あらためて、沖縄『酒』日記

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March 26, 2006

昨年の６月末。

梅酒ブームを横目で見ながら、我が行く道で

「ニンニク酒」と「ウコン酒」を作っていた僕（笑）

その後どうなっているかといえば･･･。

色も超濃くなってるしー（大笑）

まっちゃっちゃでーす（爆）　⇒

しばらくの間見向きもしてなかったんですが、

最近家酌も多くなってきたんで久しぶりに飲んでみることにしましたっ！

「ニンニク酒」をいただきましたヨ。

お味はというと･･･。

まずはロックで飲んでみたのですが、味が強すぎるのと強烈な匂いでむせてしまいました～（汗）

もともとアルコール４４度の泡盛で漬けてるから、そりゃ強いですわな～。

で、思い切って３：７の水割りにしてみたところ･･･。

匂いは相変わらず強いのですが、スゴク飲み易く甘い酒に変身しましたヨ～♪

（氷砂糖は割と入れてあるので甘みも際立ったのでしょう）

体にも良さそうですし♪

しかし･･･。

ニンニク酒はクリアしたものの、もう片方がおそらく強烈な気がして怖いんですが、

そう遠くないうちに試してみましょうかね～（大汗）