あらためて、沖縄『酒』日記

Profile

あらりん☆

フォローする

Calendar

その他沖縄の話題

(33)

Comments

みんな集まって♪@ みんな集まって♪ みんな集まって♪みんな集まって♪みんな集…

すぐに遊べるゲーム@ すぐに遊べるゲームすぐに遊べるゲームすぐに遊べるゲームす…

あなたにピッタリ@ あなたにピッタリあなたにピッタリあなたにピッタリあなた…

イカセてほしい@ イカセてほしいイカセてほしいイカセてほしいイカセてほ…

大胆過激な@ 大胆過激な大胆過激な大胆過激な大胆過激な大胆過激…

Favorite Blog

Bar UKからのお知ら… New! うらんかんろさん

ヒラヤーチー New! 誤算丸子さん

安もの買いの銭失いよりすぐりさん

今再び...伝統とはリカーマン１号さん

ゴーヤ泡盛の野毛日記 ゴーヤ泡盛さん
Stellabeer's Swing ステラビアさん
酒席～泡盛を飲もう… tmnrstさん
1to1travel BLOG旅行… anakin_skywakerさん
アルマニャックと季… dullanさん
Sena’ｓ Stｙlｅ　 … ルル6668さん

沖縄県酒造組合連合会

< 新しい記事

新着記事一覧(全547件)

過去の記事 >

December 14, 2005

鋭いですっ！（汗）

来週が怒涛の忘年会シーズンゆえ、懐と相談しながらセーブしております（笑）

今回はお金のない時でもできる酒飲みの楽しみを紹介します♪

今日沖縄本島の名護（なご）という所に仕事があったので行って来ました。

せっかく北部まで行ったんだからと、ふと泡盛の酒造所見学なんぞしてみようと思い、
周辺のメーカー数箇所にアポ。

で、ＯＫのとれた「田嘉里酒造所」におじゃましてきました♪

「まるた」　という泡盛の話題でも取り上げたんですが、
沖縄本島では最北部の酒造所で、大宜味（おおぎみ）という所にありとてもこじんまりした
酒蔵でした。

場所も集落の奥にあって相当迷いまして･･･（汗）

今回は遅い時間だったので作業工程は見れませんでしたが、
質問など丁寧に答えていただき感謝でした♪

面白かったのがアルコール度数を調整するための、割り水する大きなタンクの外面に
メモリがついていて、どれだけ水を入れたら30度とか25度とかわかるようにしてるんですヨ。

2005-12-15 10:03:57

蒸留器や貯蔵タンク（３０年もののホーロータンク）なども拝見。

2005-12-14 21:09:48

瓶のラベル貼りは手作業で一つ一つ丁寧にやっていたし。

こういう風に実際見させていただくと我々の口に入るまでにいろいろな行程と年月が
かかってるんだな～としみじみ感じさせる。

荒い飲み方はできないよネ～。

しか～し･･･

勤め人が平日に無理やり時間を作るのは並大抵ではなーい！

今度はいつ酒造所見学行けることやら（ヤレヤレ）