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パンプキン２０１０
日常の何気ない事・小さな幸せ・私のおへそ（大切な事）について綴ります。
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2017.06.29
テーマ： 保存食、作りましょ♪(193)
カテゴリ： 梅仕事
あっという間に梅雨本番、ムシムシですね
6月は気づけば更新していなかったです
ペンギンが町内の役員で忙しく
山には行けなかったです
実家の母の足腰の具合が悪くなって辛いようです
今年は梅ジャムは作らないからと
採れた梅を2キロもらったので
昨夜ゴソゴソと作ってみました
あく抜きした梅はとても綺麗なオレンジ色
作業が深夜となり煮詰めるの諦め
梅ジャムソースみたいになりました
クラッカーに付けて試食したら
甘さ控えめなのでかなり甘酸っぱいです
ミチさんは今年は作られてるかなぁ？？
そして先週、今年の梅干しを作りました
梅はスーパーで木熟梅の2Lを5キロ購入
開けてみると今年はサイズにばらつきがありましたが
梅の状態は良さそで一安心です
洗って乾かして
塩と焼酎まぶして氷砂糖を入れて重石をします
この状態で暫く待ちます
6月は気づけば更新していなかったです
ペンギンが町内の役員で忙しく
山には行けなかったです
実家の母の足腰の具合が悪くなって辛いようです
今年は梅ジャムは作らないからと
採れた梅を2キロもらったので
昨夜ゴソゴソと作ってみました
あく抜きした梅はとても綺麗なオレンジ色
作業が深夜となり煮詰めるの諦め
梅ジャムソースみたいになりました
クラッカーに付けて試食したら
甘さ控えめなのでかなり甘酸っぱいです
ミチさんは今年は作られてるかなぁ？？
そして先週、今年の梅干しを作りました
梅はスーパーで木熟梅の2Lを5キロ購入
開けてみると今年はサイズにばらつきがありましたが
梅の状態は良さそで一安心です
洗って乾かして
塩と焼酎まぶして氷砂糖を入れて重石をします
この状態で暫く待ちます
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