あんずの健康＆ダイエット

韓国料理の調味料　

寒いときは寒い国に学べ！と言われています。

先ず体の中から温かくして、風邪などを引かないようにしたいですね。

韓国料理のいろいろな調味料を使って、寒さに負けない料理で乗り切ろう！！

調味料を、ちょっと入れるだけで、普段と違う味が楽しめますね。　
あまり簡単なので、コレどうやって作ったのといわれても・・・・。

韓国の料理は五味五色が基本といわれます。

甘い・辛い・酸っぱい・苦い・しょっぱい　の五つの味。

さらに、薬食同源という考え方があり、薬念（ヤンニョン）　薬飯（ヤッパプ）　
薬果（ヤックァ）　薬酒（ヤクジュ）などと食べ物や飲み物を、薬と考えるのだ
そうです。