asのお料理記録

「梅WEEK」 ✨

3日目は、島根県益田市の給食メニュー 「さっぱり梅サラダ」  🥗

茹でた 野菜 とほぐした 鶏ささみ に、叩いた 梅干し や 青じそ を合わせて爽やかに。
シャキシャキ、しっとりした色んな食感が楽しめて、

お箸が止まらない美味しさ。

今回は給食レシピをでは混ぜ込んでいましたが、 鰹節 はトッピング。
旨味をプラスしてくれる 鰹節 が良い仕事をしてくれて、

爽やかで大満足な仕上がりになりました😋

▶ 詳しい作り方や感想は、 note にまとめています。
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それでは、また。