アッシュ君の部屋

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2008年09月13日

Savigny les Beaune Blanc [2006]　Simon Bize

テーマ：やっぱりブルゴーニュ(588)

カテゴリ：サヴィニ・レ・ボーヌ

３連休初日です。爆発は当然の結果ですね

帰宅してでひと汗流してから。
良い気分なのでです。　チョイスは

の2006です。

まだ楽天ではでてないようです。シモン・ビーズはサヴィニを拠点のドメーヌで著名ですが、マイナーなアペラシオンのワインとしては高価です。実際06はリンク先の05より高いです。
マルク・コランのサントー・バンにいきたいとこです。
あえて購入したの友人、Ｍ君が01で飲んでシビレタ、とのコメントからです。
私はシモン・ビーズの白はACブル・シャンプランしか経験がありません。コレでも価格適にはチョイ高なACブルです。

前置きはココまでにしましょう。

コルクはかなり好感が持てる上質なモノ。
香はいきなりトースティーな素晴らしいものが噴き起つ。ラムネ菓子の香なども検知。　これはACブルとは比べモンにならないクラス。

時間経過で香は蜜、梨、・・・。
味わいもボリュームある肉厚。　コレはアリです。
ラベルを見ずに飲むと偏見なく評価できると思います。

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