おとんのおうち

おとんのおうち

2011.12.17
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私の頭の中はこんなリズムで支配され続けていました

出会いは 6月半ば 新宿伊勢丹の分けとく山で頂いたランチ懐石
連れて行ってくれたのは以前の日記で わたしのよりでっかい牡蠣を食べたんじゃないか?
と思える友人(仮にコーティーとしておきましょう)です

ヒラメのお造りの隣に有ったシャクシャク物体 それは未知との遭遇でした・・
イタさんに聞いてみると ハスイモ と言うものだそうで
調理前のものを見せていただくと それは緑色のイモガラのようなものでした


しかし以前私は山形の友人(仮にワコちゃんとしましょう)に 
イモガラについて 食べるのは紫色のものだと教わっていたのです

 ご存知の方も多いと思いますが そもそも イモガラは紫でも灰汁が強く 喉がイガイガしますよねー

・・でそこから私は八百屋さんを何件も回り聞き込みしたところ
緑色のイモガラなど食べられない!というお叱りを何度も受けましたが・・
 どうやら 九州地方で食べられている・・というキーワードを聞きつけ
鹿児島の友人(仮にママとしましょう)にそれと無くアピールしたところ

なんと・・・ニワニハエテイルというのです!!(*人-ω-)。o.゚。*

 名前は トイモガラ だそうで 
・・それって・・

サトイモガラ・・のサが サル!(オシイ・・四国ならサヌキうどんとか 言えたのにシクシク)

よくよく聞いてみると 普通の里芋のと・・ちょとちがうようなんですよねー



ホシイホシイホシイホシイホシイ その根っこが ホシイホシイホシイ!!と言い続けました・・
忘れられるといけないので
ママののお母さん(仮にオオママとしましょう)にまで
ホシイホシイホシイ トイモガラの根っこがホシイホシイホシイホシイ!と言い続けたところ


植え替え適正期は春なのにオオママのグッジョブによりこの時期



 ごた~いめ~ん *。(●´Д`人´Д`●)。* ゚ + ァハァ~ン♪


 これって・・芋をメインに食べないっぽい?・・
・・だって
この切り口@12月半ば。。
PC160576_R.JPGなのに根もとの形状はこんな


 次・・・ あ・・猛烈アピールしすぎて すごい色々頂いちゃった・・・
PC160573_R.JPG

花オクラやモロヘイヤの種・ドラゴンフルーツ・石鹸やバスソルト
 ・ダイエットに効く炒り玄米粉・飲み過ぎに効く獲れたてウコン
とかとかとか・・

 これは・・山芋だそうです・・しかも
PC170581_R.JPG・・紫色(またしても未知との遭遇)




 元気に育ってね♪ 
PC160578_R.JPGといもガラ♪

さてさて


今日のご紹介はこちらです!
もうね・・すっごい何度も作りましたが相当旨いですよ

激ウマ激辛坦々麺
激ウマ激辛坦々麺

料理名:激辛坦々麺
作者: leopoo

私はこのタンタンメンのおかげで 近所の製麺所にいくと 何も言わないのに 太麺ですね?と言われるようになりました
ゴマペーストの代わりに 無糖のピーナツバターなどもウマイス♪





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最終更新日  2011.12.17 21:26:56
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