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2010年総括

あけましておめでとうございます。年明け早々１週間もさぼってしまいましたが、今年もよろしくお願い致します。新年最初の日記は2010年に飲んだ中で印象に残ったワイン達です。まずは白ワイン編。白ワインで良かったのは↓の３本。Musigny Blanc 1992 Domaine Comtes Georges de VogueLe Montrachet 2000 Vincent GirardinChateau d'Yquem 1970白は全て同じ日に飲んだワインばかり。ヴォギュエのミュジニィ・ブランはいつ飲んでも美味いですね。これまで一度も外していません。丁度飲み頃だった事も有ってか圧倒的な存在感でした。ヴァンサン・ジラルダンのモンラッシェは地味目ながらしっかりした酒質でこれまた良かった。イケムは言うまでも無いでしょう。40年経ってもまだまだ若いですが十二分に美味いです。お次は赤ワイン編。赤ワインは全部で３＋１本。Chateau Lafite Rothschild 1982Chateau Petrus 1981Chateau Lafite Rothschild 1970Corton 1938 collection du Doctor Barolet Francois Martenot去年は一昨年と違ってブル赤での大当たりが無くベスト３は全てボルドーになってしまいました。ワイン会への参加が減って手持ちの古いブル赤を開けなくなり、もっぱら新しいヴィンテージばかり試していたので仕方がないですね。その中でもラフィット82は抜群の素晴らしさ。もう飲むことは無いでしょうが一度でも飲むことの出来た幸運に感謝です。ラフィット70は熟成ワインの良さを体現した一本、久々に飲んだペトもその名に恥じない素晴らしいワインでした。ドクター・バロレは味としては期待ほどでは無く普通に美味しい古酒だったのですが、70年以上経ったワインが美味しく飲めたと言う意味で驚きの一本。ベスト３には入りませんが、番外として載せています。シャンパーニュ編。シャンパーニュは色々飲んでヒット率は高いのですが、感動できたのは大晦日に開けた↓の一本のみ。Krug 1990まさに黄金の滴。飲み頃に差し掛かったクリュッグは最高でした。詳しい感想はまた改めて。デイリーワイン編。その他、主に自宅で飲んだ値段の割には印象に残ったワインです。Chambolle Musigny 2005 Jacques-Frederic MugnierSavigny les Beaune Les Planchots 2002 J. Crotet (Emmanuel Rouget)Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers Clos Saint Marc 2002 Domaine Jean-Marc PillotVosne Romanee 2006 Domaine Hudellot Bailleミュニエのシャンボールは驚きの一本。一級が混ざっているとは言えとても村名とは思えない素晴らしさでした。2005年のミュニエは探してでも欲しいですね。ジャン・クロテのサヴィニィはまさに飲み頃の妙。本家のルジェ銘柄よりもお手ごろ価格ですが、ルジェらしさ満点で抜群の味わいでした。ジャン・マルク・ピヨのクロ・サン・マルクは特級並みの酒質と美味さを持った一本。滅多に見かけない生産者で経験も少ないですが、外した事が無いので個人的にはお気に入りの生産者です。一度でも良いからフラッグシップのシュヴァリエを飲んでみたい！最後は最近評価が落ち気味なバイエですが、シャンボールが今一だった０６でこのヴォーヌ・ロマネはとても良かった。こういう造りが出来るならまだまだ捨てたもんじゃないかも。(笑)以上、簡単ながら2010年の総括でした。年が明けても相変わらず更新が遅いですが、無理のない程度で続けていきたいと思いますのでよろしくお願い致します。

ワイン備忘録その２(ユドロ・ノエラ2007)

本日２回目の更新は１月に飲んだワインの感想その２です。Bourgogne Rouge 2007 Domaine Hudellot Noellat (ラック)いやぁ最初から美味いですコレ。色合いは透明感のある薄めのルビー色で、ラズベリーのような赤果実にミルキーさや燻したような香。味わいはとても柔らかい薄旨系で、出汁と梅のような酸が基調となった中に、苺のようなクリアな赤果実の甘味が加わって癒し系の味わいになってます。前回開けた時も飲みやすかったのが、アルコールの低さが加わって今回は更に柔らかくなってます。クイクイ行けて気がつくと杯が進んでいる、それでいて飲み飽きないタイプのワインでした。このワインの為に送料を払うのもアレですが、何かのついでに是非欲しいですね。楽天で在庫が有るのこのお店だけでした。人気！！一流ドメーヌのいわばサービス品！アラン・ユドロ・ノエラ／ブルゴーニュ・ルージュ［2007］ 750ml２連チャンで2007年のレジオナルを飲みましたが、リリース時は今ひとつピンと来ないワインが多かったのが、最近飲むと良くなっているワインが多いですね。

2005年復習その二　(Domaine Ponsot)

さてお次は何かと話題になったポンソの2005年から、開けたのはコレ↓Chambolle Musigny Cuvee des Cigales 2005 Domaine Ponsotインポーターはラックです。色合いは紫がかった濃厚なルビー。抜栓初日はきつめの揮発臭とポンソには珍しい黒果実系の愛想の無い陰性な香が主体でしたが、二日目になると気になる揮発臭は弱まり、黒果実に紫蘇やチェリー等の赤系果実系の香が加わった為か明るめの香に変化しました。　どうやら2005年は果実の印象が強くて、2004年に有ったようなビオっぽい出汁系の香は余り無いみたいですね。味わいも初日こそアルコールの強さと粉っぽいタンニンが目立ち、果実味が隠れて前述のビゾーと同じく硬質でドライでしたが、二日目になると一転して梅のような綺麗な酸に、甘味と旨味を伴った凝縮した果実味が出てきました。まだ各要素がバラバラでバランスが取れていませんが、それぞれが全て上質なので全体的なまとまりが出てくれば素晴らしいワインに化けてくれそうです。今飲んでもそれなりに楽しめますが、ポテンシャルを考えるとまだ閉じた状態なので早飲みは禁物、暫くは寝かしておいた方が賢明でしょう。ただし確かにワイン単体で見ると素晴らしいのですが、ひねた見方をするとポンソに普段見られる享楽的な部分が感じられないので、面白味に欠けている部分が有る気がしますね。　

鳴ちゅるうどん

先週末は法事で徳島に行って来ました。例年だと讃岐うどん目当てで前泊して香川県経由で徳島入りするのですが、今年は後半に神戸に移動する都合で、ここ数年恒例の讃岐うどん巡りはお預けでした。その代わりと言っては何ですが、今回は一部で人気が出始めている鳴門の「鳴ちゅるうどん」と言う、徳島でも鳴門市onlyのローカルな名物うどんを食べに行きました。数年前に知ってから興味は有ったのですが、実食するのは初めてです。訪問したのは「手打ちうどん藤井」駐車場すら無い店が多い中、比較的大きな駐車場が有って車での移動には便利なお店。とは言え外観は讃岐うどんのセルフ店に負けないプレハブ作りだったりします。そしてこれがその鳴ちゅるうどんです。西日本としてはやや醤油の風味が強めながら癖のない黄金色の出汁に、具材は刻みネギに細切りの油揚げだけと至ってシンプル。独特の麺は不揃いの細麺で、箸で摘めるギリギリの柔らかさ。コシが命の讃岐うどんとは対極に位置するうどんと言っても良いでしょう。口に入れると噛まずに溶けてしまうような不思議な食感は、ちゅるちゅる食べられてしまうので鳴ちゅるうどんとはよく言ったものです。食感以外特に個性がある味ではないのですが、ほっこりとした美味さとお腹に優しい麺は幾らでも食べられてしまう不思議な魅力が有ります。ちなみにこのお店、うどん以外におでんも食べられるのですが、こちらもかなり美味いです。鳴門市でも十数軒しか店舗が無く、今のところ鳴門でしか食べられない珍しいうどんですので、鳴門にお越しの際は是非食べてみてください。

Ratings of Bourgogne Rouge 2009 part1

IWCの最新号で2009年のブルゴーニュ赤の評価が出ました。ぱっと見た感じだと100点級のワインは2005年の方が多く、90点以上の高得点の数は2009年がやや多い気がしますが、おおよそ同程度の評価、と言った感じでしょうか。2009年で特に気になったのが、ネゴシアンワインがおしなべて高得点であることと、ヴォルネイやポマールと言った比較的マイナーな村で、高得点が多く見られること。どちらも例年、スタードメーヌと比べると人気が低いので、このあたりが狙い目なのかもしれません。個人的なメモ用に各ドメーヌ・ネゴシアンの銘柄と点数のリストを作ったので、気になる生産者を2005年の1st Impressionと比較して載せていこうと思います。知りたい生産者や銘柄のリクエストが有ればコメントください。まずは第一弾。ほぼアルファベット順です。◆Domaine Armand Rousseau◆95-98 Chambertin93-96 Chambertin Clos De Beze92-95 Gevrey Chambertin Clos St. Jacques91-93 Ruchottes Chambertin Clos Des Ruchottes89-92 Mazy Chambertin88-91 Clos De La Roche88-90 Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques87-90 Gevrey Chambertin Les Cazetiers87-90 Charmes Chambertin85-88 Gevrey Chambertin御三家、特にシャンベルタンは凄い。◆Domaine Anne Gros◆93-95 Richebourg91-94 Clos Vougeot Le Grand Maupertuis89-92 Vosne Romanee Les Barreaux88-91 Echezeaux87-90 Chambolle Musigny La Combe D'Orveaux86-88 Hautes Cotes De Nuits Cuvee Marine興味ないけど一応ｗ◆Domaine Chandon De Briailles◆91-94 Volnay Caillerets91-94 Corton Les Bressandes90-92 Pernand Vergelesses Ile Des Vergelesses90-93 Corton Clos Du Roi88-90 Pernand Vergelesses88-91 Corton Les Marechaudes87-89 Savigny Les Beaune87-90? Savigny Les Beaune Les Lavieres好きなドメーヌなので。一級クラスが高得点ですね。◆Domaine Comte Georges De Vogue◆94-96 Musigny Vieilles Vignes92-95 Chambolle Musigny Les Amoureuses92-95 Bonnes Mares90-93 Chambolle Musigny 1er Cru89-91 Chambolle Musigny05とほぼ同等？　下のクラスが底上げされてます。◆Domaine Armand Rousseau◆94-97 Chambertin92-95 Chambertin Clos De Beze92-95 Gevrey Chambertin Clos St. Jacques90-93 Clos De La Roche90-93 Ruchottes Chambertin Clos Des Ruchottes89-92 Mazy Chambertin88-91 Gevrey Chambertin Les Cazetiers87-90 Charmes Chambertin86-88 Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques◆Domaine Anne Gros◆93-95 Richebourg91-94 Clos Vougeot Le Grand Maupertuis89-91 Vosne Romanee Les Barreaux87-89 Chambolle Musigny La Combe D'Orveaux◆Domaine Chandon De Briailles◆NA◆Domaine Comte Georges De Vogue◆95-98 Musigny Vieilles Vignes92-94 Bonnes Mares91-94 Chambolle Musigny Les Amoureuses88-91 Chambolle Musignyつづく