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Jan 17, 2007
カテゴリ： 料理♪
今日は友達が遊びにきましたぁ。
駅に着くのが11時前と電話があったので、駅までお迎えに。
家で、昼食とって、紅茶飲みながらケーキ食べてたら、あっという間に帰る時間。
そりゃ、そうだよねぇ。
片道、3時間半～4時間かけて来てくれたんだけど、滞在は2時間弱。
子供が学校から帰るまでに帰宅したいっていうことで、、。
それでも、帰りは、上野駅から特急で帰るとかいってた。。
ほんっと駆け足。
やっぱり、遠すぎなんだよね、私の友達たちが住んでるところからは。
その上、交通費がめちゃ高いし。。
遊びに来てくれるのは、嬉しいけど、毎回、ホント申し訳ないって、思う。
さて、昨日の夕飯。
今日のメインがフェジョンだから、お米は絶対必要。
でも、米びつには、お米が3合しか残ってない。。。
で、お米は使えないので、パスタにしましたぁ。
年末、実家に帰ったときに買って来た、瓶入りのアンチョビ。
あの伝説的な美味しさのアンチョビ！【マリアーノさんのアンチョビ】
それを使って、キャベツのアンチョビパスタ。
ニンニクをみじん切り、唐辛子を小口切りにする。
キャベツは食べやすい大きさに切る。
香りが出たら、唐辛子を加えいためる。
アンチョビを加え、油の中で崩すように、炒める。
スパゲッティーを茹で、茹で上がる前に、キャベツを加え茹でる。
スパゲッティーとキャベツの湯を切り、ゆで汁少々とともにフライパンに加え、よく和える。
味を見て、塩・胡椒で味を調える。
スパゲッティーは3人分作って、ダンナには2人分にしたんだけど、足りなかったらしい。。
このほかに、サラダとか作ったんだけど、足りなかったみたいで、、、
デザートに、ル・レクチェも食べてしまいました。
ル・レクチェ
そして、、、
今日のランチ。
メインは、フェジョン。
ご飯は、ブラジル風に、油ご飯（ニンニクを炊き込んだご飯）
ファロッファ・・・ブラジル版ふりかけのようなもの・・・も手作り。
で、前菜には、こちら。
水菜とセロリのサラダを敷いた上に並べてみました。
左から、、、
茹でアスパラ、明太子とクリームチーズのディップ。
茹でたグリーンアスパラに、明太子、クリームチーズ、マヨネーズ、レモン汁で
作ったディップをかけました。
金時豆とトマトのサラダ。
先日作ったのと 同じもの。
そして、右は、ダンナ実家から貰ったサラミ入りチーズ。
＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは
必ずHOMEの『ご注意』をご一読の上お願いします
【クリックするだけで募金が出来る！】
１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！
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そりゃ、そうだよねぇ。
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ほんっと駆け足。
やっぱり、遠すぎなんだよね、私の友達たちが住んでるところからは。
その上、交通費がめちゃ高いし。。
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さて、昨日の夕飯。
今日のメインがフェジョンだから、お米は絶対必要。
でも、米びつには、お米が3合しか残ってない。。。
で、お米は使えないので、パスタにしましたぁ。
年末、実家に帰ったときに買って来た、瓶入りのアンチョビ。
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それを使って、キャベツのアンチョビパスタ。
ニンニクをみじん切り、唐辛子を小口切りにする。
キャベツは食べやすい大きさに切る。
香りが出たら、唐辛子を加えいためる。
アンチョビを加え、油の中で崩すように、炒める。
スパゲッティーを茹で、茹で上がる前に、キャベツを加え茹でる。
スパゲッティーとキャベツの湯を切り、ゆで汁少々とともにフライパンに加え、よく和える。
味を見て、塩・胡椒で味を調える。
スパゲッティーは3人分作って、ダンナには2人分にしたんだけど、足りなかったらしい。。
このほかに、サラダとか作ったんだけど、足りなかったみたいで、、、
デザートに、ル・レクチェも食べてしまいました。
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メインは、フェジョン。
ご飯は、ブラジル風に、油ご飯（ニンニクを炊き込んだご飯）
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茹でアスパラ、明太子とクリームチーズのディップ。
茹でたグリーンアスパラに、明太子、クリームチーズ、マヨネーズ、レモン汁で
作ったディップをかけました。
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