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ドジボ
冬まで待てない人のための、思わずニヤリなスキーエッセイ
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2014.01.18
カテゴリ： スキー
こないだ、同業者の組合の新年会があった。
新年会の幹事は庶務部なのだが
庶務部員は全員、事業部にも入っている。
で、私、事業部長。
ということで、新年会の場所とか
意外と決定権がある(笑)
以前は、予算5000～7000円の内容で
個人負担が4000円ってパターンが多かった。
差額は組合で負担するのだ。
私が事業部長になってからはずっと
同じくらいの内容で
個人負担を2000円にした。
多くの組合員に参加してほしいから。
で、今年の新年会はどこで？
仙台の老舗ステーキ屋がある。
ステーキ屋といっても和風の内装。
今、ふぐ料理に力を入れてるそうだ。
そこの新社長が
うちの事業部員の高校の後輩だという。
同じ商店街だから
で、で、その事業部員からの提案。
「ドジボさん、新年会はふぐ料理…どおっすか？」
「俺、ちゃんとしたふぐ料理食ったことないな…。よしそれでいこう！」
「決まりっすね！」
「でも、ステーキ屋なんだから、ステーキも付けてもらおう。予算内で」
ということで、交渉の結果
初めてふぐ料理を食べることになった。
仙台牛のステーキ付きで(笑)
ただ、予算は、交渉して安くしてもらっても13000円。
個人の会費は…しょうがない、いつもの倍だな。
ということで、会費はいつもの倍の4000円だ(笑)
これでも安いでしょ♪
事業部員たち全員で会計部長を取り囲んで
脅し…いや、説得して予算を勝ち取ったのだ(笑)
さて、そのふぐ料理。
まずは、ひれ酒。
焼いたひれを茶碗に入れて熱燗を注ぐ。
で、お酒に火を点けてすぐ蓋をするのだ。
アルコールを少し飛ばして飲みやすくするらしい。
私、もったいないからアルコール飛ばさなくていいよ(笑)
このひれ酒、香ばしくて旨い。お代わり数杯。
で、お待ちかねの刺身。
ウワサ通り、皿が透けて見える(笑)
これで一人分。
大皿でないので競争が起きず
ゆっくり食べられた。
味は…
…特に感想はない。
ふ～ん、これがふぐね。って感じ。
刺身より、鍋と唐揚げの方が旨かった。
でもま、今後、高いお金出して食べなくてもいいな。
むしろ、今晩食べたセリ鍋の方が旨い。
仙台でジワジワとブームになってるセリ鍋。
メニューに載せる店が増えてきた。
鳥だしのスープ。
具は鶏肉と、セリ…
…のみ。
（え…？）
だからぁ、セリのみ。潔いのだ(笑)
ただし、根っこまで食べる。
その根っこが旨い。
しゃくしゃくした歯ごたえで
味も茎や葉っぱより鮮烈！
スーパーで売ってるようなセリじゃだめだよ。
畑から朝に採ったセリじゃなきゃだめ。
仙台の隣の名取市が
セリの産地だから出来る食べ方なのだ。
デトックス効果も絶大(笑)
みんなも仙台に来ることがあったら
牛タン定食は昼にして
夜はぜひセリ鍋食べてみて♪
え～、セリだけの鍋ぇ～？ と思った人も
ふぐの方がいいな…と思った人も
だまされたと思って食べてみて、ってことで
だまされついでにクリックしてチョーダイませ。
新年会の幹事は庶務部なのだが
庶務部員は全員、事業部にも入っている。
で、私、事業部長。
ということで、新年会の場所とか
意外と決定権がある(笑)
以前は、予算5000～7000円の内容で
個人負担が4000円ってパターンが多かった。
差額は組合で負担するのだ。
私が事業部長になってからはずっと
同じくらいの内容で
個人負担を2000円にした。
多くの組合員に参加してほしいから。
で、今年の新年会はどこで？
仙台の老舗ステーキ屋がある。
ステーキ屋といっても和風の内装。
今、ふぐ料理に力を入れてるそうだ。
そこの新社長が
うちの事業部員の高校の後輩だという。
同じ商店街だから
で、で、その事業部員からの提案。
「ドジボさん、新年会はふぐ料理…どおっすか？」
「俺、ちゃんとしたふぐ料理食ったことないな…。よしそれでいこう！」
「決まりっすね！」
「でも、ステーキ屋なんだから、ステーキも付けてもらおう。予算内で」
ということで、交渉の結果
初めてふぐ料理を食べることになった。
仙台牛のステーキ付きで(笑)
ただ、予算は、交渉して安くしてもらっても13000円。
個人の会費は…しょうがない、いつもの倍だな。
ということで、会費はいつもの倍の4000円だ(笑)
これでも安いでしょ♪
事業部員たち全員で会計部長を取り囲んで
脅し…いや、説得して予算を勝ち取ったのだ(笑)
さて、そのふぐ料理。
まずは、ひれ酒。
焼いたひれを茶碗に入れて熱燗を注ぐ。
で、お酒に火を点けてすぐ蓋をするのだ。
アルコールを少し飛ばして飲みやすくするらしい。
私、もったいないからアルコール飛ばさなくていいよ(笑)
このひれ酒、香ばしくて旨い。お代わり数杯。
で、お待ちかねの刺身。
ウワサ通り、皿が透けて見える(笑)
これで一人分。
大皿でないので競争が起きず
ゆっくり食べられた。
味は…
…特に感想はない。
ふ～ん、これがふぐね。って感じ。
刺身より、鍋と唐揚げの方が旨かった。
でもま、今後、高いお金出して食べなくてもいいな。
むしろ、今晩食べたセリ鍋の方が旨い。
仙台でジワジワとブームになってるセリ鍋。
メニューに載せる店が増えてきた。
鳥だしのスープ。
具は鶏肉と、セリ…
…のみ。
（え…？）
だからぁ、セリのみ。潔いのだ(笑)
ただし、根っこまで食べる。
その根っこが旨い。
しゃくしゃくした歯ごたえで
味も茎や葉っぱより鮮烈！
スーパーで売ってるようなセリじゃだめだよ。
畑から朝に採ったセリじゃなきゃだめ。
仙台の隣の名取市が
セリの産地だから出来る食べ方なのだ。
デトックス効果も絶大(笑)
みんなも仙台に来ることがあったら
牛タン定食は昼にして
夜はぜひセリ鍋食べてみて♪
え～、セリだけの鍋ぇ～？ と思った人も
ふぐの方がいいな…と思った人も
だまされたと思って食べてみて、ってことで
だまされついでにクリックしてチョーダイませ。
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