タケさんご結婚おめでとうございます！お幸せに．．．
あか虫さんも誕生日おめでとうございます！ますますお元気で．．．
（ここに書き込みしちゃっていいのかな）
あか虫さんの解説と素晴らしい祝善の写真、もうなんか涙がでそうです。幸せだ～
「おめでたい」って素晴らしいなぁ。何事も節目はきっちり祝うべきだと思いました（笑）ごちそうさまでした☆ (May 28, 2005 10:04:13 PM)
あか虫さんも誕生日おめでとうございます！ますますお元気で．．．
（ここに書き込みしちゃっていいのかな）
あか虫さんの解説と素晴らしい祝善の写真、もうなんか涙がでそうです。幸せだ～
「おめでたい」って素晴らしいなぁ。何事も節目はきっちり祝うべきだと思いました（笑）ごちそうさまでした☆ (May 28, 2005 10:04:13 PM)
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あか虫
ベジタリアンあか虫の日々。
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今日の食い意地inに… みなみ7017さん
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May 27, 2005
テーマ： ●食べた物の画像♪(92747)
カテゴリ： ベジタリアン
４月８日に入籍された、ヴィーガンの タケさん が、
お勤め先である精進料理の 「阿じろ」 さん（京都・妙心寺御用達）で、
５月２５日「縁（えにし）」と題した結婚披露宴＆ＬＩＶＥをされました！
遠方のご家族や古いお友達まで一堂に集まって
ゆったり落ち着いた感じでお料理を楽しみ、
タケさん＆お嫁さんと歓談し… という、とても幸福な時間でした☆☆
そしてそして、阿じろさんのお祝い特別精進朱膳料理は、
湯葉に生麩に…もう、どれをとっても大好きなものばかりだし、
至福のひとときとなりました。
それでは、ご紹介いたしまする。
まず、席で待ってる間、★お抹茶とお菓子が出ました。
お菓子は何だろうなあ。松の実が乗っていて豆の味がしました。
松の樹をかたどってるのかしら。お祝いのお菓子だと思います。
左上は、
★和合物…白ずいき、揚げ豆腐、アスパラの酢味噌和え
桃色の松葉ようかんが乗って大葉があしらわれています。
うーん。美味しいなあ～これ。一つ目のお料理にして既に満足。
しかし、どんどんお料理は出て来ます(*^^*)
★季節盛…上の器が汲みあげ湯葉。とろとろ～。
右は水前寺海苔の酢のもの。ぷるぷる～。
矢に刺さっているのは空豆。
それから湯葉を巻いたお寿司と
左手前が椎茸に麩とかいろいろ詰めてあるもの。
あしらわれていておめでたい感じ。おだしが美味しい～感激～（；；）
＊ちなみにおだしは、昆布、どんこ椎茸、かんぴょう、焼き大豆でとってるんだそうです。
★ねり物…雲竜豆腐 白胡麻と黒胡麻のマーブル模様の胡麻豆腐。
円満をあらわす丸形です＾＾。
添えられてるのは凍り蒟蒻（こんにゃく）と湯葉
それからパプリカです。
★煮物…飛竜頭（ひりょうず）。淡竹とアスパラ、賀茂茄子が添えられています。
★焼物…三色田楽（左から揚げた湯葉、蒟蒻、胡麻麩）
器に入ったのは、さざれ麩、手前の桃形のがあんず麩。
あ～この「さざれ麩」って、何かに似てるな～。
なんだっけ…えーとえーと。
ああ！そうだ。『和田金の牛しぐれ煮』だ～（＾＾；）。
※和田金…本場松阪の松阪牛で有名なお店
（あか虫＠三重出身）
何やら懐かしいお肉のしぐれ煮のようなものの正体は、
麩を細かくして味付けして煮たものだそうです。
上にとろろ芋が乗っていました。
「さざれ麩」とは、阿じろ会長さんの命名だそうです。
うーん。お酒に合いそう。（飲めないけど…）
あ、そうそう。宴の最初にお二人が割った樽酒は
「聚楽第」というとてもバランスの良い美味しいお酒なんですって。、
ひしゃくで酌んで、どんどん振舞われていました。
（ぴよ♪ちゃんも、まるまっちも、あか虫も下戸なので飲まなかったんですが、
皆さんには大好評で女の人もどんどんお代わりしてましたヨ。）
★揚物…姫竹の天ぷら。右側の丸いのは小玉湯葉。左のは、
アボガドとアスパラを湯葉で包んだものが天ぷらになっています。
レモンを絞って塩をつけて食べます。ううう…素晴らしい（ーー;）
★紅白そうめん…料理長のサービスで紅白二色のそうめん。
めっちゃくちゃ美味しかった(@_@;)！（←そうめん好き）
★酢の物…胡麻ぽん酢がかかっています。右奥の白っぽいのが揚げ蓮根。
そして茗荷（みょうが）と蛇腹胡瓜。チェリー付き♪
★御飯…お赤飯
★香の物…くき大根、奈良漬、柴漬
★お汁…京白味噌のお汁。紅白のお団子と絹さや。甘い～美味しい～(*^^*)。
★焼きおにぎりが入った香ばしい香りのお白湯をお茶代わりに
注いでくれます。ごはんの蓋がお茶わんになりました。
★台引…蛇腹昆布と笹巻麩まんじゅう
★水物…マンゴーと苺です。
蛇腹昆布は、じゃばらに形作って焼いた？昆布です。
もうおなかいっぱいなので「食べられないナァ」と思いながら
かじったら、見た目の不思議さからは想像できないくらい美味しくて、
思わず、包んで持って帰りました。職場に持っていったら、最初は
「何？それ？」と怪訝そうにしてた子も、一口かじってみたら、
「お菓子みたーい！美味しい～＾＾」とお気に入りに！
ああ、麩まんじゅう大好き～マンゴーも美味しかったです～。
本当に本当に全て素晴らしいお料理で、感動に打ちふるえました～(T_T)。
お料理の合間には、会長さんがサービス精神たっぷりでお料理にまつわる
いろんなエピソードをお話くださってとても楽しかったです。
その後、タケさんのＬＩＶＥでは全１０曲歌われたみたいなんですが、
我々大阪方面から来てる３人は中座しなくてはいけなくて、
３曲しか聴けなかったの～ごめんなさい！
少ししか聴けませんでしたが、タケさんは１曲１曲、本当に魂を込めて
歌っておられて、とても素敵でした。
あ、そうそう。この席で久しぶりにお会いした京都ベジレス 「Cafe★Peace」 の
ＣＨＩＫＯさんがもう太陽のようにピッカピカに健康的で、
いまだに少しゲホゲホ咳こんでいたあか虫は「きゃ～素敵！」と思いましたです。
ＣＨＩＫＯさん、「ベジは風邪ひいちゃ駄目なんですよ！」と言っていました。
ヴィーガンだと「肉食わないから筋肉が落ちる」とか「虚弱になる」とか
言われたくないので、ジョギングなどして鍛えてるそうです。えらいな～！
それから、久しぶりに ぴよ♪ちゃん にもお会いできたし、いろいろお話したり、
まったり気楽に過ごせて楽しかった～。
Yassさん、すみれさん、その他の皆さん、また今度！！
ひゃ～とにかく「阿じろ」さんのお料理には感激至極(>_<;)。
また必ず行きます～。（て言うか、まるまっちもここで披露宴するべし）
タケさん、素敵なお祝いの席を一緒に過ごさせて頂いてありがとうございます。
お嫁さんもこのにっきを読んで下さってるの～（又、遊びにいくね～！）
お幸せに！！(*^^*)//☆☆☆
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Re:結婚披露宴の精進料理(05/27)
なーんちゃってベジ
さん
目の保養になりまするるるー。
そういえば風邪、滅多にひかなくなりましたね。。
ひいても1日か2日でぶっちぎりで出させて治します(笑)。
そういえば確かに肉食ってない＝スタミナがないから風邪ひくんだ、とか言われたくないってのはあるかもしれませんです。。
(May 28, 2005 02:53:59 AM)
幸せ
さなちん さん
Re:結婚披露宴の精進料理(05/27)
SA－LLY
さん
あか虫さん、はじめまして♪
美味しそうな料理が盛沢山ですね。
私は外でベジ食を食べたことがないのでとっても羨ましいです。
いつもあか虫さんの行動的で愉快な日記楽しみにしています。
日本中を所狭しと動き回っている様子を、
私も一緒に旅しているような感じで読ませて頂いています。
宮崎、すごくキレイでしたね。
今度のお盆には是非、宮崎に行きたい！と思いました。
ｐｓ・実は昔、私も三重県に住んでいました。（子供の頃）その時はもちろんベジではなかったので和田金（こんな字だったかな？）の肉しぐれが大好物でした。 (May 30, 2005 07:59:09 AM)
美味しそうな料理が盛沢山ですね。
私は外でベジ食を食べたことがないのでとっても羨ましいです。
いつもあか虫さんの行動的で愉快な日記楽しみにしています。
日本中を所狭しと動き回っている様子を、
私も一緒に旅しているような感じで読ませて頂いています。
宮崎、すごくキレイでしたね。
今度のお盆には是非、宮崎に行きたい！と思いました。
ｐｓ・実は昔、私も三重県に住んでいました。（子供の頃）その時はもちろんベジではなかったので和田金（こんな字だったかな？）の肉しぐれが大好物でした。 (May 30, 2005 07:59:09 AM)
Re: 寿
あか虫
さん
>なーんちゃってベジさん
うっとりしますよね～。朱塗りの器も素敵でしたよ～。
私もとっても持久力があるほうなので「肉食ってないから…云々」とかは、あんまり言われたことが無かったんですが、寄る年波には勝てないみたい…無理しないようにします～(^^;)
>さなちんさん
ありがとうございます～(*^_^*)
タケさんの幸せのおすそ分けして頂けて良かったですよね～。
>何事も節目はきっちり祝うべきだと思いました
最近、藤井隆と乙葉が、ちゃんとプロポーズ→きっちりお着物着て婚約会見。というのが、とっても新鮮で好感もてました。お祝いは皆でお祝いするのが
嬉しさ倍増！ですねーー＾＾。
>SA－LLYさん
こちらこそ、いつも楽しく拝見しております～！
三重県だったんですか！あーーーそうだそうだ。
三松じゃなくて、和田金だったです！！駅前の。（ローカルな…）直しとこ。
私はとても外食好きなベジタリアンなので、
いろんなお店で迷惑かけまくりながら、
わがまま言わせて頂いているんですー。
また、美味しいもの食べて来たら、書かせていただきますね～！ (May 30, 2005 10:01:29 PM)
うっとりしますよね～。朱塗りの器も素敵でしたよ～。
私もとっても持久力があるほうなので「肉食ってないから…云々」とかは、あんまり言われたことが無かったんですが、寄る年波には勝てないみたい…無理しないようにします～(^^;)
>さなちんさん
ありがとうございます～(*^_^*)
タケさんの幸せのおすそ分けして頂けて良かったですよね～。
>何事も節目はきっちり祝うべきだと思いました
最近、藤井隆と乙葉が、ちゃんとプロポーズ→きっちりお着物着て婚約会見。というのが、とっても新鮮で好感もてました。お祝いは皆でお祝いするのが
嬉しさ倍増！ですねーー＾＾。
>SA－LLYさん
こちらこそ、いつも楽しく拝見しております～！
三重県だったんですか！あーーーそうだそうだ。
三松じゃなくて、和田金だったです！！駅前の。（ローカルな…）直しとこ。
私はとても外食好きなベジタリアンなので、
いろんなお店で迷惑かけまくりながら、
わがまま言わせて頂いているんですー。
また、美味しいもの食べて来たら、書かせていただきますね～！ (May 30, 2005 10:01:29 PM)
Re[1]: 寿(05/27)
まるま さん
んにゃ、しぐれ煮は三松やよ、有名なほうは。
（松阪人＆甥が和田金で働いてるまるまより）
でも、おいしかったねぇ。
あぁぁぁぁぁ、披露宴よかったねぇ、幸せそうだったねぇ。やっぱ披露宴っていいよね（うらやましい病）。 (May 31, 2005 01:06:41 AM)
（松阪人＆甥が和田金で働いてるまるまより）
でも、おいしかったねぇ。
あぁぁぁぁぁ、披露宴よかったねぇ、幸せそうだったねぇ。やっぱ披露宴っていいよね（うらやましい病）。 (May 31, 2005 01:06:41 AM)
んま(*^^*)
ぴよ♪ さん
わ♪さすが名カメラマン♪
おいしい～！が再現できてる～～(∩_∩)v
大原木湯葉は今までに見たこともなかったし
見た目、一瞬鯛のようにも見えるし、すごいなぁと感心しましただす。
またおいしいもん食べに行こうね♪
めでたい席ならうれしさ倍増♪(まるまちゃん＋あかりんちゃんへ^^) (May 31, 2005 04:17:29 PM)
おいしい～！が再現できてる～～(∩_∩)v
大原木湯葉は今までに見たこともなかったし
見た目、一瞬鯛のようにも見えるし、すごいなぁと感心しましただす。
またおいしいもん食べに行こうね♪
めでたい席ならうれしさ倍増♪(まるまちゃん＋あかりんちゃんへ^^) (May 31, 2005 04:17:29 PM)
Re:うーん
あか虫
さん
まるまさん。
うーん、和田金だったような気がする…、
まあ、いいか^^;
ぴよ♪ちん。
>めでたい席ならうれしさ倍増♪
ああっ。なんかプレッシャーかけられてるっ！
ぴよ家の息子たちのほうが先かもよ～^^;
鯛かあ。なるほど！そういう感じもしますねー。
どれも本当に美味しかったねえ～(*^^*) (June 1, 2005 08:34:33 PM)
うーん、和田金だったような気がする…、
まあ、いいか^^;
ぴよ♪ちん。
>めでたい席ならうれしさ倍増♪
ああっ。なんかプレッシャーかけられてるっ！
ぴよ家の息子たちのほうが先かもよ～^^;
鯛かあ。なるほど！そういう感じもしますねー。
どれも本当に美味しかったねえ～(*^^*) (June 1, 2005 08:34:33 PM)
おー
龍のすけ さん
Re:おー(05/27)
あか虫
さん
これからの季節の京都は、貴船の川床（川の上につきだして設けられた桟敷）でごはん食べるのが素敵だよ～。
(June 8, 2005 11:22:13 PM)
【毎日開催】
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