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2004年01月02日

私はタイに帰る航空券を持っている。
という事はタイに帰国しなければいけないということ？
とりあえず年内はお金を貯める為に、少しハードな仕事をします。私は料理人。お客様に楽しんでもらうのが私の幸せ。以前は日本でスペイン・タイ料理屋を開こうと計画していたが、私の住みかはタイなのかもしれない。タイで料理屋。そうこれが私にぴったりかもしれない。私はそばが無いと生きられない。お金を貯めそば打ちを練習して手打ちそばをタイ人に食べてもらいたい。それが一番？

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