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Oct 19, 2006
テーマ： ●食べた物の画像♪(91750)
カテゴリ： 料理♪
だいぶ元気になってきましたぁ！
最近、ロハスとか、マクロビって流行ってるみたいだけど、、、
イマイチ意味の解ってない、ワタシ
ダイエットにいいの？それとも健康にいいのかなぁ？
さて、昨日は、土日はダンナが居たから掃除しなかったし、月曜は寝込んで
たしで、掃除しなきゃ！と。
電気の傘とか、カーテンレールの上なんかも掃除してて、思った。
なんだかんだ言って、もう、10月下旬じゃない！
普段から、普通の掃除以外にも、チョコチョコはやってるけど、大掃除を楽に
するためにも、今からちょっとずつやらなきゃ！と、心底思った。
でも、、、
今からやっても、２か月もあったら、埃が溜まる？？
さて、昨日の夕飯。
ダンナ、仕事が忙しく、最近は帰宅が、めちゃ遅い。
明日は、、、なんか、出荷台数だか販売台数だか達成記念だかのパーティーが
あるらしく、、、ダンナはそれに出なきゃいけないらしく、、、。
このクソ忙しいときに、、、と。
そんなこんなで、昨日の夕飯は、なるべくカロリーが低くなるように、、、と。
で、昨日の夕飯は、こんな感じになりました。
使ってと思ってたの。
水炊き用の鶏ぶつ切りと、家にあるもので、、、と野菜室見たら、大根。
買ってきて、忘れてたよ！！
これ、食べないと。
いろいろ考えて、、、適当に作って、出来たのが、、、
ニンニクを炒めて、そこに鶏ぶつ切り入れて、周りに焼き色つける。
ヒタヒタの水とローリエを入れる。
強圧で、10分（骨から出汁が出てほしかったので）で火をとめ自然減圧。
適当な大きさに切った、大根、玉ねぎ、コンソメを加え、再度強圧。
3分たったら、火をとめ自然減圧。
酒、塩、胡椒、醤油で味を調える。
盛り付けたら、好みでパセリのみじん切りをちらす。
コンソメなのに、日本酒と醤油。
でも、大根と味がマッチしてたよ。
そして、、、
家にあったもので。
もやしと芽ひじきのサラダ。
モヤシはひげを取り、歯ごたえのある程度に茹で、ザルにあげる。
芽ひじきは、洗い、水につけて戻してから茹で、ザルにあげる。
紫玉ねぎを薄切りにして、水にさらしてザルにあげる。
醤油、酢、レモン、ごま油で、ドレッシングを作る。
食べる直前にモヤシ、芽ひじき、紫玉ねぎ、黒ゴマ、ドレッシングを和える。
盛り付けたら、上に削り節を乗せる。
うちでは、よく、芽ひじきのサラダ作るんだよね。
具の組み合わせやドレッシングはいろいろだけど、、
これは、ダンナの好きな組み合わせだったみたい。
今回も、かなり好評でした。
でも、、、大量に作ったので、半分は、今日の分に。
ご飯は、白米に、雑穀を混ぜたもの。
・・・この食事、もしかして、ロハスとかマクロビなのかなぁ？
ロハスとか、マクロビって、流行ってるらしいけど、言葉は聞くけど、全く
解ってない。。
だれか、教えて～！！
昨日の夕飯材料代。
鶏ぶつ切り1パック、200円、大根1/2本、50円、玉ねぎ1個、20円、もやし
1袋、38円、芽ひじき10g、40円、紫玉ねぎ1個、0円（貰い物）
二人分、トータルで348円。
＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは
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最近、ロハスとか、マクロビって流行ってるみたいだけど、、、
イマイチ意味の解ってない、ワタシ
ダイエットにいいの？それとも健康にいいのかなぁ？
さて、昨日は、土日はダンナが居たから掃除しなかったし、月曜は寝込んで
たしで、掃除しなきゃ！と。
電気の傘とか、カーテンレールの上なんかも掃除してて、思った。
なんだかんだ言って、もう、10月下旬じゃない！
普段から、普通の掃除以外にも、チョコチョコはやってるけど、大掃除を楽に
するためにも、今からちょっとずつやらなきゃ！と、心底思った。
でも、、、
今からやっても、２か月もあったら、埃が溜まる？？
さて、昨日の夕飯。
ダンナ、仕事が忙しく、最近は帰宅が、めちゃ遅い。
明日は、、、なんか、出荷台数だか販売台数だか達成記念だかのパーティーが
あるらしく、、、ダンナはそれに出なきゃいけないらしく、、、。
このクソ忙しいときに、、、と。
そんなこんなで、昨日の夕飯は、なるべくカロリーが低くなるように、、、と。
で、昨日の夕飯は、こんな感じになりました。
使ってと思ってたの。
水炊き用の鶏ぶつ切りと、家にあるもので、、、と野菜室見たら、大根。
買ってきて、忘れてたよ！！
これ、食べないと。
いろいろ考えて、、、適当に作って、出来たのが、、、
ニンニクを炒めて、そこに鶏ぶつ切り入れて、周りに焼き色つける。
ヒタヒタの水とローリエを入れる。
強圧で、10分（骨から出汁が出てほしかったので）で火をとめ自然減圧。
適当な大きさに切った、大根、玉ねぎ、コンソメを加え、再度強圧。
3分たったら、火をとめ自然減圧。
酒、塩、胡椒、醤油で味を調える。
盛り付けたら、好みでパセリのみじん切りをちらす。
コンソメなのに、日本酒と醤油。
でも、大根と味がマッチしてたよ。
そして、、、
家にあったもので。
もやしと芽ひじきのサラダ。
モヤシはひげを取り、歯ごたえのある程度に茹で、ザルにあげる。
芽ひじきは、洗い、水につけて戻してから茹で、ザルにあげる。
紫玉ねぎを薄切りにして、水にさらしてザルにあげる。
醤油、酢、レモン、ごま油で、ドレッシングを作る。
食べる直前にモヤシ、芽ひじき、紫玉ねぎ、黒ゴマ、ドレッシングを和える。
盛り付けたら、上に削り節を乗せる。
うちでは、よく、芽ひじきのサラダ作るんだよね。
具の組み合わせやドレッシングはいろいろだけど、、
これは、ダンナの好きな組み合わせだったみたい。
今回も、かなり好評でした。
でも、、、大量に作ったので、半分は、今日の分に。
ご飯は、白米に、雑穀を混ぜたもの。
・・・この食事、もしかして、ロハスとかマクロビなのかなぁ？
ロハスとか、マクロビって、流行ってるらしいけど、言葉は聞くけど、全く
解ってない。。
だれか、教えて～！！
昨日の夕飯材料代。
鶏ぶつ切り1パック、200円、大根1/2本、50円、玉ねぎ1個、20円、もやし
1袋、38円、芽ひじき10g、40円、紫玉ねぎ1個、0円（貰い物）
二人分、トータルで348円。
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