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2011.08.23
テーマ： ワイン大好き！(31106)
カテゴリ： ブルゴーニュ・ルージュ
2009年のフーリエは本当に手に入らないですね。ネットショップでも村名以外はほぼ瞬殺と言って良いぐらいです。その中で運良く入手できたブルゴーニュ・ルージュをまだ早いと分かりつつ早速試してみました。
Bourgogne Rouge VV 2009 Domaine Fourrier
写真は取り忘れたようなので借り物です。
色調は濃く、黒果実にスミレのような香。07のようなビオっぽさは少なく、凝縮した豊かな果実味が印象的。と言うよりも今は果実味だけが先行しているのか、上品な甘さとグリセリン系の旨味が主体で柔らかく滑らかだが、酸が弱く全体的に輪郭が惚けた緩い印象。２杯目以降の単調さがやや気になるところです。二日目には酸が出てくるかと思いきや、果実味がヘタって酸化のニュアンスが強くなったので余り好転しませんでした。まだチリチリとしたガスっぽさが抜けていないうえ、到着間もなく開けたので酒質が落ち着いていないのでしょうが、どちらかと言うと早飲み向きなのかもしれません。美味しいことは美味しいので単品なら追加したいところですが、抱き合わせに手を出してまで欲しいとは思いませんでした。
とは言えコンディションによって味わいの変化が大きいフーリエのこと、もう少し時間が経ってからもう一度試したいですね。
Bourgogne Rouge VV 2009 Domaine Fourrier
写真は取り忘れたようなので借り物です。
色調は濃く、黒果実にスミレのような香。07のようなビオっぽさは少なく、凝縮した豊かな果実味が印象的。と言うよりも今は果実味だけが先行しているのか、上品な甘さとグリセリン系の旨味が主体で柔らかく滑らかだが、酸が弱く全体的に輪郭が惚けた緩い印象。２杯目以降の単調さがやや気になるところです。二日目には酸が出てくるかと思いきや、果実味がヘタって酸化のニュアンスが強くなったので余り好転しませんでした。まだチリチリとしたガスっぽさが抜けていないうえ、到着間もなく開けたので酒質が落ち着いていないのでしょうが、どちらかと言うと早飲み向きなのかもしれません。美味しいことは美味しいので単品なら追加したいところですが、抱き合わせに手を出してまで欲しいとは思いませんでした。
とは言えコンディションによって味わいの変化が大きいフーリエのこと、もう少し時間が経ってからもう一度試したいですね。
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