2010年11月07日
テーマ： やっぱりブルゴーニュ(588)
カテゴリ： ムルソー
高台寺茶寮 での飲み会でした。
集まったワインは食事の進行とともにその料理に合う順を私が決めてサーブ
本日のワインリスト
02 Brut Nicolas Feuilatte
08 Chassagne Montrachet Sauzet
70 Chateauneuf du Pape 生産者不明ボトル
07 Ch Durfort Vivens
00 Brut Alfred Tritant
08 Meursault Perrieres F・Mikulski
90 Chassagne Montrachet Leroy
77 Pommard Guilemad Dupont et ses Fils
NV Egly Ouriet
まずは乾杯スタートでNicolas Feuilatte
エビしんじょうでソゼ
ここらでやさしい赤をチョイス
この古酒、滅茶苦茶素晴らしいです
集まった赤ワインが古酒が多いのでメリハリをつけるために若いボルドーをチョイス
小鉢４種をチビチビと愉しむには泡と判断する
次に石焼きで肉と聞きましたが、付け合わせも考えて白を選択
この肉がおいしかった。８名の参加者のうち、５名が肉を追加オーダーされています。
ルロワの古酒 70パプの美しさには及ばないまでもいい塩梅。
会の終わりに泡を持ってきてますので古酒の２連発。
ここで〆の食事料理です
炊き込みご飯がおいしくて２杯たべました
気が付けば４時間です。食事とワインをのんびりと愉しみました。
P師範とトッシー兄じゃです
アフターでお茶のつもりが・・・ 17時までランチタイム、16：55なので師範と私はなぜかランチをオーダー コーヒー代とそんなに変わらない￥850のランチをチョイス。酒で脳の回転が狂っていたのでしょうね・・・ ランチのハシゴでランチ、全くありえない珍道中です
それでも完食するほどのアホな私でした。
表題の写真は左から飲んだ順にボトルを並べてます。ちぐはぐな順列かと思いますが、私が料理に合うワインをチョイスした結果です。 無能な配順かもしれません。
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