アッシュ君の部屋

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2006年01月30日

Savigny Lavieres [2001]　Tollot-Beaut

テーマ：やっぱりブルゴーニュ(587)

カテゴリ：コート・ド・ボーヌ　

コルクを引き抜いている時に、ベストタイミングで弟がくる。
約束していた訳ではない。弟曰くとの事です。
しかしびっくりするぐらいのタイミングでした。

白ワインはギィ・アミオ　のブルゴーニュ・ブラン　[2004]　です。

ギィ・アミオのすそ物のワインは非常に人気があり、すぐに売り切れてなかなか買えるチャンスがありません。
せっかくちゃんと分析しようと抜栓したのですが、弟と飲むとスピードが早いです。　即飲み干しました。　旨かったです。

トロ・ボーのサヴィニ・ラヴィエールを開けました。
これは３回目のデギュです。もう閉じていると思ってましたが。なんと！！美しい香りがするではないですか！！この美しい香りで笑いが止まりません。素晴らしいです。ブルゴーニュの真髄と言えば大げさかもしれませんが、それほど美しいです。　味わいは黒系フルーツのジュース、せつない甘酸っぱさがたまりません。

昨日は上記の２本を飲んで朝がしんどくて、朝風呂を浴びました。

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