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gan6291
定年後、美しい京都の山々を眺めながら趣味の野菜作りをしています。畑で野菜が育つ過程を眺める時間は、実に楽しいものです。
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2020.09.15
カテゴリ： ネギ
小ネギは、香りも歯ざわりもとてもやわらか。火を通し煮たり、炒めたりするとグンと甘みとコクが増します。特に薬味には欠かせません。
９月初めの種まきはまだ暑い時期なので、種まき後に遮光材をかぶせて発芽させています。
細くて糸のようですが、二ヶ月後には立派な小ネギに生長します。
小ネギは、香りも歯ざわりもとてもやわらか。火を通し煮たり、炒めたりするとグンと甘みとコクが増します。特に薬味には欠かせません。
９月初めの種まきはまだ暑い時期なので、種まき後に遮光材をかぶせて発芽させています。
細くて糸のようですが、二ヶ月後には立派な小ネギに生長します。
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