除できてないところもやらなくちゃ子供達が帰ってくるから部屋やベットを整えておかないとパソコン周りに氾濫している私のゴチャゴチャを片づけないと息子の成人式のこと決めないと(貸衣装で袴の写真にしようかなぁ・・・・・)実家にもいかないと今日はもう既に、パタパタとひと働きしました。今年最後の100円パンの日だったのです。「シルク食パン」をいつも4個のところ6個買いました(あと2個は欲しかったんだけどね)、お気に入りパニーニも冷凍OKだったので4本買いました、差し入れ用にあと6個ほど。友達に貸していた「がばいばあちゃん」をもらいに行きました。実家の母が病院で年末年始を過ごすことになりそうなので、本でも読んで過ごしてもらおうと思います。コレ読んだらきっと元気付けられますよ、がんばれ「2banchaばあちゃん」これから、昼にかけて実家に向かいます。トド様の運転なので少し車中でユックリ出来そうです。でも、街も忙しない感じです。近所の行きつけ理容院も、朝早くから駐車場は満車です。さっき、車で走っていても感じました。車の量も多いし、急ブレーキに、すごいスピードで追い越しかける車も・・・・あんな車の側は走りたくないな、ドキッとするよ。気をつけなくっちゃ。
2006年12月23日
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去年の今頃、フーちゃんは便秘ちゃんで辛い思いをしていましたそして今年もまた「チョット便秘気味なんです」と言い出しました。女性にありがちな「肩こり、冷え性、便秘」の三点セットを例に漏れずバッチリ持っている彼女です。冷え性は結局は血液の循環が悪くて、体の末端まで血液が行き届かないために起こる症状。この冷え性が、胃腸の働きを衰えさせ便秘や下痢の原因をつくったり、肩こりを起こしたりしているんですね。2~3日に1回しかお通じがなくても、本人が苦痛でなければ「便秘」とは言わないそうです。むしろ毎日お通じがあっても、便が残っている感じやお腹が張っている感じがしてすっきりしない状態、それこそが「便秘」なのだそうです。彼女の場合、2~3日に1回しかお通じがないうえに、便が残っている感じとお腹が張ってスッキリしない、毎日だったのです。最悪です汚い話、溜まる一方です。フーちゃんには考えられる便秘の原因がもう一つあります。それはダイエット2ヶ月間だけ頑張ったウォーキング、黒酢ダイエット、にがりダイエッット、豆乳バナナダイエット、と新しい情報をキャッチすると試していました。そんないい加減なやり方でも、昨年9月に本格始動したダイエットで彼女の体重は順調に落ちていきました。本人は喜び、私も「ヤッパ、若い人は違うね」なんて羨ましく思ったりもしました。結局カロリー摂取を抑える食事法に落ち着いたようでした。しかし朝晩おかずは普通に食べていましたがご飯の量が2口3口と少なく、昼食は林檎とお煎餅、又はコンニャクゼリーを食べていたと思います。ところが、それからまもなく彼女は便秘ちゃんで30歳にして初めての浣腸を経験することになります。「お腹が張る、出そうで出ない」と職場でも辛そうだったので医者に行くことを勧めたのですが「明朝まで様子を見みる」と彼女は、その日受診しませんでした。明朝、「医者にかかってから仕事に出る」と連絡が入りました。ここで初浣腸薬を飲んでいるウチは良かったのですが、またすぐ便秘ちゃん。ここでもまた受診を勧めるのですが「明日まで明日まで」と我慢してしまいました。便と同じでなかなかの頑固者です。溜まった便が尿道を圧迫したらしく、今度はオシッコまでスムーズに出せなくなって泌尿器にかかることになります。そこの診断は「子宮が腫れているみたいなので婦人科を受診して下さい」と言われ総合病院へ。そこでも、結局また浣腸やっと正月迎えて・・・・・・・・今度は休日診療に駆け込んでまたまた浣腸一緒の職場にいることで、彼女の便秘の辛さやアチコチ受診に駆け回る忙しなさに、私まで振り回されとても疲れた年の瀬でした。あぁ、また今年も便秘ちゃんなのでしょうか・・・・・お願いだから観念して早めの受診をお願いしますよ
2006年12月21日
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本日も仙台でのお話仙台市内で6時間チョットの時間を好きに過ごします。あっ、と言う間の6時間でしたがいろんな所に行って来ましたよ 仙台は美味しい物が一杯「光のページェント」を見に行くのが目的ですが、もう一つのお楽しみは美味しい食事お昼は「利久」で牛タン定食麦飯、テールスープ、柔らかいアツアツの牛タンヘルシー牛タン定食というメニューに目がいく私(少しでもカロリー低い方がいいかな・・・・)トド様も友達も「今日はカロリー気にしないで食べる食べる、牛タン食べるために来たんだから」(そうっか、牛タン食べるために・・・・・・ 違うような気がします・・・)「生活の木」を見つけました。ハーブ・アロマテラピーの専門店です。私が近所のお店でラベンダーのオイルを買ったのもここの商品でした。沢山の種類のオイルに感激テスターの蓋を開けて鼻でクンクン・・・・・・・次から次へと、チョットやりすぎましたおしゃれなアロマ加湿器やアロマランプ、その他関連グッズが一杯です。時間があれば、もっとユックリしていたかったのですが。そして「ジュンク堂書店」へ東北地方最大の900坪の床面積を誇り、広い店内を貫く長い廊下に、机と椅子が配置されています。ここに自由に座って本を選ぶことができる上、コーヒーやワッフル等の軽食もとれます。 この「喫茶・座り読みコーナー」は、関西ではすっかりお馴染みなのだそうですが、開店当時仙台では珍しく、驚きをもって迎えられたということです。私にとっても「そんなの有りですかぁ」と言う感じ。図書館だって飲食禁止なのに、書店でそんなサービスが行われているなんて・・・・スンゴイなぁイルミネーション点灯まではお茶の時間友達はいろんなお店を知っている、待ち合わせは「キルフェボン」旬のフルーツ、食材を使ったこだわりのケーキ、タルトのお店。 テレビでもよく紹介され、名前だけは知っていました。東北では仙台市に一店舗あるのみ、さすがに店内は若いカップルや女性客で一杯です。オジさん達にはチョット不釣り合いな場所かな、と思いつつも、ガラスケースに並んだ美味しそうなケーキがそんなオジさんに対する思いやりも吹き飛ばしてしまいます。待つこと数十分、悩みに悩んでそれぞれが決めたのは「モンブランタルト」「ペリカンマンゴープリンのタルト」「サツマイモのタルト黒糖風味」「クルミのタルト」皆少しずつつまみ食い、あぁ~、満足満足帰りのバスで食べる夕食のお弁当、「鳥皮コラーゲン丼」を買いました。タガが外れた私のお腹はもう底なしです「ま、いいか」の連続でも、満足満足の楽しい一日だったのです
2006年12月19日
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友達パパママとトド様、4人でバスツアーに参加しました。片道4時間チョットの「仙台光のページェントスペシャルライナー」初めて尽くしでとても楽しみ私たちもオジちゃんオバちゃんのグループですが、参加者の大多数は私たちの更に上を行くオバちゃん達。見ると、バスに乗り込む時から既に両手に荷物を持っています。バスツアーを100%楽しむためのアイテムが入っているらしいのです。お菓子、キャンディー、お昼ご飯、水筒、膝掛け・・・・・・・すごいなぁ。確かに出発してまもなくガサゴソ、ポリポリ・・・・・・美味しそうな匂いがしてきます。定禅寺通り、青葉通りが会場です。光のトンネルがとてもステキですオバちゃん(私)がオジちゃん(トド様)と一緒に歩いても幸せな気分になります。
2006年12月18日
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もうすぐクリスマス子供達には幾つまでプレゼントあげるんだろ・・・・・・・でも、何にしようか考えるのも楽しい少し早いけどクリスマスプレゼント用にラッピングされた 「ミスト・デ・ライト」 が明日にでも届くはずです。大学生の息子はただ今試験中。やる気と集中力、眠気覚ましにローズマリーとティートリーのアロマオイルも一緒に送りました。そして、リラックス効果のラベンダーも。彼はお香にハマっていた時があったので、このアロマ加湿器はきっと気に入ってくれると思います。 精油の性格チェック ローズマリー古代ギリシャ時代には、記憶の象徴として学生達の髪を飾っていたローズマリー、近年この香りは脳の記憶を司る部分に働きかけることが科学的に解明されました。〈心〉 眠気が覚めるような香りで、活力の源となるノルアドレナリンの放出を促します。 頭の回転を良くし、記憶力を高める働きがあります。 精神疲労 ストレス 記憶力を高める 眠気 落ち込み〈体〉 血行を促進し体を温め、リンパの流れを促進します。 冷えやむくみなど、女性に多いトラブルに高い効果が期待できます。 冷え性 筋肉痛 頭痛 疲れ目 鼻づまり 足の疲れ 肩こり ティートリー 「風邪の引きはじめ」でも紹介しましたが、驚くほどの優れものです、いろんな場面で役立ちそうです。 スッキとした香りは、眠気を覚まし、やる気を出す効果も大。 (安斎康寛先生の「アロマテラピーをはじめよう」を参考にさせてもらいました)これで試験の結果も楽しみだ
2006年12月15日
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月に二度、大量に食パンを買います。仕事場近くのスーパーのパン屋さんで、月に二度「全品100円」の日があります。その日にしか店頭に並ばない「シルク食パン」が我が家のお気に入りです。〈今回のお買い物〉ゴマ生地のパニーニ(ベーコン、チーズ、マスタード入り・・・・3)ポテトサラダと玉子のパニーニ(3)あんパンシルク食パン(2)クルミ入り山型パンシュガーラスクガーリックラスク 実家の頑固じいさんへ差し入れの為、いつもより沢山買ってしまいましたが全部で12品合計1260円です。驚きの安さ店は朝7時30分オープンです、シルク食パンはやはり人気で、早朝の分と午後に上がる分が有るのですが、午後のは殆どが予約で、ユックリしていては買えなくなります。激戦ですパニーニもお気に入り。ゴマ生地も良いのですが、1コで半分ずつ玉子とポテトサラダの両方が味わえるパニーニはご機嫌ですいつもは、シルク食パン4斤とパニーニ3個買います、700円+消費税です。冷凍庫で保存します。この100円の日の常連さんになっている私は、レジのお姉さんともシッカリ顔見知り。「何時もありがとうございま~す、次回は23日ですよ」祭日だけど車で7,8分、頑張って起きて買いに行くよ~~~
2006年12月13日
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サシェを作りました中にドライにしたラベンダーが入っています、匂い袋です。タンスに入れて虫除けにしたり、カバンに入れてチョット香らせておいてもいいですね。チョット歪ですがハートのサシェはドアノブや車の中のミラーなどにクルッと引っかけておくのはどうでしょう。 昔から子供服を作ったり、袋物作ったり、手芸は好きでしたからアロマテラピーの本を見て小さな布きれやレース、ボタン、ビーズ、捨てられずに宝箱(?)に眠っていた物が一杯ありました。かわいいサシェに変身です誰かにプレゼントしたくなりますが・・・・・・
2006年12月11日
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私の憂鬱の種であったショッピングモールのオープン。昨日、大勢のお客さんが見守る中、めでたくオープニングセレモニーが行われたようです(パチパチパチ)今日も渋滞しているようでしたが、自宅でその様子を見る分には渋滞してても全然問題有りません、ハイせっかくの目前のお祭り騒ぎに参加しないのも寂しいので、昨夜、夕ご飯も終わった9時頃、お酒も入り眠たくなっているトド様を誘って出かけてきました。気になっていた本屋と食料品の店はまだやっている時間なので。駐車場のセンターにツリーが・・・・・もっともっと、ド派手にイルミネーションやってくれたら良かったのにと思いながら一回り。 食料品は激安商品を6点買いました、お客さんはまばらでした。お店は何の装飾もなく殺風景、オープンに間に合わなかったんでしょうね、だだっ広い体育館のようです。本屋さんは11時まで、まだ大勢のお客さんが新しい本の匂いの中でお目当てを探しているようでした。我が家も買いましたトド様が今夢中で読んでいる、あさのあつこ原作「バッテリー」10年前児童書として刊行され、その後世代、性別を超えあらゆる人を夢中にさせ大ベストセラーとなった作品、なのだそうです。ただのスポ根物かと思ったらそうではないようなのですが・・・私は暮れにでもユックリ読ませてもらいます。2007年3月には全国ロードーショー、これはCMでもやってました。1~3までは読み終わったので4と5を買いました。1月には6も・・・・・何巻まで続くのかしら今日も朝食取った後、タバコも吸わず、テレビに見向きもせず、おやつも食べず、ただただ読みふけっています。(タバコの煙もなく、静かで、好きなテレビ見られるし、平和だぁ~~~~~)
2006年12月10日
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アロマ加湿器 使ってます かわいい形、そしてデザインに清潔感を感じます。届いたその日の晩からラベンダーの精油を入れて使っています。夜中、寝室が乾燥する感じなので、夜9時くらいから弱にして使っていますが、タンク一杯に水を入れると2日間給水せずに使えます。強にすると中でボコボコ沸騰しているのが聞こえてきて、蒸気もかなり元気です。弱で使うことにします鼻づまり、風邪の引きはじめの時なんか、ティートリーかユーカリの精油入れて、この蒸気でケアできるんじゃないかしら???ダメかなぁ・・・・・・鼻にきたら今度やってみよう。トド様も「加湿器、加湿器」と微かに漂うラベンダーの香りに「熟睡出来そう」とご満悦。まもなく様子を見に行くとテレビつけたまま「早っ!」もう寝てますでも、我が家はあまりラベンダーとは関係なく寝られる体質なので、この状態はあまり参考にならないと思います。部屋の空気が清潔な感じがしてとてもいいです お洒落なアロマ加湿器いろいろ有るんですねイルミネーションも楽しめる、それも良かったなぁ。プレゼントにも良さそう
2006年12月09日
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私の住んでいる所は市郊外にある大きな新興住宅地です。ここに越して15年目。越してきたばかりの頃は小学校が一つと住宅がまばらにあるだけで、買い物するのに車で7,8分走らなければならないくらい不便な場所でした。その2年後、イオンショッピングセンターができて買い物がとても楽になりました。今ではレストラン街も充実しシネマコンプレックス導入などで、終日大勢のお客さんで賑わっています。イオンで何かイベントが有ると、この町の人口は一気に膨れあがり車が渋滞します。ここで生活する私たちが身動きできないくらいに。2週間前は、市内で人気のパンとケーキの店がこの町にオープンし、2時間待ちで買い物するという大騒ぎがあったばかりです。更に、9日(土)にはイオンの隣エリアに東北で最大級という大阪に本社のある会社のショッピングモールがオープンします。恐ろしい、あぁ恐ろしい・・・・どれ程の人と車が押し寄せてくることか・・・・・今週末は車で出かけるのは止めた方が良さそうです、が私は土曜日仕事・・・・何時に帰宅できるのでしょう、今から憂鬱この先の角を曲がればすぐ自宅、なのに、その角までがなかなか到達出来ないもどかしさ。何とか遠回りして自宅近くまで来る迂回路を見つけてはいるのですが、雪道になるとそれはそれで危険な道になるし。こうして人が集まる度に何時も思います。この地区に住む住人には緊急自動車の様に赤色灯(黄色でもいいかな)でも搭載させてもらって、優先的に通させてもらえないかな・・・・・・・と。もうこの街のショッピングの便利さは、ここに住む住人のための「便利さ」ではなくなっています。事故も増えました、歩道にはゴミも増えました。売り場での万引き、恐喝などの物騒な話。必ず起こる現象ですよね住宅も商業施設もまだまだ増える発展途上のこの街、「15年前は良かった」とは言いませんが、便利さは度を超して不安が一杯です
2006年12月05日
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とうとうやって来ました昨日から街は雪で真っ白になりました。今日の昼くらいには雪は解けてしまったのですが、最高気温7度は寒いです。車の運転も慎重になります。夕べやっと冬用の羽毛布団を出しました。準備が悪くて使う前の陰干しもせず、羽毛の匂いと押し入れから出したばかりの独特の匂いクンクン思わずになってしまっている私。そこで霧吹きに少しの水とラベンダーの精油を3滴入れました。ストーブの前で乾燥させていた羽毛布団にファブリーズよろしくプシュプシュ。消臭殺菌と安眠の効果を・・・・・・ところが、この霧吹き100均で買った5年物、出てきたのは「霧」にはほど遠くカバーは激しく濡れてしまいました。トホホ・・・・・・でも、私が寝る頃にはストーブの前で完全に乾き、微かにラベンダーの香り気持良く眠ることができました。今晩は直接布団に2,3滴垂らしてみます。ラベンダーの精油は直接肌に触れたとしても安全のようですからね。さあ、今晩もぐっすり寝るぞ~
2006年12月04日
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和沙さんのリース展に行って来ましたステキな作品ばかりでしたが、私のお気に入りを写真に撮ってきました。 作品に対する愛情が現れてるなぁと、思うところがあります。写真では見えにくいのですが、作品の右下に名刺大のカードが添付されています。それには、その作品に使われた草花の名前が自筆で記されています。そして、展示室にはその草花の実物見本が毎回必ずおかれています。リースを購入された方や見に来られた方が草花に少しでも関心を持たれると、作品に益々愛着が湧くのではないでしょうか。彼女の作品は丸いリースだけではありません。美しい草花だけの作品ではありません。切り落とされた一枚の葉っぱ、一粒の実、何処から折ってきたのぉと言うような一枝、みんな彼女の手で魔法をかけられたようにステキな作品になってしまう様な気がします。葉っぱや小枝を見るとぱっとひらめくみたい「こんなのどうかな」なんて。毎回新しいアイディア作品が展示されるのも彼女のリース展の楽しいところかな
2006年12月03日
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やっと決まりました。冬場の乾燥を防ぐとともに、アロマの香りも楽しめるイワタニ スチーム式アロマ加湿器 楽天ショップではあまり取り扱いなく、探しました。こんなのが欲しかったんです。グッドデザイン賞受賞、ユーザーレビューも確認、空焚き安全装置付き、うん!抜かりなし!届くのが楽しみです
2006年12月01日
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