浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

今日はゆるベジプロフェッショナルスクール、5回目にして初の試作日！
３チームに分かれて、それぞれオリジナル料理を考え、みんなで作成しました。
テーマは小松菜料理１品。大根料理１品。

酒飲みチーム。小松菜をガーした衣をからめた野菜の天ぷらなどなど。

家庭の主婦料理チーム。奇遇にも全員主婦のみなさんでした。手抜き技が光る！

ガーリーチーム。前菜っぽいのとか、スイーツとか、とにかくおしゃれで繊細♪

酒飲みチームの傑作料理。「大根の塩辛」どう考えても内臓の味がしたしね！！！ 

家庭の主婦料理チームは、「揚げない大根スパイシー春巻き」が人気。水溶き小麦粉の手間もカットして、とにかく手軽！

ガーリー料理チームの小松菜味噌ディップシリーズ。トマトとの相性がすばらしかった！

試作というのは、自宅で料理するのとは、全然やり方が違うんです。
とにかく数字が命！　なんとなく作っておいしかった、というのはレシピではないから。
計量しながら、時間も計りながら「レシピを作り上げる」
のは、慣れないとかなりめんどくさいし、むずかしい。
「普通の仕事の３日分ぐらい疲れた…」の声があがるほど
みんなへとへとになっていたけど、慣れれば大丈夫だからね。

そして、ひとりのあたまのなかだけじゃなくて
チームで試作をやることによる、アイデアの広がり方とか
楽しさも同時に実感したようでした。

これを繰り返しているうちに、みんなからオリジナルゆるベジレシピが生まれてくるかな？　いずれみなさまにもお届けできるはず～♪　読者のみなさま、待っててね！

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ゆるベジプロフェッショナルスクールは、「あな吉料理を習う」だけにとどまらず
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受講申込期間　2011年6月20日～2011年7月20日※ただし、定員となり次第、締めきりとさせていただきます。

プロフェッショナルスクールの概要と、
詳しい講義内容、受講料等については、メールで資料をご請求下さい。Mail　　anakichi@asian-tusin.com
氏名・住所・電話番号をお書き添え下さい。

折り返し、詳しい資料をお送りいたします。
たくさんのみなさまと一緒に、たのしいゆるベジレシピを作り上げていくことを
楽しみにしております。

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