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2006年12月の記事
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ごあいさつ♪
楽天ブログをはじめて２ヶ月足らず、 皆さまにはとても親切にしていただき嬉しい気持ちでいっぱいです！ お魚、お料理の情報やアドバイスを下さった皆さま デジカメ・画像について教えてくださった方 慣れてなく、つたない私の日記に優しいコメントくださった皆さま ほんとにありがとうございました 皆さまとの新しい出会いが今年一番の喜びになりました！ 言葉足らずだったり配慮に欠けたりでご迷惑かけたところもあったと思いますが お許しくださいね のんびり屋なので何かと時間がかかるのですが これからもず～っと楽しく続けていけたらな。。って、願ってます！ 年明け、５、６日頃のスタートになります。 また皆さまのところへご訪問させていただきますね 来年もどうぞよろしくお願いします 皆さま、良いお年をお迎えください。。
2006年12月30日
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１２月２８日【ウハウハ】届きました！！
【ウハウハ】届きました～ この鮮度！体感してください【ウハウハ】魚えーっセット 大きなマトウダイ２、ホウボウ２、 白バイ貝８、サザエ６ マトウダイ以外は小ぶりで寂しい。。 たしかに昨日は大しけでした。。 一日中雪がちらほら～・・当然漁には出れません。。 きっと店長さんの苦肉のさくでしょうね。。ｱﾘｶﾞﾄｳ ２８日はお天気悪くなるのわかってたんだけど なんせ２９日からお店がお休みに入るのでしかたがなかったのですわ～ 店長さんの『スイマセン！』メッセージでＯＫ！！ ホウボウのお刺身 唯一のお刺身は旦那ｻﾝのおつまみに！ 小ぶりだったので２匹ともいっちゃいました！ 今回は身が柔らかかった。。ﾔｯﾊﾟﾘ? でも甘みは増してたかも マトウダイのピリ辛和え こちらは私のおつまみ～ 一匹のマトウダイの背の部分を 市販の韓国風センチュ サラダの素で和えてみました 裏の原材料みたらうちのある調味料でもつくれたかも？ ごま油・醤油・塩・コチュジャン ニンニク・唐辛子・白ゴマ・etc・・ 寒い一日だったのでピリ辛味でいきました！ 貝類はあまりたべないのでどうしようかと。。 旦那ｻﾝから『甘露煮』のリクエストがあったので 塩茹でして身を取り出して冷蔵庫へＧＯ～ 完成したおつまみで晩酌しながら テレビみてたらマトウダイがでてきました！ 『フランス料理などでは高級食材としてよく利用されています』 って説明きいてﾁｮｯﾄご機嫌になったわたし～ﾊﾊﾊ 我が家はお刺身好きなので いつも２日で終わってしまうウハウハ も今回は冷凍庫行きもできて良かったかも？ また年明けに期待しま～っす！！ こっちのほう今朝は薄っすら雪景色だったんですよ～ 夕べの激しい雪でどうなることかと思いましたが 今、日がさしてきました～ﾎｯ!。。
2006年12月29日
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新巻鮭～！
妹から食料品のおすそ分けいただきました いつもいつも助かっていますです そして翌日には 新巻鮭～！！！ どど～ん！！ こちらも嬉しい～ッ 取り合えず下処理せねば冷蔵庫にはいりませぬ～ 骨が柔らかかったので楽にできましたョ！ 頭も使えるらしいのですが。。ポイッ！ そして中落ちで一品 鮭の身にネギとえのきを切っていれてみた！ 青梗菜も一緒に蒸しました～ 鮭のねぎ蒸し 夕べの残りの野菜スープと一緒にいただきました ごちそうさまでした！
2006年12月27日
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ハマチ大根&豚肉とゴボウの炊き込みご飯
タコとイカを求めて朝市へ行ったけど無かった。。ｸﾞｽ 代わりに新鮮なハマチが大量に入ってたのでお買い上げ～ まだ黄色い線がくっきりきれいにでてましたョ！ ハマチ３９８円なり～！ 畑からいただいた新鮮な大根！！ 向いの方が畑で野菜を作ってみえるんですよ！ いつもわけてくださるので助かってま～す お米のとぎ汁でしっかり下湯でして あっさりめに煮付けてみました 背の部分は晩酌用のお刺身にとっておいて 腹のほうとかまだけですわ～ ブリ大根ならぬハマチ大根～ その間に炊けた炊き込みご飯！ 豚肉とゴボウの炊き込みご飯 炊き込みご飯苦手だった旦那ｻﾝも ﾁｮｯﾄ甘めにしたら美味しくたべれるようになりました！ めでたし、めでたし～ クリスマスに一人でお仕事もかわいそうなので 午後はお手伝いに行ってきま～ッす！！
2006年12月24日
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妹からのクリスマスプレゼント
妹からクリスマスプレゼントが届きました！ イタリアンワインが大好きな私のために すべてイタリアンワインで揃えてくれたようです！ 嬉しい～！！！ すでに１本飲んじゃいました～ 可愛らしいクリスマスカードも添えられてて感激！ 遠く離れて暮らしていてもいつも気にかけててくれてる妹に思いっきり感謝です 伊豆のワイン蔵 なかじまやさんはいつも１本づつラッピングして送ってくださるんですよ～ いくつになってもクリスマスプレゼントって嬉しいですよね みなさま素敵なクリスマスをお過ごしください
2006年12月23日
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ひじきタマゴ&ちくわベーグルサンド
お弁当のおかずの残りで作ってみました！ ひじきタマゴ&ちくわベーグルサンド ひじきを甘辛く炒め煮してたまご焼きに！ ちくわ、タマネギはケチャップとおたふくソースで炒めました ゲッ！！・・て、思うでしょ？ それがおいしんだな～ プランターから収穫してきた春菊&ほうれん草 ほうれん草はまだ小さいんだけど 間引きを兼ねて摘んできました ほうれん草はまだとっても柔らかそう！ もしかしてこのままいけるかな？。。って、思いがじってみたところ すでにえぐみがありました!! このえぐみの張本人は硝酸ですね～ 取り過ぎると結石ができやすくなるとか。。 それはいけませんね～！！ やっぱりゆでていただくことにしました 今年最後！プレゼント付きも最後！第153回本場のベーグル共同購入！140円が100円になります！30... ←コレ気になってます！ 帰ってきました！再発売！メープルスコーン（カナダ産） ベーグル・ワン ネットショップ
2006年12月19日
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舌平目のソテー・フレッシュトマト添え
お魚がきれてるんだけどちょっとお財布のひもしめなくてわ。。 という訳で、土曜はスーパーの鮮魚朝市へ！！ 大きなレンチョウ(赤舌平目)がいましたよ～ たっぷりの氷の上で可愛らしく並んでました！ おいしそ～！！2匹お買い上げで６００円！！ 測ってみたら４０ｃｍ弱！ 結構身が厚くて食べ応えありそう～！ 写真はウロコひいたとこですョ こっちの方ではよく獲れるお魚なので お手軽な値段でよく出てるんですよ 舌平目のソテー・フレッシュトマト添え 大きかったので尾あたり(どこが尾？)を落として 二つ切りにしました！ 味付けはクレイジーソルト、ブラック&ホワイトペッパーのみで！ お魚料理以外でも大活躍な２品で絶対ストック用意してあるんですよ～ (トマト、オリーブオイル、りんご酢、クレイジーソルト、ブラック&ホワイトペッパー) 八百津町：内堀醸造さんの【飲む純りんご酢】は お友達が送ってきてくれたと～っても美味しいりんご酢 有機りんご使用で安心なんですね！！ ほんとは「飲みなさい！！」って言われたんだけど続きませんでした～ 我が家ではドレッシングなんかにも大活躍してますよん！！ あらら。。必死に写真撮ってたら冷めちゃった！
2006年12月17日
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【ウハウハ】のアジ
先日のこの鮮度！体感してください【ウハウハ】魚えーっセットに入ってたアジです 少し大きめでしっかりした綺麗なアジ５匹届いたその日に下ごしらえだけしておきました～ 背中の部分はもちろんお刺身で！ 中骨と腹の部分でもう２品作ってみました～ アジのフライのせ春菊のサラダ (市販の韓国風ドレッシング) うちのプランター菜園の春菊です 春菊のサラダ気に入りました！ゆかりんさんど～もです！ アジの骨せんべい 塩水にしばらく漬けてから冷蔵庫へ～ カラッと揚げて骨までパリパリ！お酒のつまみにピッタリ！ そしてサワラの煮付け～ なぜかヤズのはしっこも入ってますが。。 濃い口醤油で美味しそうな色になりました！ 今回【ウハウハ】セットに思いがけずたくさんのアジが入ってて 嬉しかったです～ この鮮度！体感してください【ウハウハ】魚えーっセット
2006年12月14日
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ヨコワのにぎり＆ヤズのお刺身
今夜は【ウハウハ】でにぎりだわ！ 夕飯ガマンしながら待ってたところ。。来たーッ！！ ど～ん！！ この鮮度！体感してください【ウハウハ】魚えーっセット 夜８時も近くなった頃ですっかりお腹グ～。。 今回のお魚 ヨコワ(本マグロ幼魚)・サワラ ヤズ(ハマチ幼魚)・真鯛・アジ５匹 ヤズ(ハマチ幼魚)を柵に ヤズのお刺身ちょっとなれてきましたよ～ジャネさんありがと～ね！ ヨコワ(本マグロ幼魚) ヨコワのにぎり ｺﾚがたべたかった～！！ 二人で楽しくにぎにぎ・・・ 前回よりﾋﾞﾐｮｳ～にＯＫ？？ 他のお魚たちも下ごしらえして冷蔵庫へ ふ～。。さて！た～べよっと！！ て、１１時前じゃん！！ うぅ・・美味しい！ お腹すかせてた甲斐ありました！！ この鮮度！体感してください【ウハウハ】魚えーっセット 山口県産海鮮広場 魚かつ
2006年12月13日
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魚ロッケのはずが。。
魚ロッケのはずが、な、な、なんと～！！ パン粉がありませぬ～！！ ゆかりんさ～ん！！。。 パン粉つけなけりゃさつま揚げになるかとおもいきや・・・・ﾌﾑ? ちが～う！！ヘンな揚げ物完成～！ 味はいいのに、とにかくかた～い！！ 揚げすぎ？片栗粉いれすぎ？・・ 鯛とホウボウのアラ汁 こっちは問題ナシ～ いよ～にアゴが疲れた夕食でした！
2006年12月08日
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サバの竜田揚げ
サバの竜田揚げ作ってみました 前回の鮮魚セットに入ってた サバが漬け込んであったの思い出して 翌朝のお弁当のおかずにと深夜にゴソゴソ始めてみました。。 余ったお魚漬け込んでストックしておくの大好き！！ 深夜に写真撮りながら作ってるなんて チョット怪しいかも・・ﾊﾊﾊ 盛り付け画像は撮れなかったけど ひとりで納得してグッスリねむれました～
2006年12月06日
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ベーグル大量注文！
ベーグル・ワン ネットショップで 共同購入してたベーグル届きました (もっと大量購入でしたが。。) 冷凍保存で一ヶ月は大丈夫なんで助かってます シンプルにチーズサンド風にしてみました モッチモチの触感がやみつきに～ 自然解凍して軽くトーストするのがお気に入り しばらくはいろいろ楽しめそ～です カナダ産ブルーベリーべーグル3個セット
2006年12月04日
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黒出目塩水浴中。。
こう寒くなってくると お気に入りのひまわりもあわないので かえてみました 今日はうちの金魚の紹介です 塩水浴中の黒出目です 大食い黒出目はたまに塩水浴・断食すると元気、元気 暴れん坊だったコメットも ひとりぼっちになったらおとなしくなっちゃった！ 『お～い！生きてますか～？』 赤出目はジッとしててくれなくて 撮れなかったよ～！ いつも寝てばかりなのにさ。。 これからどんどん水温さがるから 病気に注意しなきゃだね～。。 たくましくそだっておくれ～！！。。
2006年12月01日
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