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ROSE TEAを一杯
ROSE TEAさん
南仏プロヴァンスの… Mizuiさん
男の料理！幸福のレ… ノスタルじじいさん
家に帰るまでが遠足… vitaminlemonさん
海辺のレストランLa-… くまさん2249さん
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Apr 22, 2011
カテゴリ： 塩爺のお料理集
メバル、筍の季節が旬といわれるようにまさに今が旬の魚。
なんといっても煮付けが一番。
鮮度のいいものを煮つけると皮がパッツンパッツンとはじけて、このはじけた身がプリプリとして甘い。
なんといっても、佐島の魚。鮮度が悪いわけがない。
隠し味に、 モッタイナイ のエキストラバージンオリーブオイルを加えて煮付けました。
実に美味いねぇ
これぐらい鮮度がいいと、刺身がまた旨い！
日本酒がすすむ、すすむ。
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いただきます。
この機会にぜひ、お求めください。
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