2026.06.04
テーマ： 楽天レシピ(165958)
カテゴリ： 料理・お菓子作りのこと
月曜からスタートした 「梅WEEK」 も折り返し✨
4日目は、去年から何度か作っているお気に入り 「梅香る油そば」 🍜
梅干し の酸味と ラー油 の辛味を組み合わせた 特製ダレ を 中華麺 にたっぷりと。
卵黄 を崩して全体を混ぜ合わせれば、
もやし を軽く刻んでから ゆかり を和えるひと工夫で、
麺と の絡みが良くなり、より満足な仕上がりになりました。
▶ 詳しい作り方や感想は、 note にまとめています。
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