食は苦（？）楽（！）なり

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2006.09.20

黒豆のケーキ

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：楽（！）・・・お菓子

ケーキ と呼べるシロモノを焼いたのは久々です。せっかくの腕が泣きます・・（冗談です、たいした腕ではありません。笑）

ちょっと渋い雰囲気の

黒豆のケーキ

丹波の黒豆を炊いて、バターからしっかり混ぜて作りました！

と言いたいところですが全くの手抜き作品です（汗）。

もともとこれを焼こうと思ったきっかけは某業務スーパーで買った黒豆の煮豆がどうも美味しくなかったこと。ブランデー漬けにすれば使えるかなと思って漬けてみて、それを使わなくてはと思ったのです。

そしてちょうどいいところに中途半端な生クリームが！これで超簡単パウンドケーキ（かの有名なケンタロウさんのレシピです。）が焼けます。

以上のコラボ（？！）でこのケーキが出来上がりました。

（１時間もかからないし・・・これは「作った！」などとは言えないレベルですね。）

今回は普通に上白糖で作りましたが黒糖を入れても良さそうですし抹茶風味でも美味しそう。いっそのことココア風味でもいいかも。

でも正直わざわざ作って食べるほどの魅力を感じなかったので１回だけの幻のケーキになる可能性大です（笑）。

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