浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

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2011年12月12日

参加した方々には、「すばらしい完成度のレシピばかり！」
と、大絶賛いただき、卒業生、スタッフともども感無量です。

卒業制作について、詳しくは…
『プロスクナイト、おかげさまで大盛況でした<(_ _)>』
http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201111230000/

もちろん最初は、特に目指す方向もわからず、とりあえず入ってみた人も、
ゆるベジは学びたいけど、自分の個性なんてよく分からなかった人も、
この９ヶ月間で、「これが私のオリジナル！」と胸を張って
発表できるレシピをそれぞれ抱え、卒業を迎えることができました。

ず～～っと前から、わたしの夢だった、“ゆるベジの学校”が
このように、結果をともなって第１期生を送り出すことができることとなり
本当に嬉しく思います。
ご注目下さり、応援いただいたみなさまがたに、感謝でいっぱいです。

さて今度は、春からスタートの、第３期生の募集が始まります。

この学校では、単にレシピを覚えるだけでなく、
オリジナルレシピを考案し、発表できる人を育てることを目的としています。
卒業生は、「浅倉ユキ公認ゆるベジ講師」として
教室を開くことはもちろんのこと、
また、卒業生一同で「ゆるベジチーム」を作り、
みんなでイベント出店や、可能ならレシピ本出版なんかも！？
できたらいいな～　なんて考えています。
一緒にゆるベジを広める仲間として、
みんなで一緒に、たくさんのゆるベジムーブメントを作り出しましょう♪

「ゆるベジ」の担い手として活躍したい！　とお考えの方は
ぜひ、「ゆるベジプロフェッショナルスクール」の詳しい資料をご請求下さい。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【前期】　ゆるベジ料理の基礎から応用までを、徹底的に学びます。
　　　　　プロの現場で活躍する様々な講師たちとの出会いを通して、
　　　　　盛りつけから写真撮影まで、料理に関わるさまざまな知識を広く学習できます。

　　　　　内容：ゆるベジ料理の基礎、食べた味を再現する、
　　　　　　　　カフェメニュー・パーティー料理の作り方、など全４８講座
　　　　　日時：２０１２年４月７日～２０１２年９月２２日の隔週土曜日　１０時～１７時

【後期】　オリジナルレシピ開発のノウハウを学び、自分で新レシピを創作、
　　　　　発表できるようになります。

　　　　　内容：オリジナルレシピ開発、卒業制作、一般公開など全２４講座
　　　　　日時：２０１２年１０月１３日～１２月１５日の各週土曜日　１０時～１７時

【前・後期の講座数　詳細】
調理実習　　３２講座　　４８時間
理論　　　　３０講座　　４５時間
その他　　　１０講座　　１５時間

「ゆるベジプロフェッショナルスクール」の特徴！

●単に既存レシピを覚えるのではなく、自分でオリジナルレシピを開発することがで
きる実力を身につけます
●イメージする味を再現するスキルを磨きます
●レシピの書き方から写真の撮り方まで、オリジナルレシピ発表の実践的な学習を幅
広く行います
●少人数ならではの丁寧な個別指導とフォローで、初心者でも安心して学ぶことがで
きます。

「ゆるベジプロフェッショナルスクール」ならではの独自のメリット！

●在学中（４月７日～１２月１５日）は、another～kitchenで開催される単発講座
を、
　すべて半額で受講できます（マスターコース／スイーツマスターコースを除く）
●希望者は「another～kitchen」にて、レシピ本撮影の現場を見学することができます
●希望者は「ゆるベジカフェ」にて、飲食店での仕事を体験できます
●希望者は「another～kitchen」にて、料理教室運営の仕事を体験できます
●希望者は進路や将来計画について、浅倉のカウンセリングを受けることができます。
●優秀作品については、ゆるベジ関連サイトや書籍にて、実名入りで紹介される可能性があります
●優秀作品については、「ゆるベジカフェ」にて、レシピ提供できる可能性があります
●後期卒業後は「浅倉ユキ認定ゆるベジ講師」として、各地でanother～kitchenと
　コンセプトを同じくする料理教室や飲食店を経営できます。
　また、ゆるベジ仲間として、another～kitchenもできる限りの応援をいたします。

受講申込期間　2011年１月20日～2011年２月10日
※ただし、定員となり次第、締めきりとさせていただきます。
事前にメールで資料請求し、期日までにお申し込み下さい。

Mail　　anakichi@asian-tusin.com
氏名・住所・電話番号をお書き添え下さい。

折り返し、詳しい資料をお送りいたします。
たくさんのみなさまと一緒に、たのしいゆるベジレシピを作り上げていくことを
楽しみにしております。

浅倉ユキ