あんずの健康＆ダイエット

シーズン到来！！　　　

　　秋　刀　魚　（　さ　ん　ま　）



ＥＰＡ、ＤＨＡやビタミンＡを多く含んでいます。
血合いには貧血によく効くビタミンＢ12が多い。

魚の中でも特にさんまなどの青魚に多く含まれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）や
ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、血液をさらさらにしたり、悪玉コレステロールを減
らす効果があるので、脳血栓や心筋梗塞、動脈硬化などになりにくくします。

牛肉よりも多くのビタミンＡを含んでいて、視覚をよくしたり、皮膚を乾燥しにくくす
る効果があるともいわれています。

目が輝いていて、体が青く光って反っているものが鮮度がよいといわれています。