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2007年05月23日
カテゴリ： 楽しく役に立つ健康グッズや健康情報を♪
【さしすせそ】（2）
塩の巻 和食における基本の調味料
【さしすせそ】はさ・・・砂糖、し・・・塩、す・・・酢、せ・・・醤油、そ・・・味噌のこと。
この順番で味付けをするといいと言われます。
【塩】
は材料の水分を外に出す作用があり、あまり早く入れると、素材がかたくなってしまいます。
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最終更新日
2007年05月23日 18時16分09秒
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