アッシュ君の部屋

アッシュ君の部屋

2008年06月19日
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公休日です。
4年振りに帰国するツレと再会しました。 まず レストラン むとう で昼食です。
ワインの写真を撮り忘れました。飲んだのは

サンセール・ラ・グラン・コート・キュヴェ・スペシャル[1996]フランソワ・コタ

熟成の美しいヒネた香を想像してましたが、トロピカルな甘味の香。爽やかで昼食に最適です。
味わいもかなり甘く感じます。ディナーでしたら終盤のフロマージュと楽しむタイプです。

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アミューズです。 上のソースが美味しかったですが、 『箸で食べてください』 とのことでソースを愉しむデミスプーンがなかったのが残念。
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季節野菜万歳のオードブルで、ブルゴーニュ住在のツレは喜んでいます。

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普通のビッソワーズではありません。このスープも絶品でツレも私も満足です。
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私はメインに牛。ツレは魚。
ツレはガロ二のオクラに満足げでした。ブルゴーニュではオクラは高級食材だそうです。
デザートはバールに移動して愉しみました。
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昼から素敵なコースを満喫して伏見に移動。
月桂冠 大倉記念館 を見学しました。 

ツレがもう少し余裕ある日程で帰国していたらいろいろ観光できたのですが・・・。






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最終更新日  2008年06月19日 22時30分14秒
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