あんずの健康＆ダイエット

フリーページ

＠

< 新しい記事

新着記事一覧(全3186件)

過去の記事 >

全て | 健康のためのサプリメント健康のための食べ物 | 体の中と外から健康を作る | 健康のためのグッズ | 楽しく役に立つ健康グッズや健康情報を♪

2008年01月18日

「生姜・しょうが」漢方では「生姜は百邪を防御する」と言われているそうです。ひね生姜は、冬は特に出番が多いようですね。温まりますからね。

テーマ：これいいね！(200)

カテゴリ：楽しく役に立つ健康グッズや健康情報を♪

旬の食材！！　　　　 【生姜・しょうが】

この寒い季節、紅茶にすり下ろした生姜・・・
ホット牛乳に生姜・・・　　　もちろん甘酒にも・・・

ひね生姜は、冬は特に出番が多いようですね。温まりますからね。
漢方では「生姜は百邪を防御する」と言われているそうです。

●生姜　
根しょうが、軟化しょうが、葉しょうがの 3つに大別。

軟化しょうがは「筆しょうが」とも呼ばれていて、茎が一本伸びた状態のうちに若採りしたものです。「谷中しょうが」「ツバメしょうが」など。

新しょうがは、初夏に収穫したばかりの根茎。そのまま味噌をつけて食べたり、甘酢漬けにして食べられています。

こちらが通年出回っている「生姜」。

●生姜の効用
風邪の時に生姜湯を飲んだり、咽にいいので飴になっていたりしますね。

しょうがの辛みには、食欲増進や殺菌作用が含まれています。
中華料理で油料理に生姜が使われるのは油の酸化を防止するため。

また、魚やレバーに臭い消しとして生姜が利用されていますが、抗菌作用もあるからなのだそうです。
生姜の香りは、食欲増進、発汗、保温作用などがあり冷え性などに効果がある、といわれています。

健康増進に生姜は役立ちます～～

風邪予防に　食欲増進　血行を促し　発汗　消化を助ける。
疲労回復に　美容に　新陳代謝が活発になります。

生姜紅茶は　身体を温めます。