裏庭のおしゃべり

こんにちは。


こちらは、良いお天気が続いております。
お出かけ日和ですが
ただいま、博多港に大陸から予想以上のお客さんが
来福しているので街中を避けてます。

日本中、似たような状況だと思いますが
博多港だけで、今年寄港する船272船中
250船が中国船らしい。
小売やサービス業は潤いますね。
ホテル不足だけでなく観光バス不足で他県から借りているとか。

経済効果はありますが
大変なのはバスの運転手さんたち。

市街地はどこも駐車場不足なので
大型バス駐車を巡って、かなり大変らしい。

キャナルのお気に入りのカフェでまったりしたかったけど
キャナルも中国人だらけなので断念。

全ての中国人ではないけれど
せっかくの機会なので
一般的なマナーも学んで帰ってほしいですね。

ドクダミ


普通に見られるドクダミ科の多年草

いまさらですが・・・という植物ですよね。
繁殖力が旺盛で
庭に広がるとちょっと邪魔な存在?

別名　　ドクダメ、ジュウヤク、スイダシグサ、イシャコロシ



生の全草には 特有の臭気 があり
「うん？何か毒でもあるのか？」と思われたことから
毒溜と呼ばれドクダミに。^^;

なんかイージーだわ。

でも
古くは之布岐（シブキ）と呼ばれ、「毒矯み」（毒を抑える）から
名づけられたという説もあります。





薬　用

生薬名　　十薬（じゅうやく）

「大和本草」（1708）には
｢わが国の馬医、これを馬に用いると、十の効能があるので
十薬という」と記されているそうです。

成　分
葉はクエルチトリン、花穂はイソクエルチトリン
などをそれぞれ多く含むそうです。
他にミネラル類など

悪臭の元凶は
デカノイルアセトアルデハイドやラウリールアルデハイド
これらには優れた抗菌性がありますが
乾燥させると失われ、悪臭は消えるそうです。

十薬には
フラボノイド類のクエルセチン、ルチン、クエルシトリンが含まれています。
クエルセチンは血管拡張、利尿、抗炎症作用などがあり
ルチンは
血管の透過性を適度に保ち、血管を丈夫にする作用があるとか。
また
コラーゲンの合成を助けるビタミンＣの吸収を促進し
血管老化を抑制する作用も。

■


初夏、花が咲いている頃に根を含む全草を採取し
日干しにする。
生の葉は必要時に摘み取る。

化膿性のはれものに
新鮮な生葉を水洗いし、遠火で火にあぶりやわらかくなったら
はれものの大きさに折って患部に当て止めておく。

利尿・便通・高血圧予防に
乾燥した茎葉（十薬）20～30gと薏以仁（ハトムギ乾燥果実）10gを
煎じて、お茶代わりに服用する。

これは、ドクダミ茶として有名ですよね。

美肌、デトックス効果もあります。





食　用
若苗、茎は春から夏、地下茎は一年中採取可能

生葉は低温でゆっくりと揚げ物に（特有の匂い消しのため）
また、ゆでて各種あえ物や油炒めにも。

匂いが気になると思いますので
香辛料などで工夫を。

うーん・・・そこまでして食べますか?　^^;

地下茎は、細かく切ってから茹でた後、一晩水にさらして
油炒めや煮物などに。

野草料理に興味のある方は試してみて下さい^^;


冷蔵庫の防臭に
穴を開けたビニール袋にドクダミを入れて
冷蔵庫の隅などに入れておくと
自然の防臭剤にもなります。






とても身近な植物で
ドクダミ茶の美肌効果やデトックス作用も
よく知られていますよね。

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では、また


風邪ひきさんが多いようですので
お気をつけてお過ごしくださいね。