あか虫にっき

神戸三宮「馨林（しんりん）」

神戸三宮、何年ぶりかな～。あ～この空気感。癒される～。すーはー。三宮に、ベジタリアンメニューのある中華レストランができてたので、ご報告しておきますね。（お友達が見つけてくれた！）場所は、生田の東門街の果ての道路を渡ったあたりです（大ざっぱ）。お店の名前は「​馨林（シンリン）​」さん。２年前にオープンしたんだとか。テーブルに置いてあるのは普通のメニューですが、お願いするとベジタリアンメニューを持ってきてくれます。にんにく類を抜いてほしい、と言うと、店員さんが「『ジェイン』ですか？」。ジェイン？？？あ、ジャイナ教徒のことかな？それだと根菜ぜんぶ入らなくなっちゃうな。まあいいか。事前に連絡しておけば、細かいリクエストにも応えてくださるとのこと。２日くらい前に言っておくと、中国本格精進料理のコースもやってくださるとのことですよー☆(*''▽'')☆餃子の具は、ぎゅぎゅっと菜っ葉メインでした。美味しいので菜っ葉餃子と、あと酸辣湯、おうちでやってみよう～。炒飯がとても美味しくて、ベジじゃない友人にも好評だったんですが、お店の人に聞くと、塩コショウと焦がし醤油というシンプルな味付けなんだそうですよ。三宮に行くことがあれば、ぜひ(o^_^o)