浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

３月に発売した即席パンの本、おかげさまで好調です！

【送料無料】あな吉さんのゆるベジ発酵いらず！即席パン

「チョコベーグル作りました！
チョコの量を欲張りすぎてちょっとはみだしてしまいましたが、
出来上がりは「今までベーグルにいくらつぎこんだだろう」と反省してしまうような
本格的な仕上がり！
テンション上がりまくりです！！　小麦粉好きにはたまらない本ですね！
あな吉さんマジックここでも健在です！！！」

「日曜日の朝起きるとちょっと熟し過ぎちゃったバナナが２本も目に入り、
バナナソーダブレッドを焼いてみました。
異国風に載ってたアイリッシュ・ソーダブレッドは２度ほど作っていたのですが、
マッシュバナナで生地を作ると豆乳の場合よりもまとまりやすく感じました。
豆乳バージョンの時もそうだったのですが、
オーブンに入れるまでの手順があまりにも少なくて簡単なので、
余熱完了前に生地ができてしまって
「早くオーブンに入れないとしぼんじゃうよ～」と焦ります。
うちのオーブンだと余熱セットしてから一呼吸置いて作り始めたほうが良さそうでした。
焼き上がり、焼きたてを家族でおいしくいただきました。
外のカリッと中のふんわりの食感に、家族からは「外側には何をつけたの？」と。
実はバナナはあまり得意ではないのですが、これなら熟し過ぎちゃっても大丈夫。
心強い味方レシピです。」 （ゆりあさん）

「一通り見て、あまりに簡単そうだったので、すぐに作ってみました。
いつもは、計量に時間のかかるパン作りですが、このパンは計量もあっという間。
とりあえず、基本のパンとくるみパンを手ごねで作ってみました。
普段のパンは面倒で手ごねする気になれませんが、
これなら「手ごねしよう♪」って思わせてくれるくらい簡単な工程です。
フープロならなおさら簡単。
息子もパクパク食べて、おかわり攻撃がハンパないです。
ホームベーカリーの出番がなくなっちゃいそう」 （ゆぅさん）


などなど、みなさんの楽しい投稿に、にんまり。
みなさん、チャレンジしてくださるレシピは人それぞれですね。
中にはパンを作ったの初めて！　という方も多くて、
でも簡単でしたと言っていただけることが多いので
この本を出させていただけて、本当によかったなぁ～　と思ったりしています。

そして…
我が家でも即席パンブームが到来しております。
作るのはなんとスネ子（小６）とジャイ子（小２）。
早起きして朝ごはんに焼いたり、おなかがすいたからおやつに焼いたり…と、
計量から焼き上げまで全部子どもたちだけでやっちゃうので、わたしはノータッチ。

これまでも毎日のお弁当作りや、ちょっとしたクッキーなどは
自分たちで作っていた娘たちなのですが
どうやら「パンが焼ける」ということによる達成感は、これまでなかったものらしく…
なんだかとり憑かれたように、夢中になって毎日毎日、焼いております。

しかも、スネ子が学校にお弁当として持って行ったら、お友達にレシピを聞かれたらしく
「とっくに暗記してたから、紙に書いて渡して上げたの」と。
そしたら次の日に、さっそく「作ったよ、おいしかった！」と言ってもらえたとか。

移り気な子どもたちですから、イーストパンの発酵を待つのは、なかなかじれったいけど
このパンなら、すぐに完成するところがいいみたいです。


イーストパンの発酵したうまみも捨てがたいですが
即席パンのスピード感もふくめ、楽しんでいただけたらなー、と思っています♪♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

でも、やっぱり直接習ったら、もっとおいしく作れるようになります。
卵・乳製品を一切使わないパンやスイーツに興味のある方は、
ぜひゴールデンウィークの「パン＆スイーツマスターコース」へどうぞ！


【３days　特別集中レッスン】

★「スイーツ＆パン　マスターコース」

これさえ出れば、あなたもパンとスイーツがひととおり作れる人に！
という内容の、３日間集中講座です。
ゆるベジ流の焼き菓子はもちろん、アイスやプリン、和風スイーツなど、
卵や乳製品を一切使わないスイーツと、驚きの簡単パンを合わせて
なんと４５種類も、マスターすることができます。
少人数制で、丁寧な指導ですので、初心者でも安心。
これを期に、「パンもお菓子もササッと焼けるわたし」に、なっちゃいませんか？

　５月３日（火）～５日（木）　１０時半～１６時半　４５０００円



たった３日間なのに
本当に、お菓子やパンがスイスイ作れるようになっちゃうんです！
これまで「お菓子やパンまでは手がまわらない」と思っていた方にこそ
ぜひお越しいただきたい講座です♪

いつもはあっという間に満席になる講座ですが
地震の影響で、今回はお申し込みの出足もゆっくり。
「いつか受けたいなぁ」と思っていた方は、少人数の可能性が高い
今回がお得ですよ！

お申し込み、お問い合わせは
anakichi@asian-tusin.com　まで。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


その他、ゆるベジ料理教室のスケジュールは、 こちら をご覧下さい。